照烧鸡腿排怎样做？
这道外酥里嫩的照烧鸡腿排是不是很有卖相呢，那就和我来学一学吧~”
食材明细
主料
鸡腿一个
酱油适量
葱适量
辅料蚝油适量
白芝麻适量
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
照烧鸡腿排的做法步骤
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1
鸡腿一个
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2
剔骨（我用剪刀剔的，好丑）
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3
一勺鲜酱油，两勺蚝油，两勺糖，以及一点芝麻香油，调成酱汁（有照烧汁的话直接使用照烧汁，没有的话就这么调）
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4
倒在鸡腿排上腌制10到15分钟
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5
锅里倒少许油，将腌好的鸡腿排放入
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6
反过来也煎一煎
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7
撒上黑胡椒粉和白芝麻
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8
略焦的时候盛盘，切成一段段
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9
也可以把刚刚腌制用的照烧汁炒一下淋在鸡腿排上
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10
看起来是不是很有胃口呢
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 日本料理 秋季食谱 晚餐
主料鸡腿排1000g 辅料酱油5勺耗油4勺花椒粉2勺盐8g姜适量蒜适量味精少许油适量芝麻适量洋葱适量料酒4勺
步骤
照烧鸡腿排的做法步骤11.鸡排洗静，扎眼备用
照烧鸡腿排的做法步骤22.把肉横竖改刀
照烧鸡腿排的做法步骤33.撒盐，黑胡椒，味精
照烧鸡腿排的做法步骤44.加入酱油，耗油，花椒粉，料酒，放入袋中，混合均匀腌制一小时
照烧鸡腿排的做法步骤55.取出表面图满酱油耗油洋葱大蒜混合的料汁
照烧鸡腿排的做法步骤66.锅留底油，鸡皮朝下，煎制
照烧鸡腿排的做法步骤77.煎好翻面，煎肉面
照烧鸡腿排的做法步骤88.煎出金黄，到入剩余的料汁，盖锅盖，焖至料汁浓稠
照烧鸡腿排的做法步骤99.盛出撒芝麻，蒜沫
照烧鸡腿排的做法步骤1010.配饭更美味
照烧鸡腿排
这道外酥里嫩的照烧鸡腿排是不是很有卖相呢，那就和我来学一学吧~
原料：鸡腿、酱油、葱、蚝油、白芝麻。
做法步骤：
第1步、鸡腿一个
第2步、剔骨（我用剪刀剔的，好丑）
第3步、一勺鲜酱油，两勺蚝油，两勺糖，以及一点芝麻香油，调成酱汁（有照烧汁的话直接使用照烧汁，没有的话就这么调）
第4步、倒在鸡腿排上腌制10到15分钟
第5步、锅里倒少许油，将腌好的鸡腿排放入
第6步、反过来也煎一煎
第7步、撒上黑胡椒粉和白芝麻
第8步、略焦的时候盛盘，切成一段段
第9步、也可以把刚刚腌制用的照烧汁炒一下淋在鸡腿排上
第10步、看起来是不是很有胃口呢
1.鸡腿去骨；
2.鸡腿肉用料酒、盐、黑胡椒腌下；
3.调下照烧汁，生抽、蜂蜜、水；
4.卷心菜切丝，加沙啦酱，蒜苗过水；
5.锅里下油，把鸡腿肉煎到六成熟；
6.煎到两面金黄的时候，把照烧汁到进去，煮到收汁即可。
烧鸡腿排的做法其实并没有特别复杂，具体的方法如下。
第1步选择新鲜的鸡腿，把它清洗干净之后焯水去掉腥味，然后在鸡腿上面划几刀，这样更有利于入味。
第2部吧，焯水之后的鸡腿用油盐酱油和少许胡椒粉搅拌均匀，腌制两小时。
第3步把腌制好的鸡腿放到烤箱里烤20分钟，这样味道就会很好，而且营养价值也更高。
不同的食材烹饪的技巧和方法是不一样的，所以多和别人学习，掌握正确的烹饪美味技巧很重要，要多为别人学习，注意以下几个重要点。
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率，还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人，才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力。
材料
去骨鸡腿 2只,米酒 2汤匙,酱油 2汤匙,味淋 1汤匙,麻油 1汤匙,胡椒粉 些许,白芝麻粒 一汤匙
做法
1、鸡腿排鸡皮朝下中小火干煎5分钟
2、等出油后翻背面煎2分后加入酱油，味淋以及麻油，米酒继续煮
3、每三分钟翻面一次直到汤汁变浓稠后撒上胡椒粉
4、汤汁收干后上盘，撒芝麻就能吃了
鸡腿一个2.剔骨（我用剪刀剔的，好丑）3.一勺鲜酱油，两勺蚝油，两勺糖，以及一点芝麻香油，调成酱汁（有照烧汁的话直接使用照烧汁，没有的话就这么调）
答：照烧鸡腿的制作方法如下：主料：鸡腿5个。辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。步骤：1、鸡腿洗净。2、去掉腿骨。3、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。4、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至...
答：1，鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。2，在鸡肉里，加入 葱段 姜丝 料酒 黑胡椒，抓匀，腌制20分钟，备用。3，调照烧汁。干净的碗，放入蜂蜜 生抽 料酒 老抽，用温水化开，搅拌均匀，照烧汁就做好了，备用。4，起平底锅，...
答：照烧鸡腿是一道美味的日式料理，其特点是鸡腿表面涂抹上一层甜咸的照烧酱汁，烤制后色泽诱人，风味独特。要在家做出大师水准的照烧鸡腿，你需要准备以下材料和遵循一定的步骤：【材料】鸡腿肉 2-4块（根据人数调整）盐适量 黑胡椒适量 橄榄油适量 照烧酱汁所需材料： （1）酱油 4汤匙 （2）料酒或清酒 ...
答：材料 去骨鸡腿1支,洋葱半颗,酱油3大匙,味霖3大匙,米酒3大匙,水 半碗,蚝油3大匙,米酒 6大匙,细砂糖 3大匙 做法 1、将鸡腿跟腌料拌匀放冰箱至少2小时 2、热锅拌炒洋葱，将腌好的鸡腿沥干水分后，带皮面朝下小火两面煎香 3、加酱汁煮到酱汁收干即可 ...
答：照烧鸡腿的做法：1、去骨鸡腿切块，米酒腌制10分钟，生姜和蒜切末。2、碗中加生抽、海鲜酱油和一半蒜末，调成照烧汁。3、锅中倒油，油温四成热下姜末和蒜末炒香，下鸡腿肉煎至两面微黄加冰糖、照烧汁，汁水微干加蚝油翻炒，出锅盛盘。
答：食材：鸡腿肉 做法：1.鸡腿肉倒入少许面粉，用手仔细的搓洗一下，再用清水洗干净。2.两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、半勺老抽、半勺胡椒粉、一勺蜂蜜、少许姜片抓拌均匀腌制30分钟。3.放入空气炸锅180度20分钟（中间翻面一次）。减脂的妹子也可以吃哦！记得要去皮！
答：【 1 】照烧鸡腿的做法食材用料 鸡腿 4只、西兰花 2～3瓣、食用油 适量、生抽 2勺、料酒 3勺、蜂蜜 1勺、蚝油 1勺、盐 适量。做法步骤 鸡腿去骨：这步其实很简单，在鸡腿上方界开一小口，沿着鸡骨的方向，慢慢往下剪，把筋剪断，就能轻松把骨头去掉；用刀背拍松鸡腿肉，用牙签在鸡皮上扎些...
答：1、用料：去骨鸡肉250克、照烧鸡排调味料50克、鸡粉半茶匙、生抽半汤匙、白芝麻适量。2、准备所有食材，将鸡腿去骨。3、将家乐照烧鸡排调味料50克、半茶匙家乐鸡粉、半汤匙生抽放入鸡肉里面腌制30分钟。4、烤箱160度预热2分钟，将腌制好的鸡肉放入烤盘，烤十分钟左右。5、取出切块装盘，洒上白芝麻即可...
答：照烧鸡腿肉是一道经典的日式料理，以其鲜香的口感和浓郁的酱汁深受人们喜爱。要做出鲜香又下饭的照烧鸡腿肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鸡腿肉，肉质鲜嫩，肥瘦适中，这样的鸡肉更适合做照烧，能够更好地吸收酱汁的味道。准备酱料：照烧酱汁的基本配料包括酱油、料酒、味醂（或糖）、米醋和水...
