秋天来了,有没有什么既养生又好吃的食物?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
现在到秋天了,秋季养生适合吃什么食物?

大雁南归,北风渐渐,又到了秋季,作为当代奋斗好青年,熬夜喝奶茶的同时,也不能忘了秋季养生。秋季是一个容易悲伤的季节,金旺克木,肃杀之气极盛,故而容易伤肺,也容易脱发,而伤肺也是导致秋季上火,口干舌干的直接原因。所以秋季需要吃一些滋阴润燥的食物,这里给大家推荐几款常见又好吃。



首先就是梨,不要看这种水果便宜又常见,秋天吃梨真的对身体特别好。梨含有丰富的果汁,生津、润燥、清热,对于秋天容易干燥的朋友特别好。梨除了直接吃 还可以加入冰糖慢慢熬炖制成冰糖雪梨,简单又美味,也是一道适合秋日养生的佳品。

莲藕,秋季是莲藕收获的季节,此时的莲藕口感和营养都是最好的。莲藕含有大量的蛋白质、矿物质和各种各样的维生素,养胃滋阴、益气健脾,再适合秋天不过了。不管是莲藕排骨汤还是桂花莲藕都是好吃又美味的秋季佳肴。
决明子茶,秋季干燥,平时爱吃肉的人,非常容易发生便秘等情况。决明子性凉,清肝明目,有降低血糖、血压和胆固醇的作用,对于降低秋日邪燥、清理肠道有十分强大的功效。

板栗,秋季也是板栗成熟的季节,大街小巷到处是卖糖炒栗子的商贩,大街小巷都散发着迷人的栗子香。板栗性味干温,有养胃、健脾、活血、消肿的功效,在栗子成熟的季节,买上一些美味的栗子既解馋又养生。

秋天膳食吃出健康。
一•秋季饮食应防燥护阴•滋肾润肺。秋天为收获的季节,上市的蔬菜•瓜果品种较多,人们宜食花生•泥鳅•白鸭肉•山药•白木耳•橘子•梨•红枣•莲子•葡萄•甘蔗等柔润之品。秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥•皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水•淡茶•牛奶•蜂蜜等。
二•秋季进补宜滋阴润燥。如感到口鼻干燥•咽干喉痛,说明燥气人体之津液。津液既伤•滋补津液就是秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时,可用百合•薏米仁•蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚证象时,可用核桃肉•雪梨•藕汁及牛奶•麻仁•海参•鸡肉等分别滋养。
三•秋季饮食要有“御寒”的功效。特别是深秋,人们可通过饮食增加热能的供给,多吃鸡•鱼•肉•蛋•豆制品以及新鲜蔬菜•水果•干果等富含高蛋白•维生素•微量元素和易消化的食物。
四•秋季饮食还应注意防病。秋季凉爽,人体食欲大增,暴饮暴食使胃肠负担加重,功能紊乱,特别是昼夜温差较大,腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此要注意食品的卫生,防止“病从口入”

入秋后天气变的干燥,这时候养生要多吃一些滋阴润肺的食物,预防秋燥的发生,那么,哪些食物具有滋阴润肺的功效呢?看看下面为大家介绍的16种滋阴润肺食物。
  1、梨,生津润燥
  梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
  2、豆腐,清热润燥
  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加
  3、竹笋,清热化痰
  中医认为,竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒,因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
  4、鸭肉,滋阴润肺
  鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高,适于滋补。与其他肉类相比,鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右,经常食用可增强体质,提高免疫力。而且,鸭肉脂肪含量较低,其中的不饱和脂肪易被人体消化,可以降低胆固醇,保护心脏。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。
  5、山药,润肺养胃
  山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功
  6、香菇,补益肠胃
  性平味甘,有益胃气、止血、托痘疹等功效,可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外,现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。
  7、蜂蜜,祛痰润肺
  中医认为,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大肠经,主治脾胃虚弱、体倦少食、腹痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、大便秘结等。营养学认为,蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸,而且可以起到对皮肤保湿的功效。在秋冬季节既可以起到进补的作用,也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足,因此多喝蜂蜜内外兼修。需要注意的是,痰湿、腹泻的朋友忌食,血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。
  8、莲藕,清热除烦
  中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟後由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
  9、白萝卜,清肺润喉
  白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助於体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气。
  10、橄榄,清肺生津
  中医素来称青橄榄为“肺胃之果”,有一定的医疗功效,是传统的中药材,具有清热利咽、滋阴润肺和健脾之功效。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
  11、百合,清心养神
  中医认为,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。另外,百合还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,有良好的营养滋补功效。用百合煮粥,可滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。
  12、花生,清咽止咳
  中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
  13、银耳,补气补肾
  银耳被称为“穷人的燕窝”,银耳营养价值很高,自古以来被人们看作是延年益寿的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一,有“滋阴补肾,润肺止咳。和胃益气之功”,是“润肺滋阴要品”。秋季多吃银耳,可以清肺热,提高肝脏排毒功能,增强机体免疫力。而且,银耳还是女性的美颜佳品,可以润肤祛斑美白。
  14、柿子,消痰止咳
  中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿子既可鲜食,也可制成柿饼、柿糕和制醋等。它不仅营养丰富,而且具有药用价值。柿子具有养肺胃、清燥火、补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血等功效。《本草纲目》说:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”
  15、黑木耳,清涤胃肠
  性平味甘,有凉血止血、和血养荣、止泻痢等功效。

  16、无花果,去火消哑
  中医认为,无花果性味甘、平、入脾、胃经,有健胃清肠,清热解毒、通乳消肿之功。营养学认为,无花果营养丰富,药食俱佳。无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分。无花果中含有18种氨基酸,其中具有抗衰防病的天门冬氨酸的含量高于其他各种果品。咽喉肿痛时,吃上几颗会减轻疼痛,很快恢复。肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用。

1、板栗
  秋季板栗大量上市,是一种价廉物美的食物。板栗含有丰富的柔软的膳食纤维,具有预防便秘的功效。另外,它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪,以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高,值得一吃。

  2、柿子饼
  柿子酸甜可口有着非常丰富的营养,而且还有很高的药用价值,柿子制成了柿子饼之后更容易贮藏也更方便食用。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

一般情况下比较多了,像蔬菜,有什么秋葵呀,茄子这些都是比较好的养生的食物,其次还有大多数的蔬菜都是可以选择的。肉类我个人建议选择鱼肉为好,其次的也可以吃一些海鲜类产品,比如说像什么生蚝呀,这些东西都是非常不错的选择。水果种类,基本上秋天里的水果像梨子呀,这些都是可以的。

秋天来了,可以囤一些萝卜排骨汤,或者是萝卜羊肉汤,可以补气,而且冬吃萝卜也有助于消化

人体在经过夏季的大量汗液排泄之后,津气受到一定程度的损失,进入秋季后,要通过多食用一些平补食品及时给予补偿。例如,用北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮,鸭肉熟后饮汤食肉,可补充人体阴气不足;用芡实与瘦猪肉炖服,对神经痛、头痛、腰腿痛等疾病则有明显的疗效。进入秋季后,还可以适当食用一些鸡肉、猪肝、鲜鱼、葡萄、核桃、芝麻、大枣、板栗、莲子、山药等平补食品,以增强体质,促进慢性疾病的康复。
所以在秋季适当的吃一些这些食物是可以养生的,而且这些食物既养生又好吃,非常美味。适当吃一些这些食物是可以进行食补养生的。
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