新鲜的墨鱼仔怎么做才好吃
在野外生存，这么做墨鱼仔才是最好的教程。
墨鱼仔怎么做好吃，鲜香辣味十足，没有腥味简单好做
墨鱼仔做成葱爆墨鱼仔和麻酱墨鱼丸好吃。
一、葱爆墨鱼仔
材料：墨鱼、盐、生抽、葱段、姜丝。
具体做法：
1、将小墨鱼洗净。
2、去掉里面的内脏和内壳。
3、起油锅，爆香姜丝，下墨鱼煸炒。
4、待墨鱼出完水，也就是快熟了的时候，加入盐、生抽、葱段。
5、调好味后炒匀就可以出锅，几分钟就搞定了。
二、麻酱墨鱼丸
材料：墨鱼丸数颗、金针菇适量、肥牛适量、麻酱适量、香油一勺、辣椒油适量、蒜蓉适量、酱油适量
做法：
1、首先将所有食材准备好。
2、水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛。
3、食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内，搅拌均匀。
4、将调好的酱料淋到墨鱼丸和肥牛上，淋上辣椒油，洒上芝麻、葱花和小米辣，喜欢吃辣的可以撒多一点辣椒面。
5、鲜甜的墨鱼就做好了，夹着香浓香辣的味道。
可以做酱烧墨鱼仔，墨鱼仔又叫小八爪鱼，营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用 。
主料：墨鱼300克、洋葱40克
辅料：葱（汆墨鱼）1段、姜（汆墨鱼）2片、葱（烧墨鱼）1段、姜（烧墨鱼）2片、水150毫升、蒜5瓣、糖2茶匙、小米椒2个、番茄酱1勺、盐半茶匙、蚝油3勺、米醋1小勺
1、墨鱼去内脏，除吸盘，取嘴。洗净备用。
2、其他食材如图切好。
3、为避免墨鱼在烹炒中出水，先加葱段和姜片煮水，水开放章鱼片汆一下。
4、墨鱼捞出控水备用。再取一锅加水150ml，水开后中火煮蒜瓣和洋葱粒（不盖盖子）。
5、煮15-20分钟，过滤留汤备用。
6、取一个容器将米醋，蚝油，番茄酱，盐，糖混合。
7、起炒锅倒油，依次爆香姜葱小米椒。
8、再倒入刚才混合的调味酱翻炒几下，加入过滤好的洋葱汤汁。
9、倒入汆过的墨鱼，不停翻炒。
10、最后中火收汁即可。
烹饪技巧：口味辛辣略甜，酱香耐回味。煮洋葱的汤根据酱汁口味轻重适量。
热锅凉油，油热后葱白姜片爆炒，出香味后捞出葱姜，下墨鱼仔，中火油煎三分钟，后添热水烧开，撇去油末，可随口味加入豆腐，青菜等，炖半小时左右。起锅前放少许料酒，胡椒，盐调味。也可随锅加入一定量的丝瓜络，王不留行，起通络，下奶作用。
主料：墨鱼仔1袋，卷心菜100克
辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许
爆炒墨鱼仔的做法：
1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。
2、葱姜切丝，
3、卷心菜选用的心的部分，这部分比较嫩比较鲜，清洗干净，切丝备用，
4、锅里加入适量的清水，水开后，锅里加入一点盐，再把墨鱼仔放入其中，大约30秒左右就要取出来，
5、.马上投入凉水中，这样处理后的墨鱼仔比较嫩，很容易嚼，沥干水分备用，
6、炒锅里加入适量的食用油，油热后先放入葱丝，姜丝爆香，
7、再放入卷心菜翻炒，加入一点盐翻炒至卷心菜变软色，
8、放沥干水分的墨鱼仔，一起翻炒均匀就关火，再加入少许盐，味精调味出锅。
可以做酱烧墨鱼仔，墨鱼仔又叫小八爪鱼，营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用 。
主料：墨鱼300克、洋葱40克
辅料：葱（汆墨鱼）1段、姜（汆墨鱼）2片、葱（烧墨鱼）1段、姜（烧墨鱼）2片、水150毫升、蒜5瓣、糖2茶匙、小米椒2个、番茄酱1勺、盐半茶匙、蚝油3勺、米醋1小勺
1、墨鱼去内脏，除吸盘，取嘴。洗净备用。
2、其他食材如图切好。
3、为避免墨鱼在烹炒中出水，先加葱段和姜片煮水，水开放章鱼片汆一下。
4、墨鱼捞出控水备用。再取一锅加水150ml，水开后中火煮蒜瓣和洋葱粒（不盖盖子）。
5、煮15-20分钟，过滤留汤备用。
6、取一个容器将米醋，蚝油，番茄酱，盐，糖混合。
7、起炒锅倒油，依次爆香姜葱小米椒。
8、再倒入刚才混合的调味酱翻炒几下，加入过滤好的洋葱汤汁。
9、倒入汆过的墨鱼，不停翻炒。
10、最后中火收汁即可。
烹饪技巧
口味辛辣略甜，酱香耐回味。煮洋葱的汤根据酱汁口味轻重适量。
韭菜墨鱼仔原料：韭菜、墨鱼仔、彩椒、大蒜、油、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、水淀粉1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。2、用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，将里面的黑色汁液挤出，彻底冲洗干净。3、煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。4、锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜、墨鱼仔，淋入料酒，加盐、胡椒粉、香醋调味。5、最后淋入水淀粉，倒入彩椒丝即可。清炒墨鱼 材料:墨鱼，油，青椒片，西红柿，糖，生粉汁，盐做法:1.将墨鱼撕皮洗净，用刀斜撇成片。2.在开水中稍煮，沥干。3.锅中坐油，倒入青椒片，稍炒。4.加入西红柿少许盐，糖炒匀。5.倒入墨鱼片，加点调和的生粉汁。6.加盐炒匀即可青椒炒墨鱼仔 材料:墨鱼仔300克，青椒一个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，塘等适量做法:将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁
答：可以做酱烧墨鱼仔，墨鱼仔又叫小八爪鱼，营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用 。主料：墨鱼300克、洋葱40克 辅料：葱（汆墨鱼）1段、姜（汆墨鱼）2片、葱（烧墨鱼）1段、姜（烧墨鱼）2片、水150毫升、蒜5瓣、糖2茶匙、小米椒2个、番茄酱1...
