春饼的做法，春饼怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-30
春饼的做法（北方习俗吃的摊春饼）怎么做如何
春饼的做法
主料：面粉；
辅料：开水适量、色拉油适量；
做法：
1、面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行；
2、稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜；
3、饧好的面搓成粗长条；
4、切成大小均匀的剂子；
5、用手把剂子按扁；
6、用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。其实用刷子刷更好；
7、拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角；
8、然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈，所以拍出来只有一只手；
9、把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上；
10、用擀面棍擀成薄饼；
11、平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙；
12、翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃吧。
春饼如何制作
答：【第一种、烫面烙熟法】【食材准备】普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量 【做法】1、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的，我们多次少量加入一些...
烙制春饼的做法,春饼的面怎么和又薄又透亮
答：1、准备好滚烫开水，这样能彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。2、然后把开水加入面粉里，用一根筷子慢慢搅拌。3、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。4、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。5、把每个小剂子再分别揉...
做春饼怎么做?
答：1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。3．取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起...
春饼怎么做?
答：1、萝卜，洋葱，菠菜，西红柿洗净切块，春饼切小块；2、猪肉切片后加入少许盐，淀粉腌10分钟；3、炒锅放油，将猪肉炒变色，放入洋葱，萝卜略炒，加入料酒和春饼同炒；4、然后放入菠菜和西红柿炒匀，再调入酱油，盐和鸡精，炒熟即可出锅。
春饼是怎样的做法,怎样做才能让春饼皮薄透亮又筋道?
答：1、将开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。记得开水要慢慢加入哦，这样面粉才能被搅拌均匀。2、等到面粉比较凉不烫手时，就可以揉成光滑的面团，加盖饧面约30分钟。3、然后平均分成约25-30克左右的小团子，小团子个数要成对 。4、拿一个小团子，表面滴一滴玉米油。5、接着把另一个小团子盖在...
如何做出好吃的春饼?
答：1、面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。2、醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。3、分成大约20克左右的小剂子，我分了14个，待会能做出14个饼来。4、把面剂子擀开成饼状，不用擀...
如何用饺子皮做春饼
答：方法如下：市面上买现成的饺子皮，大小都一样。去适量食用油，用刷子一张一张的在饺子皮上刷油，然后一次取四五张摞在一起，用擀面棍擀匀，注意不要太用力，慢一点，擀出来的饼皮均匀，没有漏洞，装进盘子里面放入蒸锅里面蒸10分钟，出锅后一张一张揭开即可，根据自己喜好，加入肉丝、蔬菜和喜欢...
立春的春饼如何做
答：【传统家庭烙春饼制作方法】先分享第一种，家里传统的做法，也就是自己和面自己烙饼的方法。1. 准备400克面粉，面粉里放一点点的盐，增加面的筋性，2克左右就行了。有人用高筋面粉，有人用中筋面粉，其实无所谓，既然是自己家做，有什么面粉就用啥面粉。一般家里的面粉也无外乎就是这两种，都行...
怎样做一张春饼?
答：1、做春饼，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。2、面团和好后，一定要醒发一下，这样做出来的春饼柔软又筋道，制作春饼的时候，一定要均匀的抹上油，这样做好后才不会粘连，擀的时候...
二月二春饼的做法 传统二月二春饼的做法
答：1、食材：普通面粉245g、开水200g、绿豆芽1把、韭菜20根、紫甘蓝1片、胡萝卜半个、芹菜1段、鸡蛋2个、食用油适量、盐2g左右、胡椒粉少许。2、面粉装入干净盆中，一边慢慢往面粉中倒入开水，一边用筷子不停地搅拌。3、搅拌至准备好的开水全部倒完，面粉全部凝结成块后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜...
用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手。
醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油，一次可摞落七八层，摞好后，用擀面杖轻轻的压一压，擀成饼。
锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟，饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒鸡蛋，京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝。
春饼的做法
主料：面粉；
辅料：开水适量、色拉油适量；
做法：
1、面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行；
2、稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右，这个过程你可以准备做菜；
3、饧好的面搓成粗长条；
4、切成大小均匀的剂子；
5、用手把剂子按扁；
6、用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。其实用刷子刷更好；
7、拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角；
8、然后用双手把两个面饼捏合在一起。另一只手在拿相机拍照哈，所以拍出来只有一只手；
9、把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上；
10、用擀面棍擀成薄饼；
11、平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙；
12、翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃吧。
教你做春饼
简单做春饼的技巧
春饼这样做皮薄如纸 卷菜卷肉都好吃
答：【第一种、烫面烙熟法】【食材准备】普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量 【做法】1、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的，我们多次少量加入一些...
答：1、准备好滚烫开水，这样能彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。2、然后把开水加入面粉里，用一根筷子慢慢搅拌。3、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。4、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。5、把每个小剂子再分别揉...
答：1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。3．取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起...
答：1、萝卜，洋葱，菠菜，西红柿洗净切块，春饼切小块；2、猪肉切片后加入少许盐，淀粉腌10分钟；3、炒锅放油，将猪肉炒变色，放入洋葱，萝卜略炒，加入料酒和春饼同炒；4、然后放入菠菜和西红柿炒匀，再调入酱油，盐和鸡精，炒熟即可出锅。
答：1、将开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。记得开水要慢慢加入哦，这样面粉才能被搅拌均匀。2、等到面粉比较凉不烫手时，就可以揉成光滑的面团，加盖饧面约30分钟。3、然后平均分成约25-30克左右的小团子，小团子个数要成对 。4、拿一个小团子，表面滴一滴玉米油。5、接着把另一个小团子盖在...
答：1、面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。2、醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。3、分成大约20克左右的小剂子，我分了14个，待会能做出14个饼来。4、把面剂子擀开成饼状，不用擀...
答：方法如下：市面上买现成的饺子皮，大小都一样。去适量食用油，用刷子一张一张的在饺子皮上刷油，然后一次取四五张摞在一起，用擀面棍擀匀，注意不要太用力，慢一点，擀出来的饼皮均匀，没有漏洞，装进盘子里面放入蒸锅里面蒸10分钟，出锅后一张一张揭开即可，根据自己喜好，加入肉丝、蔬菜和喜欢...
答：【传统家庭烙春饼制作方法】先分享第一种，家里传统的做法，也就是自己和面自己烙饼的方法。1. 准备400克面粉，面粉里放一点点的盐，增加面的筋性，2克左右就行了。有人用高筋面粉，有人用中筋面粉，其实无所谓，既然是自己家做，有什么面粉就用啥面粉。一般家里的面粉也无外乎就是这两种，都行...
答：1、做春饼，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。2、面团和好后，一定要醒发一下，这样做出来的春饼柔软又筋道，制作春饼的时候，一定要均匀的抹上油，这样做好后才不会粘连，擀的时候...
答：1、食材：普通面粉245g、开水200g、绿豆芽1把、韭菜20根、紫甘蓝1片、胡萝卜半个、芹菜1段、鸡蛋2个、食用油适量、盐2g左右、胡椒粉少许。2、面粉装入干净盆中，一边慢慢往面粉中倒入开水，一边用筷子不停地搅拌。3、搅拌至准备好的开水全部倒完，面粉全部凝结成块后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜...
