古代没有冰箱，夏天的冰块是如何制作和保存的？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
早在两千多年前的战国时期，中国就已经用上"冰箱"了，这已经不是最稀奇的了。大家更加好奇的是，古人冰箱里的冰块从哪里来的？古人在夏天用的冰块有两种来源。第一种来源是藏冰，就是所谓的冬藏夏用，而另一种来源就是人工制冰。
先说藏冰。早在先秦时代，人们就把藏冰作为头等大事来抓。当时还设有专门管理冰块的机构，而且这个部门的编制里，竟足足高达80人之多。工人们在每年的十二月份，都会挑选好的水域进行挖冰，然后把这些冰块藏到地窖里、等到夏天再把冰块拿出来使用。可如何保证冰块长时间不融化？原来当时的地窖底部铺有一层厚厚的柴草，四周立有粗大的木桩。工人们将凿来的冰块一层一层垒好之后，再用厚厚的柴草和大量泥土把地窖封顶。这样地窖就形成一个密封的环境，保证严实的一丝风都透不进去。可即便如此，三分之二的藏冰会在夏天到来前就融化掉。所以，古人常常将藏冰量提高到所需量的三倍以上。
再说到人工制冰。到了唐朝末期，人们学会了使用硝石制冰法制作冰块。硝石化学名为硝酸钾。古人发现当把硝石放入水中，会使水降温，甚至结冰。于是古人从易积聚尿的茅厕墙土处、猪舍、老墙角边刮取硝石。取来硝石后准备一大一小两罐子，小罐子装水后放到同样装有水的大罐子里，往大罐子里加硝石，让小罐子里的水温度迅速下降直至结冰将其取出。最后将大罐子中已经融入水的硝石蒸发结晶后提取出来重复使用。这制成的冰古人会拿去售卖。宋代刘松年的《斗茶图》中就描绘了古人喝冷饮的画面。
古人首先准备一个小盆，将水倒入小盆中，然后再将小盆放入大盆中，在大盆中加入硝石，然后小盆中的水就会结冰，他们会把冰块放入冰窖中保存。
在冬天的时候会将冰切成块状，然后会将这些冰放在地窖中储存，地窖的温度非常的低，就可以好好的储存了。
古代人是有地窖的，然后也有一种采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度，会把水装到盆子里，放到地窖里。
古人会挖冰窖，当时的条件非常的有限，但是冰窖的温度非常的低，可以很好的保存冰块。
答：古代早已发明了相当于现代冷库似的冰窖。古代冰窖有古代叫法，称作“凌阴”。在考古中不断发现，其中很有代表性的是陕西省凤翔县的东周秦都雍城凌阴遗址。这处遗址的凌阴建筑，是在中间部位挖一个长宽约10米的斜坡性窖穴，坑底铺有砂石板材，上面可以置放冰块。坑底的四周铺有导水管和排水沟，直通附近的...
答：早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块进行储存。每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，...
答：这一点可能对不少人形成打击了吧，原以为古人过的生活比较单调落后，谁知道他们不仅在文化艺术方面的成就高于我们，在冷饮美食方面也不甘落后。而许多人同时也产生了疑问，古代科技落后没有冰箱、冷柜，他们夏天是怎么得到冰块的呢？冰窖储存冰块其实中国人历来都比较聪明，历史上的中国古人也出现了许多惊才...
答：2、古代“新科技”制冰不要小看古人的智慧，没有冷冻装备，他们照样能“制造”冰，在夏季提供给一些所谓的当时权贵。自然，当时的老百姓确实无福消受，关键是没钱享有。提到传统古人制冰，关键方式有两种。（1）基本公认的“化学制冰”你没有看错，便是化学制冰，不过，那时不叫化学制冰罢了。这不得...
答：第二个条件就是在社会中的地位，在周朝春秋战国时期，能用得起冰的除了周天子之外就是各大诸侯国的王公贵族了，他们的手下会有专门的人为他们管理着冰窖，在冬天的时候，为他们采集冰，夏天的时候则负责为他们发放冰。与此同时，当时还出现了一种非常原始的冰箱，这就是我们所说的冰鉴，冰鉴是纯由...
答：在古代，冰是一种奢侈品，尤其是夏天，其价格非常昂贵，只有皇室和富裕的家庭才能负担得起。例如，在《天龙八部》中，虚竹和天山童姥就藏身于西夏皇宫的冰窖中，显示出皇宫中储存了大量的冰。而对于普通百姓来说，除非有特殊方法保存冰块，否则他们根本无法想象购买冰块，因为那是根本买不起的。
答：它没有迷恋古代人，但在古代人，当他们在周代时，有些人使用冰。周王朝上没有人。我们不知道，但它可以确定夏天可以在夏天使用它，而天体子使用的冰是夏天。在冷冻河的时候，一些水质是咸肉，然后储存在特殊的冰上，使夏天可以在夏天使用。在历史上，没有冰箱在古代制作冰块。古人寻找一些非常酷的地方...
答：古代虽然没有冰箱没有现代这样的科学技术但是他们也有自己的方法，第一种。就是储存冰块的方法，第二种就是采用硝石制冰的方法。两者相比，在古代应用更多的应该是储存冰块的方法。在没有硝石制冰这个方法之前，古代人在夏天的时候也没办法将冰块自行制出来，所以还是。在冬天将冰块采集，然后一直储存到夏天...
答：据记载，夏天炎热，古代皇宫用冰进行降温。而古代没有电，古人主要通过修建冰窖，在冬天结冰的时候把冰储存起来，到了夏天把冰拿出来使用。还有一种方法是采用化学方法制冰。1储存冰的概况我国储存冰的历史悠久，有文字记载的始于西周。据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰使用，专门成立了相应的机构...
