山药和白萝卜羊肉能一起煲汤吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-09
山药,羊肉,白萝卜可以一起炖汤吗?

可以一起炖汤,具体操作步骤如下:
材料:羊肉500g、白萝卜半个、土豆1个、山药半根、胡萝卜1个、大葱1段、姜3片、大料2个、香叶1个、豆蔻1个、草果1个、花椒10粒、盐适量、醋适量、料酒适量。
1、羊肉选用羊后腿肉,切成大块,备用。

2、羊肉块冷水下锅,飞出浮沫,温水冲洗干净,沥干水分。

3、平底锅放少许油,下几粒花椒,等花椒出香味,下飞过水的羊肉块,中火煎制一下,立刻加入料酒,翻动羊肉,去除膻腥味。

4、预热一只砂锅,将烹过的羊肉放入砂锅中,加大料、草果、豆蔻、香叶、葱姜,加清水。

5、大火炖煮一锅至全开转小火。

6、炖煮一小时后,取出煮软的调味物。

7、白萝卜、土豆、胡萝卜、山药去皮切滚刀块。

8、加入锅中,大火煮开后转小火,继续炖煮30分钟。

9、出锅前加盐调味,加入胡椒粉和醋会更好的提鲜。

10、撒入青蒜或者小葱,颜色更美味道更好。

白萝卜山药炖羊肉,再配上几味补气血的药材,这样做出来的羊肉汤一点也不臊,特别好喝,适合秋冬进补,老幼皆宜

山药和白萝卜羊肉能一起煲汤。

材料:羊肉500g、白萝卜半个、土豆1个、山药半根、胡萝卜1个、大葱1段、姜3片、大料2个、香叶1个、豆蔻1个、草果1个、花椒10粒、盐、醋、料酒适量。

工具:砧板、菜刀。

第一步:将准备好的羊肉洗干净,切成大块肉块备用。

第二步:将切好的羊肉块在沸水中焯水去浮沫后用凉白开冲洗干净,控干水分后装盘备用。

第三步:架锅生火,下入焯水后的羊肉,翻炒至羊肉表面微微泛黄。

第四步:将翻炒过的羊肉倒入砂锅中,加入清水没过羊肉,放入各种配料提味。

第五步:生火将砂锅煮沸,继续转小火炖煮一小时。

第六步:一小时后从砂锅中取出炖煮得软烂的配料。

第七步:将准备好的白萝卜、土豆、胡萝卜、山药洗干净去皮切成滚刀块状备用。

第八步:将切成滚刀块状的白萝卜、土豆、胡萝卜和山药加入砂锅中,继续炖煮半小时。

第九步:半小时后,向砂锅里加入食盐调味,加入胡椒粉和醋提鲜,均匀搅拌。

第十步:均匀搅拌后山药萝卜羊肉汤就煲好了,出锅盛出前撒放葱花即可。



可以。

准备材料:羊肉400克、白萝卜一根、姜2片、枸杞少许、盐适量、鸡精一大勺、胡椒粉一勺。

1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。

2、萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。

3、羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。

3、炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。

4.转入砂锅,加入没过羊肉的清水、八角和料酒。大火烧开后转中小火炖约2个小时。

5、待汤汁变白,加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。





1.羊肉味甘、温、无毒。入脾、肾,可以补体虚,祛寒冷,温补气血。益肾气,补形衰,开胃健 力。补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。

2.萝卜白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。这种寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。

3.羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。一起服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。

因此冬天可以做羊肉萝卜山药汤。羊肉干燥萝卜山药属阴,在一起炖,中正平和。

能。
1,羊肉味甘、温、无毒。入脾、肾,可以补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健 力; 补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。
2,萝卜白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。这种寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
3.羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。一起服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。
因此冬天可以做羊肉萝卜山药汤。
羊肉干燥萝卜山药属阴,在一起炖,中正平和。

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  • 用山药、白萝卜、胡萝卜,一起炖羊肉可以吗?
    答:一、用山药、白萝卜、胡萝卜,一起炖羊肉可以吗?可以一起炖汤。具体操作步骤如下:食材:羊肉500克,半个萝卜,一个土豆,半个山药,一个胡萝卜,一个大葱,三个姜片,两个八角,一个月桂叶,一个豆蔻,一个草果,十个花椒,适量盐,适量醋,适量料酒。1.羊肉是羊肉的后腿,切成大块备用。2.羊肉...
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    答:可以霰炖羊肉,因为羊肉作为肉类,肯定是熟的比较慢的。羊肉块煮好的时候可以放山药和萝卜
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    答:山药萝卜羊肉是可以在一起炖的。白萝卜、胡萝卜、山药之间没有冲突。山药萝卜羊肉汤的做法。(菜谱为复制的)原料 带骨羊腿肉约1000克、胡萝卜1个、山药1根、[1] 盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。做法 1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。2、萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉...