如何做鸡胸肉炒胡萝卜
胡萝卜的营养价值 胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素Ａ，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素Ａ，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜炒鸡胸肉的原料:胡萝卜,鸡胸肉,李锦记排骨酱,盐,鸡精,葱少许胡萝卜炒鸡胸肉的做法:1、胡萝卜切片,鸡胸肉切条,口味重的可以用适量料酒,生粉,盐把鸡肉浆一下.我没有浆,直接炒的。2、锅内放油,油可以放多点,据说胡萝卜里面的营养元素是溶于油的.这样更易吸收。3、油热后放入鸡条炒至略白,放入胡萝卜片接着翻炒,然后加入盐,一大勺李锦记排骨酱,翻均上色,加入少量水略炖,炖至汤汁不多后加点鸡精,蒜段起锅。TAG标签：
1.准备食材，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜头剁末，葱切段，鸡肉切丝
2.鸡肉丝放入碗中，加入适量番薯粉，盐，味精，酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟
3.搅拌均匀的鸡肉丝
4.热锅倒入食用油，放入姜丝和蒜末爆炒
5.倒入腌制好的鸡肉丝迅速翻炒到鸡肉变色，盛出锅
6.留底油，倒入胡萝卜丝翻炒至软熟，加入盐和味精调味
7.接着倒入刚才炒出味的鸡肉，翻炒均匀
8.最后加入葱段翻炒出味
9.最后盛盘，可以开吃！
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
材料
主料：鸡胸脯肉200g、胡萝卜500g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、酱油适量、孜然粉适量
鸡胸肉炒胡萝卜
1
鸡胸肉洗净切片用少许油和酱油腌制10分钟
2
胡萝卜去皮切丝
3
生姜切丝
4
炒锅热油放入姜丝小火炒香
5
放入鸡胸肉炒至变色
6
放入胡萝卜丝大火翻炒片刻
7
放适量盐调味
8
放适量孜然粉增香炒均匀即可
小贴士
放点香葱味更好。
答：3. 加入鸡胸。把鸡胸放到锅里，铺成一层，烹制的时候先不用翻动鸡肉，待到一面成姜黄色后，翻面。确保两面均匀加热。鸡肉熟了之后，盛到盘子里。4. 炒蔬菜。如果必要的话，锅里再加一点花生油。把切好的洋葱、胡萝卜、甜椒放入锅中，烹制2分钟。然后加入甜豌豆、玉米粒和西兰花。蔬菜要一直要用...
答：用这种方法炸出美味的鸡脯，嫩滑有营养。第5步，加入胡萝卜和芹菜，炒匀，铲出。用这种方法炸出美味的鸡脯，嫩滑有营养。步骤6，这道菜是炸鸡脯配胡萝卜和芹菜。它嫩滑有营养。腌制鸡胸肉的时候，加入少许生抽可以给鸡胸肉上色，让它炒出来有颜色也有食欲感，加入生粉可以让鸡胸肉更加嫩滑。
答：胡萝卜黄瓜鸡胸肉 材料：鸡胸适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，淀粉适量，盐适量，胡椒少许，料酒适量。做法： 1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和淀粉，腌制片刻。 2、胡萝卜、黄瓜切小丁。 3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。 5、加入盐,胡椒略翻炒...
答：用料:鸡胸肉、奥尔良鸡翅腌料。 做法: 鸡胸肉冲洗好后切成片,放入锅内煮制。 煮熟后撕成丝,拌上奥尔良鸡翅腌料,抓拌均匀。 鸡胸肉炒蔬菜 用料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉 做法: 鸡胸肉洗净,切片,加入少许盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 胡萝卜、黄瓜洗净切片。 热锅凉油,放入葱花...
答：西兰花炒鸡胸肉 材料：西兰花、鸡胸肉、大蒜、食盐、生抽、料酒、干辣椒、油。做法：1、先将西兰花洗净，切小块。2、鸡胸肉洗净，放料酒和酱油腌制五分钟。3、然后锅内少油爆香辣椒和花椒。4、之后将腌制的西兰花放进去。5、最后加入超好水的西兰花大火快速翻炒加盐，即可出锅。鸡胸肉炒胡萝卜 材...
答：6、开中小火，快速滑炒至鸡肉变色断生后关火盛出。7、炒锅重新倒油，放入洗净的毛豆米，稍稍翻炒变色。8、加入少许清水和食盐，盖盖烧2~3分钟至毛豆成熟。9、下入切好的青椒丁、胡萝卜丁和刚刚炒制过的鸡肉丁，然后滴少许酱油增色提鲜。10、最后转大火，收汁上色即可，不用放味精、鸡精啥的都很...
答：佛手瓜炒鸡胸肉如何做，好吃营养又健康，减肥必备呢？今日这道菜我用了一个佛手瓜，一块鸡胸肉一根胡萝卜配搭简单一炒，美味又美味，下饭菜吃那是棒极了，快跟随小洋一起学习吧……佛手瓜的营养成分：佛手瓜在瓜类中营养均衡丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症能力有利，在其中蛋白质和钙的含量比青瓜...
答：在生活当中，很多妈妈都喜欢给宝宝补钙通过钙制剂的方式来补充，但其实食疗的方法才是最佳选择，今天小编来为大家推荐宝宝补钙饮食之西兰花炒鸡肉。宝宝补钙食谱：西兰花炒鸡肉 食材原料 主料：鸡胸脯肉250克。配料：西兰花150克，胡萝卜50克。调料：生抽15克，白皮大蒜5克，玉米淀粉10克，白砂糖10克，...
答：以下是几种鸡胸肉的炒法：1. 鸡胸肉炒蔬菜：先将鸡胸肉切成块状，用盐、胡椒、酱油腌制一下。加热油锅，放入洋葱、蒜头翻炒，再加入胡萝卜、豌豆、西兰花等蔬菜翻炒，最后加入鸡胸肉块一起翻炒。2. 鸡胸肉炒蘑菇：先将鸡胸肉切成片状，用盐、酱油、料酒腌制20分钟。加热油锅，放入蘑菇翻炒，再...
答：鸡胸肉炒土豆丁的做法如下：材料：鸡胸肉一块、土豆、胡萝卜、盐、油、淀粉、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、青红椒。1、鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；胡萝卜、土豆也切丁放入凉水中浸泡出淀粉，酱汁：两勺生抽、一点老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、一碗清水...
