南瓜叶能吃吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
南瓜叶能吃吗?吃了对身体有益,还是有害

能吃,南瓜叶对痢疾,疳积,创伤等有治疗作用。以下是上汤南瓜叶的制作方法:
主料:南瓜叶尖1把、皮蛋2个、肉末30g
辅料:油盐适量、胡椒粉适量、蒜片适量
步骤:
1、准备好原材料;

2、烧热锅, 放入适量的油, 下入蒜片煸炒;

3、蒜片煸香后下入肉末翻炒;

4、肉末翻炒变色后加入适量的水, 煮上两分钟;

5、加入皮蛋进去煮上一分钟;

6、加入盐和胡椒粉调味;

7、下入南瓜叶;

8、南瓜叶煮变色后再煮一下, 加入少许橄榄油;

9、盛入碗中。

参考资料来源:百度百科—南瓜叶

当然可以吃了。选南瓜苗最嫩的叶跟茎,茎外层的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平时炒菜多)放南瓜叶炒一会,然后放点水煮(有高汤的话放高汤更好),煮的时间依个人口味,喜欢茎脆的话时间短一点,软的话就煮长点时间,出锅前放盐即可.

南瓜叶具有润肠通便,消炎镇静,还有安胎的作用。南瓜叶富含非常丰富的维生素,属于膳食纤维,可以有效的润肠通便。还能收敛伤口,抑菌杀菌,促进伤口的愈合。

南瓜叶具有清热解暑,消炎镇痛,杀菌抑菌,调节月经,润肠通便的功效。它含有膳食纤维,植物碱,磷,铁,锌,维生素C,维生素A,胡萝卜素等可促进胃肠的蠕动,有效的排除体内的垃圾和毒素,缓解便秘。增加人体的饱腹感,减少对高热量食物的摄入,为减肥的辅助食材。

如果想减肥的人也可以吃一点南瓜叶,因为吃南瓜也能增加人的饱腹感,孕妇胎心不稳的话也可以服用,因为有安胎的作用。儿童或者是婴幼儿,胃肠道功能比较弱,最好是不要吃南瓜叶,也容易造成消化不良。

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