干鱼片怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-20
一、可以做炒干鱼片,具体的做法和用料:干鱼片200克、大蒜2片、生姜2克、小米椒5克、大蒜叶1小把、料酒5ml、酱油5ml。
二、炒干鱼片具体的做法:
1、咸干鱼泡好。
2、作料切好。
3、倒入菜籽油烧热,把干鱼片倒入煎炒至两面金黄后捞出
4、用底油把作料爆炒。
5、倒入鱼片继续翻炒,加入少许酱油继续翻炒,接着放入料酒和水盖好焖下。
6、起锅完成。
三、营养价值
干鱼片不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

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