苦荞茶哪种好些？全株与胚芽。
1、如果一般养生，全胚的就可以了，它的味道要比全株的味道浓点，带点咖啡的焦香味，适合办公室OL；
2、全株则适合中老年人或三高人群，因为它把苦荞的根茎叶果花都加工制成的粒，里面的芦丁含量较全胚的高。
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扩展资料：
辨别方法
外观：
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。
市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
味道：
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
原料：
苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
但是，“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0614/c404200-29339656.html"target="_blank"title="人民网---聪明补水，兼顾营养">人民网---聪明补水，兼顾营养
其实两种苦荞茶都是非常好的，并没有品质上的区别。经过反复的临床试验和药理测试，如果您没有三高病症，比较注重养生保健的话，建议喝全胚型的苦荞茶。
它们各有各的长和短，就看自己怎么选择了。
全胚芽更天然，全株营养更好，还有一个有口感
，全胚有点焦糊味，全株是饼干味道。
答：黑苦荞茶有分为两种，一种是全胚黑苦荞茶，一种是全株黑苦荞茶。全胚黑苦荞茶是利用黑苦荞原材料经过烘炒之后就完成的。全株黑苦荞茶这是利用苦荞原材料的根、茎、叶这经过营养提取后制作而成的。所以全株黑苦荞茶的营养价值会更高。我经常喝爱心培苦荞的。是很不错的。
答：怎么选好的苦荞茶 1、黑苦荞中的芦丁含量是黄苦荞的3-5倍，原材料的价格也是黄苦荞的3倍左右。因此黑苦荞茶价值比黄苦荞茶要高得多，自然价格也就比黄苦荞茶贵一些。黑苦荞茶又分为普通黑苦荞茶、黑苦荞香茶、全胚芽黑苦荞茶、全株黑苦荞茶这4种的。2、全胚芽黑苦荞茶，采用凉山海拔2200米以上无...
答：首先，全胚芽茶，苦荞果实经过脱壳后，用其中的仁做的，外观像很碎的小米粒，所以有的又称为米茶，其特点是未经粉碎，比较纯正天然；全株茶，就是用苦荞的整株——茎叶花果一起粉碎后，再做成颗粒或者各种形状，其特点是芦丁含量要高一些，因为芦丁在苦荞的茎叶花果里都含有（其中，花卉最高，叶片其次...
答：其次，根据制作工艺，苦荞茶分为全胚茶、全株茶（超微茶）和籽粒茶。全胚茶有焦香味，全株茶保留原始麦香，籽粒茶则带有一种爆米花香气。全胚芽黑苦荞茶因其优质的胚芽而更受好评。再者，苦荞茶的花茶是通过拼配不同茶叶制成，口味多样，满足不同消费者的口味需求。在品质鉴别上，好的苦荞茶外观黄...
答：一般来说全株茶、全皮茶比全胚茶、全麦茶的芦丁含量要略高一些，但全胚茶和全麦茶要略香一点点。全胚芽苦荞茶 全胚芽茶，保留黑苦荞的富芦丁部分（麸皮部分），并经精选、催芽、去壳、熟化烘焙而成,生产过程中无机器设备加工的环节。外观为米粒状、咖啡色，口感为纯麦香味道并略带类似咖啡的焦香味...
答：苦荞茶按原料分为苦荞和黑苦荞；按工艺分为全株茶、胚芽茶和麸皮茶。其中黑苦荞麸皮茶是最好的。苦荞主要产于四川大凉山区，目前比较有名的品牌：1、安喜（中国苦荞茶的发明者，独有三项苦荞茶专利，是市场上质量最好的苦荞产品之一）2、环太（综合性特产生产企业，品牌宣传比较多，接受度一般）3、...
答：但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起是很容易腐烂的，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以肯定原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。 （2）形状 全...
答：苦荞茶按原料分为苦荞和黑苦荞；按工艺分为全株茶、胚芽茶和麸皮茶。其中黑苦荞麸皮茶是最好的。苦荞主要产于四川大凉山区，目前比较有名的品牌：1、安喜（中国苦荞茶的发明者，独有三项苦荞茶专利，是市场上质量最好的苦荞产品之一）2、环太（综合性特产生产企业，品牌宣传比较多，接受度一般）3、...
答：对于专业人士，他们会从原料品质上进行判断。黑苦荞茶通常优于普通苦荞，其营养价值更高。黑苦荞茶的种类包括全粉、麸皮、胚芽和全株，其中胚芽黑苦荞茶被认为是最佳选择。通过
答：全株苦荞茶是用荞麦的枝叶花果磨细后制成节节状；全胚芽苦荞是用带胚芽的荞麦炒制而成的麦粒状；一般来说全株苦荞茶比全胚芽苦荞的芦丁含量要略高一些，但全胚芽苦荞要略香一点点。（第一幅图是全株苦荞茶，第二幅图是全胚芽苦荞）扩展：1、苦荞过敏史者请谨慎食用。2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要...
