重庆油茶的做法步骤图，重庆油茶怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
油茶
在我老家那是相当普遍的一道早餐。特别是冬天来这么一碗热呼呼的油茶，滋味很是不错。还有
这个油茶，和茶是完全不搭边的，油茶并非茶，简单的说，就是把大米打成粉，加水煮成浓稠的糊糊，具体什么样子，你看了就知道。这是做好的样子，拌匀就可以吃啦。四川
油茶的精髓之所在就是
馓子。馓子
简单说就是油炸的面条吧。（这样说比较通俗易懂的哈。）有的地方有卖这种东西的。这就免去了自己炸的麻烦。没有卖的话就自己动手炸吧。面条一定要用水面，一般的菜市场和超市都有，具体样子见下面图里的。水面放油锅炸成金黄状，这就成了馓子了，尝一根，很脆的哈，馓子炸好后就是煮糊糊了。米粉超市一般卖杂粮那里有现成的，说实话我就是去超市的时候突然发现了有这个，嘴巴就馋了，很想念小时候的感觉，就买了回来做的这个油茶啦。如果对超市的米粉不放心，家里有条件的可以自己打米粉哈。
首先把米粉用少量清水调成糊状，方法同勾芡，这个就不多讲了，要注意的是，不要调的太稀，尽量稠一点。同时，锅里水烧开。然后就把调好的糊缓缓地倒入锅里，记住一定要边搅边倒边煮。（不然是会粘成一团还糊锅的）。烧开滚两滚，你会发现它越来越稠，有点像藕粉啦，成透明状啦。
ok，关火。盛在碗里，就可以放配料啦。榨菜末是少不了的。豌豆，花生米，有现成的就搁里面啦，吃嘴里嘎嘣嘎嘣脆。盐，小葱花，熟油辣子，一点点鸡精，和原本该放猪油被我替换了的麻油两滴。基本就是这样了。
客家油茶的做法步骤图,客家油茶怎么做好吃
答：用料 花生米 一些 艾叶 少许 薄荷叶 少许 油麦菜 一些 荷兰豆 一些 格兰菜叶 一些 客家油茶的做法 花生米炒熟脱模 花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的 把所有的菜叶炒熟 把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就可以。加开水就可以吃了 ...
重庆早餐油茶的具体做法
答：1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油...
油茶的做法步骤图,家庭版油茶怎么做好吃
答：用料 面粉 一碗（饭碗）花生、腰果、芝麻 半碗 橄榄油 1/3碗 猪油 1勺 花椒粉、胡椒粉 各1/2勺 家庭版油茶的做法 保证锅里滴水不沾，面粉倒入锅中翻炒，中火炒至面粉微黄.（小心炒糊）锅干翻炒，顺序花生、腰果关火放芝麻 ，时间不易久容易炒糊.（根据喜好可以整颗也可以磨碎）锅干倒油（...
油茶的营养非常丰富,油茶的做法是什么?
答：首先熬适量的米糊，然后在熬好的十米糊中放入油辣子，花椒十粉，榨菜未，葱花，香菜，刚刚炸好的黄豆撒在上面，这样重庆油茶就完成了。炒茶叶然后用木勺压碎成根（我们这叫茶根），如果是老茶的话要放油炒茶叶至金黄加水煮烂再用木勺压成茶根备用。做法 锅入油下面小火慢慢悠悠的炒至淡黄色 加上...
苗家油茶的做法步骤图,苗家油茶怎么做好吃
答：用料 大米 一把 炒米 一把 节骨茶 两根 建杆风(本地话) 两根 草果 几片 白脸豆 一把 红薯 一个 糍粑或糯米粑 1个 烧辣椒 3颗 锅巴 几片 葱花 几根 苗家油茶的做法 白果 节骨茶 建杆风 白脸豆 第一步：用炒锅炒大米，小火慢炒 第二步：炒到这个程...
桂林油茶的做法步骤图,桂林油茶怎么做好吃
答：桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”...
四川油茶的做法步骤图,四川油茶怎么做好吃
答：四川油茶的做法:准备料理机和大米，一次可以多碎一些米粉，没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来 将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉 锅里加水，中大火，温水即可下米粉，根据水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀，防止成疙瘩煮不熟，合适的稠度即停止加米粉。转中小火，根据米粉的粗细大约...
五仁牛油茶的做法步骤图,五仁牛油茶怎么做
答：用料 牛油 花椒 葱姜蒜 面粉 瓜子仁 花生仁 核桃仁 大杏仁 黑芝麻 花椒粉 五香粉 五仁牛油茶的做法 将生牛油块洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣 接着下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净腥味 将花生仁，瓜子仁，核桃仁，大杏仁，黑芝麻(五仁可随自己喜爱搭配，干果仁都可)放入...
