做酸菜鱼 是草鱼好还是鲤鱼好

做酸菜鱼一般用什么鱼，草鱼还是黑鱼

让我来说两句吧。应该有用。
酸菜鱼 是草鱼好还是鲤鱼好？？？？？？
应该，理论上都是草鱼好，有哪些好处上面的人都说的差不多了。
而且大的餐馆也都是用草鱼。我以前做饭馆做的时候都是用这个。

但做为一般家家庭和普通饭馆来说都是用鲤鱼~
原因：
最常见。而且做酸菜鱼时，切鱼肉好切，而且肉和 骨头最好分离。。
其次就是不常吃鱼的如果说口感来说 还是鲤鱼口感好。。

当然这只是我在饭馆做事时，自己感觉的。如果与别人有差别，是因为地区不同吧，我们这边好多都是用鲤鱼~~~~

个人认为草鱼比较好，刺少。营养价值差不多。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

当然是草鱼好拉 因为草鱼的肉比鲤鱼的肉要鲜美 草鱼没有土腥味 而鲤鱼有土腥味 。

草鱼好，正宗的东北饭店都用草鱼的。鲤鱼现在一般不怎么吃了，土腥味太大。

用黑鱼最好.草鱼比鲤鱼好.