答：2、烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水 3、锅烧热倒入油，爆香姜丝、蒜末 4、放入葱段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒 5、放入墨鱼、青椒丝炒匀 6、加入适量盐调味 7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出锅 香喷喷的葱爆墨鱼新鲜出锅，可以尽情享用啦。墨鱼的味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨...
答：住在海边的人比较喜欢原汁原味，所以他们一般都是直接白灼墨鱼仔，然后蘸点酱汁就直接吃了。而远离海边的人，喜欢用更细腻的方式处理这道美味，像香辣墨鱼仔、爆炒墨鱼仔等都是很好吃的美食。今天，我们要讲的就是香辣墨鱼仔这道菜，具体做法如下。一、食材的准备食材一般包括：新鲜的墨鱼仔、葱、姜、...
答：墨鱼仔意面：将墨鱼仔煮熟后切片，与番茄酱、大蒜、橄榄油和意大利面条混合。撒上一些新鲜的欧芹或罗勒叶，就能享受到一道美味的海鲜意面。墨鱼仔酿饭：将墨鱼仔去壳去内脏，填充以调味过的米饭，然后将其烤制或油炸。这道菜可以作为主菜，搭配一些清爽的沙拉。墨鱼仔刺身：选择新鲜的墨鱼仔，将其切成...
答：1、材料：乌贼，葱段，姜片，花生油。2、洗净乌贼，可保留整只不切开或切开清洗内脏。3、切葱段，姜片备用。4、热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。5、三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅...
答：加入开水，刚刚没过食材即可；第五步、先开大火烧开，加入适量食用盐调味，然后转小火炖1个小时左右；等上一个小时左右后，汤汁也收的差不多，关火，加入少量香葱末就可以了；这样美味鲜香的墨鱼仔就做好了，非常简蛋的家常做法，肥美的五花肉，混合着墨鱼仔的香味，十分好吃！
答：以及口感也差异明显，所以在烹制时需要保持耐心和细心。3、在烤墨鱼的时候，均匀地刷上一层蒜泥、盐和胡椒粉。这样做的效果就是更好的增加了香气和口感。总的来说，墨鱼仔作为一种美食，其制作方式也是需要我们认真对待的。无论是清洗还是烹制上，都需要注意技巧，这样才能烹制出更加美味的墨鱼仔。
答：可以加入葱姜蒜、木耳、香菇等），然后用蒸的方式烹制，最后淋上调好的酱油和香油即可。这些创意做法不仅能够让墨鱼仔的味道更加多样化，也能够满足不同人群的口味需求。在烹饪过程中，注意火候和时间的控制，以保持墨鱼仔的鲜嫩口感。同时，也可以根据个人喜好添加其他配料，创造出更多美味的墨鱼仔菜肴。
答：做法四，味极墨鱼仔 材料 主料：墨鱼仔 配料：酱油，姜，蒜，辣椒丝，几粒花椒（如果是新鲜的，就不用花椒，这是大料，做鲜活的材料少用或不用大料）做法 1、墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水，在油里过过油（这样做以免在炷时太多水），捞起备用。2、再另起锅，放姜、蒜、辣椒丝和几粒花椒，爆...
答：墨斗鱼怎么做解说如下1.鱼香墨斗鱼材料：墨斗鱼3只，油适量，盐适量，郫县豆瓣酱30g，黄瓜半只，胡萝卜半只，醋...买来的墨斗鱼放入清水中，将墨斗鱼的头和身体分开，从头中将骨头去除掉，墨斗鱼的眼睛里面也含...从背部将背脊骨取出来，身体里面另外含有墨汁胆囊，需要取出扔掉，最后去除身体上的薄膜...
