蜂蜜菌落总数超标算一般不合格吗
很好。刚刚还看了（市疾控(175795261) 转帖
全球发出警示！请传出去！隐翅虫，在你身上时绝对不要打，她身上有毒液，接触到皮肤，就死定了！ 跟你的孩子、朋友讲，万一身上有这虫，用嘴巴轻轻吹走就好。绝对不要用手打.）各学派的养生学说自有体系，各有所长，又兼收并蓄，形成了我国独具特色的养生保健方法。 养生不仅是中国人重视,外国人同样也重视养生.德国一位医学专家经过数十年的研究，最近告诫中老年人：想健康长寿，务必动用“保、活、转、参、睡、调、听”这七个字。
古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以生气。如果在这样的气候条件下，人们若不注意养生保健，身体就容易患病，使旧病复发，因此，秋季养生一定要注意以下六方面：
1、早起早睡。祖国医学主张秋季“早起早睡，与鸡俱兴”。早睡可顺应阴精的收藏，早起可舒达阳气。现代科学研究证实，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会，同时起床时不宜过急，适当懒床几分钟，舒展活动一下全身筋骨，对预防血栓形成也有重要意义。脑血管疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。
2、调理饮食。秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则。年老胃弱者，可采用早餐食粥法来益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
3、预防秋燥。秋天气候干燥，皮肤内的水分蒸发快，易使人出现皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等症状，因此预防秋燥是重要的秋季保健原则；室内要保持一定的湿度，重视补充机体水分，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌经常舔口唇，否则会使口唇干燥皲裂。
4、重调达情志。一般来说，秋天人的情绪不太稳定，易于烦躁或悲愁伤感，特别是身临花木凋零，秋风萧瑟的深秋，常会在一些人(特别是老年人)心中引起苦闷与垂暮之感。因此，秋季养生要以调达情志、培养乐观情绪、保持心理平衡为主。在阳光明媚的天气里，外出观赏风景、喜悦溢于言表，可使忧郁愁烦顿消，令人心旷神怡，给生活增添无穷的乐趣。
5、预防气候突变。秋末气候转凉。这个时期是中风和心肌梗死的高峰期，极容易导致患者猝死。此外，患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致旧病复发、病情恶化与死亡。因此，患有这类疾病的患者应特别注意提高惕，加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。
6、增强抗病能力。俗话说得好："春捂秋冻，不生百病"。秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，也是增强机体对冬季寒冷气候适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如做早操、慢跑、冷水浴等，可提高机体对疾病的抵抗力。
此外，秋季各种瓜果大量上市，人们适量食用瓜果，摄取多种维生素等，有利于秋季养生。如苹果含有多种维生素和钾，且有止泻作用，适用于心血管病患者与腹泻患者食用；香蕉含有多种维生素，可防衰老，且有止咳、润肠、降压作用。菠菜有利尿作用，对肾炎、高血压患者有益，对治疗支气管炎也有疗效。柑橘有镇咳、调胃、健胃的作用；梨可以润肺、清痰止咳、治疗便秘。葡萄有预防疲劳、益气补血、利筋骨、健胃、利尿等功效，常食使人健壮，但便秘者不宜多食；柿子性寒，体弱多病者不宜多吃。
菌落总数超标超标即为不合格。
菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
但需要强调的是，菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率 。
菌落总数超标20倍，或引发肠道疾病
羊城晚报讯 记者谭超，通讯员莫惠英、黎泳梅报道：昨日，广州市消委会公布蜂蜜产品抽检结果，一批次健生堂蜂蜜不合格被曝光，菌落超标20倍，或将引起肠胃疾病。
广州市消委会工作人员以普通消费者身份在广州各大超市随机购买，并委托广东省制糖产品质量监督检验站，依据相关标准进行检测。
数据显示，在30批次蜂蜜产品中，29批次产品达标，达标率为96.7%。1批次产品因菌落总数超标而未能完全达到相关标准要求。记者了解到，由成都双流嘉能营养食品厂生产的938g/瓶“健生堂”天然蜂蜜(批号2014-6-9)菌落总数超标20倍。
答：可以选择灭菌过的铁勺来称量。称量熟练了很方便的，你可以试下。蜂蜜的菌落总数要求在1000cfu/g，一般选择10倍稀释或者100倍稀释就可以了。
答：菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。(2)大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次...
答：参照国标GB4789.2-2010规定了食品中菌落总数的测定方法。用的是平板计数琼脂培养基
答：食品原料、加工过程等众多环节其实都存在被有害细菌和细菌毒素、真菌和真菌毒素污染的风险。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，如果霉菌超标以及菌落总数不符合规定，会破坏食品的营养成分，“让食品的食用价值打折扣”，严重情况下甚至会危害人体健康，“比如可能会引起呕吐、腹泻这类消化道...
答：回答：说起蜂蜜结晶,已经困扰企业多少年了,多数企业对蜂蜜结晶很无奈,为此付出了很多代价。其实,蜂蜜结晶是可以控制的,也就是说能够延缓,只要掌握了其结晶的原理,就能够控制结晶。目前,很多企业在加工蜂蜜的过程中已经达到了延缓蜂蜜结晶的目的,更多的企业还做到了生产加工的蜂蜜不结晶,只是不能把握其...
答：4薯类及膨化食品不合格样品1批次为巧巧(漯河)食品有限公司生产的巧玲珑大虾条(焙烤型膨化食品)中检出大肠菌群超标。 5蜂产品不合格样品5批次:浙江天依蜂蜂业有限公司生产的荔枝蜂蜜、枇杷蜂蜜和枣花蜂蜜各1批次检出果糖和葡萄糖含量不达标;牡丹江市夏林蜂业有限公司生产的洋槐蜜检出菌落总数超标;河南卓宇蜂业有限公司...
答：蜂蜜9 净含量GH 012-1982第4.3条 蜂蜜10 锌GB/T 5009.14-1996 蜂蜜11 铅GB/T 5009.12-1996 蜂蜜12 菌落总数GB 4789.2-1994 蜂蜜13 大肠菌群GB 4789.3-1994 蜂蜜14 沙门氏菌GB 4789.4-1994 蜂蜜15 志贺氏菌GB 4789.5-1994 蜂蜜16 金葡球菌GB 4789.10-1994 蜂蜜17 霉菌总数...
答：此外，2017年，有3批兰芝护肤品被检出不合格，包括水动力喷雾以及臻白净透保湿乳。主要问题是，检出了容易引发感染的细菌——金黄色葡萄球菌。今年，更是有27款面膜被曝不合格，好在，除了森田面膜知名度（已致歉）较高外，其余都不是大牌。这次的问题是，检出了禁用物质，或菌落超标，严重的话，会导致...
答：2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精,但由于新鲜卤水大都鲜味不足,加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也 可适量加入的味精。需要说明的是,在卤水中加入味精并不会起副作用,因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味,而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃...
