油条包麻糍，外酥里糯，可咸可甜！江西人快来报到！
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
最近油条包麻糍的风声挺大，身为一个糯叽叽控，看到麻糍这种东西当然兴趣就来了，一查才知道竟然是江西景德镇的特色早餐，身为江西人，我却从来没有吃过，太可惜了，而且外面又没得卖。那么，想吃只能自己动手咯！
1.油条部分：碗里倒面粉210g、泡打粉2.5g、小苏打2.5g、盐3g、玉米油10g、鸡蛋一枚、水70-90g
2：揉面至没有干粉颗粒，醒面10分钟
3：揉至光滑面团，冷藏3-4小时，或者一夜，时间到后拿出来回温
4.回温时间来做麻糍部分：碗中加糯米粉150g、水220g
5：上锅蒸20分钟
6.做个灵魂芝麻糖：先把黑芝麻放到塑料袋里碾压
7：压好后倒入碗中加入白砂糖（选粗的白砂糖较好），一比一的加
8：麻糍蒸好后晾凉装进袋子里，放入一块黄油，趁热混合他们
9：在案板上放大量干粉，回温好的面团撑开成长方形切成二指宽
10：两两合一，再用筷子压一道
11：油温190度，捏住面团两头撑开下油锅，时不时用筷子拨一拨让它受热均匀，炸至金黄即可，约3-4分钟
12：把麻糍铺在油条上
13：往芝麻糖上一压
14：刀子往中间切一下
15：记得别切断，再对折就好了
16:我还做了一个加海苔和肉松的
忙碌了两天，我的油条包麻糍终于做好了
炸得酥酥的油条，糯糯的麻糍，香香的黑芝麻加上略有颗粒感的砂糖，丰富的口感和层次在你的嘴里展开，早餐来一个，满足一整天！
江西景德镇人也太幸福了吧，每天都能吃到这么丰富的早餐，不过毕竟是油炸的，吃多了也会容易上火，好吃不要贪多哦！
这不仅让我学会了做油条还让我学会了做麻糍，一举两得，想想都觉得自己棒棒哒！
怎么样，油条包麻糍的做法你学会了吗？
江西的小伙伴们可以在评论里举个爪爪让我看到你们！
一个摆早点摊,适合做哪些种类早点?
答：前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，香掉牙千层饼在色，香，味型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，咬一下，口口余香。六、各类粥 粥，营养丰富的早餐，健康养生，而且在冬天还能暖身体，是不少女性的选择。经营粥只需要一个流动摊位，操作简单，投入成本低。七、油条豆浆 油炸...
油条配什么才好吃呢?原来油条还可以这样吃?
答：提到美味可口的炸油条，怎能少得了江西堂哥呢？檽米不断敲打制成麻糍，搓成才条以后放到炸油条上，撒上碎花生，黑芝麻粉，或是喜欢甜口的弄点白砂糖，以后折起来炸油条，再去香气宜人的花生中打一个滚。这样一份本地人最喜欢的油条包麻糍就完成。一口咬下，唇齿留香。炸油条的酥香与麻糍的软软糯糯...
南昌有什么好吃的小吃?
答：其实南昌的早点，除了上面提到的拌粉瓦罐汤，糖果和油条才是我小时候最迷恋的搭配。糖果是面团裹了糖浆下锅油炸而成，制作方法简单，但是外酥里嫩，咬一口，外壳的甜味很快在嘴里化开，里面的面粉吃起来软软的，有种特别的味道。但是就算冷掉了，吃起来也特别有嚼劲。推荐地址：各大卖油条摊位，起得早...
厦门特色美食小吃有哪些
答：此炸枣圆形,色泽金黄,外脆里软,馅香甜,是泉俗过年过节常做的食品。注:还有一种炸枣是包成椭圆形的,馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等,另有一番风味...拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的`馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻,糯...
厦门有什么特色?
答：1、沙茶面 沙茶面是福建厦门的特色美食，在当地遍布大街小巷，是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮，再加入猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鱿鱼、大虾、豆腐干等辅料做成的汤面。2、海蛎煎 将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和制作而成，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。3、土笋...
缙云有哪些民风民俗
答：3、缙云索面:也叫缙云土面,选用当地特种麦粉、食用盐、天然泉水,沿用传统手工艺制作,没有任何添加剂。...最常见的有馄饨(面饺)、油条(天罗丝)、包子、豆浆、烧饼、麻糍、敲肉羹、豆腐丸等。我主要给大家...它外酥内软,馅料丰富,有甜咸之分。缙云烧饼制作技艺精湛,是当地人的骄傲。还有「缙云豆腐」、「缙云...
