咸阳汇通面怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
咸阳汇通面的做法

如果你来到我们陕西咸阳的汇通夜市,一定会被眼前的景象所震惊,大的夜市随处可见,但上百家摊位只卖一种面食的夜市就寥寥无几了,这也只有在我们陕西这种面食文化悠久的地方才有可能见到~

你好,汇通面使用的臊子有两种,肉臊子:就是把猪肉肥廋3:7切成小片(1厘米见方)炒熟,炒制过程中一定要加点醋。素臊子:有红萝卜、土豆、韭菜等切成小丁炒熟。很简单的哦,楼主可以在家试着做,希望能对你有帮助,感谢你的采纳。

汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜、肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道,口味适中,油泼辣子香辣带劲,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的陕西地域特色。
汇通面的面条和一般家里自己擀的面条是一样的,就是使用的臊子有两种,肉臊子:就是把猪肉肥廋3:7切成小片(1厘米见方)炒熟,炒制过程中一定要加点醋。素臊子:有红萝卜、土豆、韭菜等切成小丁炒熟。把面下锅煮熟后,捞到一个稍大的盆中,加盐、醋、少许酱油再放入炒好的两种臊子,最后用油泼一下就成了!

确实知道个锤子,哪有油泼这一道工序。

楼上的,你知道个锤子

  • 咸阳每个县的代表小吃美食是什么?
    答:另外,biangbiang面还有另一种揪面片的吃法。箸头面是咸阳又一大忒色,面的粗细跟筷子头差不多,所以就叫箸头面。煮熟的面条加入调料后泼上沸热的菜籽油,别有特色。做好后的面条粗细均匀,光滑筋道。配菜虽说只有黄豆芽,但箸头面的味道那是嘹的太!汇通面是臊子面和干拌面的混合。汇通面因汇通商厦...
  • 汇通面的简介
    答:经过这些年来的波动,汇通面、小碗6元。大家还是比较能接受的。 起初汇通面出现的原因是咸阳彩虹集团公司的夜班工人在下班之后没有地方吃饭于是,便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。彩虹夜班工人数量过多。一家难以满足需求,于是便慢慢形成了著名的咸阳汇通夜市。汇通面也以其独特的口味以及制作...
  • 咸阳汇通面一条街在哪里
    答:汇通面感觉和陕西臊子面比较相像,但是却是干拌面,因此调料会比较重,基本不用加汤。面里的菜一般就是用土豆、胡萝卜做的素臊子,再配以肉臊子即可。陕西人吃面喜欢就上几瓣蒜,还有来上一碗面汤。吃汇通面的时候当然也不例外。那劲道的面条,配上香辣带劲的油泼辣子,吃起来真的是太过瘾了。咸阳...
  • 陕西的网红夜市,40家店只卖1种面条,家家客满,好吃又热闹
    答:说的我都流口水了!汇通面味道确实好,听咸阳的朋友说经常有人开着车,带着一家子过来,就为吃这碗面,虽然是大排档的形式,卫生无法保障,但吃的就是这个感觉,有时候想想真的是这样, 很多地方弄堂里的苍蝇馆子,卫生不咋地但味道却十分正宗 ,想必汇通面也是这样子的存在吧!
  • 陕西咸阳的特色美食有哪些
    答:3、汇通面 汇通面出现的原因是咸阳彩虹集团公司的夜班工人在下班之后没有地方吃饭。于是,便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。彩虹夜班工人数量过多。一家难以满足需求,于是便慢慢形成了著名的咸阳汇通夜市。汇通面也以其独特的口味以及制作方式扬名于咸阳周边县市,经常有人慕名不远百里开车来到汇通...
  • 陕西最有名的面食20种
    答:3. 西安腊汁肉揪面片:结合了扯面和肉夹馍的美味,是西安腊汁肉店不可或缺的面食。4. 咸阳biangbiang面:起源于咸阳,其特色在于宽厚的面带,以及独特的调料和制作方式。5. 咸阳箸头面:也称油泼棍棍面,细长的面条上撒上辣椒面,热油泼洒,辣椒面附着于面条,一口下去香味浓郁。6. 咸阳汇通面:...
  • 说说你家乡的地名和最具代表的一种小吃?
    答:我的家乡地名是丹凤县,在我们这里最具有代表的一种小吃应该就是土豆丁。在我们这里很多人都喜欢把土豆去皮之后切成小丁儿,然后放在油锅里面一炸,炸成外酥里软的状态,然后再撒上一些调料。人人都觉得比较好吃,而且也比较有营养,也容易消化,所以说这就是最具有代表的小吃。
  • 第一帝都咸阳最具代表性的五大美食有哪几个?
    答:但是他们也是吃米饭的主食,主要还是米饭居多。陕西的面食种类不用多说,而我觉得在咸阳来讲最好吃的面应该是biangbiang面,这个字很难写,当然也很难念,可见古人在起名字的时候,可是费了一番功夫的,不过名字虽怪,但是灭却是真的好吃,而且特别有北方的那种粗犷和韧劲,吃起来超级爽,除了biangbiang...
  • 咸阳的“厕所面”究竟是一种怎样的特色面食呢?
    答:据了解,咸阳的厕所面是一家臊子面,之所以叫厕所面,其主要原因是这家面馆开在了厕所的附近。来吃的人多了就将其叫成了厕所面,因为名字比较特殊,久而久之就远近闻名了。一、面馆的地理位置 这家叫“厕所面”的臊子面馆开在咸阳的中山街上,门头招牌上写着简单的家常臊子面几个大字,...
  • 陕西的一条面条街叫什么名字?具体位置在哪里?
    答:2、具体地址汇通面具体地址为:陕西省咸阳市秦都区中华东路与蔡红一路交叉口西北100米汇通大厦沿街商铺。沿着彩虹路找到汇通大厦就能找到这个夜市。3、特别提醒这是夜市。白天不营业,所以这里只有下午6点到凌晨4点的面条,其他时间没什么吃的。这个时候你一定要注意。4、夜市介绍这个夜市就不多做介绍了。...