白玉菇瘦肉怎么煮面条
主料
南瓜1块（面条食材）180g 面粉（面条食材）800g
清水（面条食材）100g 猪肉60g
白玉菇150g
辅料
食用油少许 盐适量
黄豆酱1勺 生抽少许1小勺
淀粉少许
白玉菇肉末拌面#福临门四面来彩#的做法步骤
1. 准备好所需的食材
2. 南瓜去皮洗净后切小块
3. 将切好的南瓜放进破壁机杯中
4. 往破壁机杯中加入80g清水，接通破壁机电源
5. 选择果蔬功能，按启动键开始制作南瓜汁，2分钟后南瓜汁制作完成
6. 将准备好的面粉放入面条机桶中，接通面条机电源，选择和面功能键，然后从注水口处慢慢倒入南瓜汁
7. 等面粉搅拌至无干粉状态时，选择出面功能键，新鲜的南瓜面条就制作完成（面条制作好后撒上少许玉米面防止粘在一起）
8. 面条制作完成后开始准备配菜。将肥肉和瘦肉分别切成小丁（做炸酱面建议选择五花肉或有肥有瘦的肉，用肥肉煸炒出来的油炒酱更香）
9. 瘦肉装小碗中加入少许淀粉和生抽拌均匀调味
10. 锅烧热后加入肥肉丁小火慢慢煸炒
11. 白玉菇清洗干净后切丁备用
12. 肥肉炒至金黄色时加入白玉菇一起翻炒
13. 翻炒10秒钟左右后加入黄豆酱一起小火慢慢翻炒
14. 大约炒1分钟左右闻到黄豆酱散发出来的香味后加入拌好调味料的瘦肉
15. 翻炒至瘦肉熟透后关火，拌面酱制作完成
16. 为了节省时间，炒酱的过程中可以用煤气灶另一个锅煮面条，先在锅里倒入适量的水，等水烧开后下入刚刚制作好的南瓜面条，煮开锅后继续煮1分钟左右关火，盖上锅盖焖3~5分钟
17. 从锅中捞出煮好的面条过冷水
18. 面条过冷水后沥干水分就可以装碗中
19. 浇上炒好的酱拌一拌即可食用，每次做完这种拌面小朋友都可以吃一大碗
20.
小贴士
1、制作面条时南瓜汁的量根据面粉的吸水性不同做调整
2、800g面粉做出来的面条可以吃3~4次
3、炒拌面酱建议用甜面酱和黄豆酱，两种酱混合着一起炒口感更好，味道也更香，比例根据自己的口味掌握，这次是临时决定做，家里没有甜面酱就全部采用黄豆酱
4、煮面条时不需要长时间一次性煮熟，建议开锅后煮1~2分钟后关火焖熟面条，这样做出来的面条吃起来更有劲道
主料
南瓜1块（面条食材）180g 面粉（面条食材）800g
清水（面条食材）100g 猪肉60g
白玉菇150g
辅料
食用油少许 盐适量
黄豆酱1勺 生抽少许1小勺
淀粉少许
白玉菇肉末拌面#福临门四面来彩#的做法步骤
1. 准备好所需的食材
2. 南瓜去皮洗净后切小块
3. 将切好的南瓜放进破壁机杯中
4. 往破壁机杯中加入80g清水，接通破壁机电源
5. 选择果蔬功能，按启动键开始制作南瓜汁，2分钟后南瓜汁制作完成
6. 将准备好的面粉放入面条机桶中，接通面条机电源，选择和面功能键，然后从注水口处慢慢倒入南瓜汁
7. 等面粉搅拌至无干粉状态时，选择出面功能键，新鲜的南瓜面条就制作完成（面条制作好后撒上少许玉米面防止粘在一起）
8. 面条制作完成后开始准备配菜。将肥肉和瘦肉分别切成小丁（做炸酱面建议选择五花肉或有肥有瘦的肉，用肥肉煸炒出来的油炒酱更香）
9. 瘦肉装小碗中加入少许淀粉和生抽拌均匀调味
10. 锅烧热后加入肥肉丁小火慢慢煸炒
11. 白玉菇清洗干净后切丁备用
12. 肥肉炒至金黄色时加入白玉菇一起翻炒
13. 翻炒10秒钟左右后加入黄豆酱一起小火慢慢翻炒
14. 大约炒1分钟左右闻到黄豆酱散发出来的香味后加入拌好调味料的瘦肉
15. 翻炒至瘦肉熟透后关火，拌面酱制作完成
16. 为了节省时间，炒酱的过程中可以用煤气灶另一个锅煮面条，先在锅里倒入适量的水，等水烧开后下入刚刚制作好的南瓜面条，煮开锅后继续煮1分钟左右关火，盖上锅盖焖3~5分钟
17. 从锅中捞出煮好的面条过冷水
18. 面条过冷水后沥干水分就可以装碗中
19. 浇上炒好的酱拌一拌即可食用，