温州哪里有野菜青风丝,比较多的地方
答：麻糍 我想很多城市都会有这小吃 炒米糖 盘菜 找不到烧成菜肴的图片 这可是温州特有的蔬菜，将它腌制后我们就叫做‘盘菜生’ 山头麦---方言 学名其实叫羊栖菜，是一种水里长的野菜，按常理说它是上不了大台面的。可是我们就是喜欢这‘土’味，洗干净它也得花段时间，可以凉拌也可以...
杭州特色小吃有哪些
答：1.杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。2...
厦门有什么好玩好吃的啊?[嘻嘻
答：地址:往同安三中的路口,这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤 3.碗仔粿 碗仔乃是厦门的传统小吃之一,其主要原料是粳米,将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆,配上油葱及各种佐料,最后放到个小碗中蒸炊而成,碗仔的名字也由此而来。 随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得...
福建松溪有哪些民风民俗??? 急急急!!!
答：“小角”,原称“削桧”,顾名思义,就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包来吃的意思。这显然是用来纪念名将岳飞的,和各地的“油炸桧”(油条)一样。由此可见,小角在松溪的出现,至少有八、九百年的历史。此外还有红豆小角。用红豆煮烂杵成浆,加入糯米粉或面粉和红糖,做成条状,外滚一层地瓜粉蒸熟。每年...
1.油条部分：碗里倒面粉210g、泡打粉2.5g、小苏打2.5g、盐3g、玉米油10g、鸡蛋一枚、水70-90g
2：揉面至没有干粉颗粒，醒面10分钟
3：揉至光滑面团，冷藏3-4小时，或者一夜，时间到后拿出来回温
4.回温时间来做麻糍部分：碗中加糯米粉150g、水220g
5：上锅蒸20分钟
6.做个灵魂芝麻糖：先把黑芝麻放到塑料袋里碾压
7：压好后倒入碗中加入白砂糖（选粗的白砂糖较好），一比一的加
8：麻糍蒸好后晾凉装进袋子里，放入一块黄油，趁热混合他们
9：在案板上放大量干粉，回温好的面团撑开成长方形切成二指宽
10：两两合一，再用筷子压一道
11：油温190度，捏住面团两头撑开下油锅，时不时用筷子拨一拨让它受热均匀，炸至金黄即可，约3-4分钟
12：把麻糍铺在油条上
13：往芝麻糖上一压
14：刀子往中间切一下
15：记得别切断，再对折就好了
16:我还做了一个加海苔和肉松的
忙碌了两天，我的油条包麻糍终于做好了
炸得酥酥的油条，糯糯的麻糍，香香的黑芝麻加上略有颗粒感的砂糖，丰富的口感和层次在你的嘴里展开，早餐来一个，满足一整天！
江西景德镇人也太幸福了吧，每天都能吃到这么丰富的早餐，不过毕竟是油炸的，吃多了也会容易上火，好吃不要贪多哦！
这不仅让我学会了做油条还让我学会了做麻糍，一举两得，想想都觉得自己棒棒哒！
怎么样，油条包麻糍的做法你学会了吗？
江西的小伙伴们可以在评论里举个爪爪让我看到你们！
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答：其实南昌的早点，除了上面提到的拌粉瓦罐汤，糖果和油条才是我小时候最迷恋的搭配。糖果是面团裹了糖浆下锅油炸而成，制作方法简单，但是外酥里嫩，咬一口，外壳的甜味很快在嘴里化开，里面的面粉吃起来软软的，有种特别的味道。但是就算冷掉了，吃起来也特别有嚼劲。推荐地址：各大卖油条摊位，起得早...
答：此炸枣圆形,色泽金黄,外脆里软,馅香甜,是泉俗过年过节常做的食品。注:还有一种炸枣是包成椭圆形的,馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等,另有一番风味...拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的`馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻,糯...
答：1、沙茶面 沙茶面是福建厦门的特色美食，在当地遍布大街小巷，是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮，再加入猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鱿鱼、大虾、豆腐干等辅料做成的汤面。2、海蛎煎 将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和制作而成，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。3、土笋...
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答：麻糍 我想很多城市都会有这小吃 炒米糖 盘菜 找不到烧成菜肴的图片 这可是温州特有的蔬菜，将它腌制后我们就叫做‘盘菜生’ 山头麦---方言 学名其实叫羊栖菜，是一种水里长的野菜，按常理说它是上不了大台面的。可是我们就是喜欢这‘土’味，洗干净它也得花段时间，可以凉拌也可以...
答：1.杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。2...
答：地址:往同安三中的路口,这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤 3.碗仔粿 碗仔乃是厦门的传统小吃之一,其主要原料是粳米,将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆,配上油葱及各种佐料,最后放到个小碗中蒸炊而成,碗仔的名字也由此而来。 随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得...
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