重庆油茶的做法
答：猪油（佐料） 一小勺 油辣子海椒（佐料） 一小勺 酱油（佐料） 一小勺 花椒面（佐料） 一小勺 白胡椒面（佐料） 一小勺 黑胡椒面（佐料） 一小勺 鸡精（佐料） 一小勺 小葱粒（佐料） 一小勺 榨菜粒（佐料） 一小勺 重庆油茶的做法 1.大米泡水8-12小时，大米...
重庆早餐油茶的具体做法
答：1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油...
在我老家那是相当普遍的一道早餐。特别是冬天来这么一碗热呼呼的油茶，滋味很是不错。还有
这个油茶，和茶是完全不搭边的，油茶并非茶，简单的说，就是把大米打成粉，加水煮成浓稠的糊糊，具体什么样子，你看了就知道。这是做好的样子，拌匀就可以吃啦。四川
油茶的精髓之所在就是
馓子。馓子
简单说就是油炸的面条吧。（这样说比较通俗易懂的哈。）有的地方有卖这种东西的。这就免去了自己炸的麻烦。没有卖的话就自己动手炸吧。面条一定要用水面，一般的菜市场和超市都有，具体样子见下面图里的。水面放油锅炸成金黄状，这就成了馓子了，尝一根，很脆的哈，馓子炸好后就是煮糊糊了。米粉超市一般卖杂粮那里有现成的，说实话我就是去超市的时候突然发现了有这个，嘴巴就馋了，很想念小时候的感觉，就买了回来做的这个油茶啦。如果对超市的米粉不放心，家里有条件的可以自己打米粉哈。
首先把米粉用少量清水调成糊状，方法同勾芡，这个就不多讲了，要注意的是，不要调的太稀，尽量稠一点。同时，锅里水烧开。然后就把调好的糊缓缓地倒入锅里，记住一定要边搅边倒边煮。（不然是会粘成一团还糊锅的）。烧开滚两滚，你会发现它越来越稠，有点像藕粉啦，成透明状啦。
ok，关火。盛在碗里，就可以放配料啦。榨菜末是少不了的。豌豆，花生米，有现成的就搁里面啦，吃嘴里嘎嘣嘎嘣脆。盐，小葱花，熟油辣子，一点点鸡精，和原本该放猪油被我替换了的麻油两滴。基本就是这样了。
答：用料 花生米 一些 艾叶 少许 薄荷叶 少许 油麦菜 一些 荷兰豆 一些 格兰菜叶 一些 客家油茶的做法 花生米炒熟脱模 花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的 把所有的菜叶炒熟 把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就可以。加开水就可以吃了 ...
答：1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油...
答：用料 面粉 一碗（饭碗）花生、腰果、芝麻 半碗 橄榄油 1/3碗 猪油 1勺 花椒粉、胡椒粉 各1/2勺 家庭版油茶的做法 保证锅里滴水不沾，面粉倒入锅中翻炒，中火炒至面粉微黄.（小心炒糊）锅干翻炒，顺序花生、腰果关火放芝麻 ，时间不易久容易炒糊.（根据喜好可以整颗也可以磨碎）锅干倒油（...
答：首先熬适量的米糊，然后在熬好的十米糊中放入油辣子，花椒十粉，榨菜未，葱花，香菜，刚刚炸好的黄豆撒在上面，这样重庆油茶就完成了。炒茶叶然后用木勺压碎成根（我们这叫茶根），如果是老茶的话要放油炒茶叶至金黄加水煮烂再用木勺压成茶根备用。做法 锅入油下面小火慢慢悠悠的炒至淡黄色 加上...
答：用料 大米 一把 炒米 一把 节骨茶 两根 建杆风(本地话) 两根 草果 几片 白脸豆 一把 红薯 一个 糍粑或糯米粑 1个 烧辣椒 3颗 锅巴 几片 葱花 几根 苗家油茶的做法 白果 节骨茶 建杆风 白脸豆 第一步：用炒锅炒大米，小火慢炒 第二步：炒到这个程...
答：桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”...
答：四川油茶的做法:准备料理机和大米，一次可以多碎一些米粉，没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来 将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉 锅里加水，中大火，温水即可下米粉，根据水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子搅拌均匀，防止成疙瘩煮不熟，合适的稠度即停止加米粉。转中小火，根据米粉的粗细大约...
答：用料 牛油 花椒 葱姜蒜 面粉 瓜子仁 花生仁 核桃仁 大杏仁 黑芝麻 花椒粉 五香粉 五仁牛油茶的做法 将生牛油块洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣 接着下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净腥味 将花生仁，瓜子仁，核桃仁，大杏仁，黑芝麻(五仁可随自己喜爱搭配，干果仁都可)放入...
答：猪油（佐料） 一小勺 油辣子海椒（佐料） 一小勺 酱油（佐料） 一小勺 花椒面（佐料） 一小勺 白胡椒面（佐料） 一小勺 黑胡椒面（佐料） 一小勺 鸡精（佐料） 一小勺 小葱粒（佐料） 一小勺 榨菜粒（佐料） 一小勺 重庆油茶的做法 1.大米泡水8-12小时，大米...
答：1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油...
