怎么在家做糖炒栗子窍门
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
自己在家怎么做糖炒栗子窍门
于自己在家怎么做糖炒栗子，我的回答是：除了食材，工具只需准备一个电饭锅就可以了。
大家都知道，秋天是栗子上市的季节，糖炒栗子成为最近的热门食物，外面的糖炒栗子卖得很贵，不如自己在家做糖炒栗子，家庭版本的糖炒栗子当然跟外面卖的糖炒栗子会有不同，家里没有专门的工具，但是我们可以做一个简易又方便的糖炒栗子。
别看家庭版本的糖炒栗子很简单，但是吃起来味道丝毫不差，跟买的一样好吃，粉糯又香甜，虽然说糖炒栗子做法简单，但想要做成功也有一些小窍门：
做糖炒栗子的准备工作
（1）首先，选栗子，栗子跟我们平常所说的板栗其实是一样的，我们平常一不小心就会买到烂的、干瘪的板栗，我们平常应该怎么识别板栗是好是坏呢？很简单，就是“一看、二捏、三闻、四晃”：
“一看”指的是看颜色，新鲜的板栗颜色为红褐色，表面有一层细细的绒毛，如果是黑巧克力色，则是不新鲜的板栗；
“二捏”指的是用手去捏板栗的壳，如果板栗光滑饱满不凹陷，就代表是新鲜的板栗，如果凹进去，则代表是干瘪甚至是腐烂的板栗；
“三闻”指的是闻板栗的气味，这个就很好辨认了，闻到腐烂气味的板栗不能要；
“四晃”指的是用手晃动板栗，如果有声音代表板栗干瘪，已经脱离板栗壳，板栗不新鲜。
（2）其次，板栗壳需切开一条缝让板栗入味，但是板栗圆溜溜的一颗，而且外壳比较硬，比较难切，一不小心就会伤到手，切的时候要格外小心，把板栗洗干净之后，再给板栗破壳，破壳有两种方法：一种是切十字花刀，这种宜用剪刀剪，另一种是横着切一条缝，这个可以直接用刀切，比较起来，横着切一条缝，板栗更容易破壳而出，也更好剥。
这些准备工作都做好之后，就正式开始做糖炒栗子。
电饭锅糖炒栗子做法：工具简单、材料简单
（1）把板栗洗净，用剪刀剪出十字花刀（也可以直接切一条缝），放入电饭锅中，加入1勺食用油，油不用太多，可以让板栗表面包裹上一层油即可。
小贴士：加食用油的目的是为了让糖炒栗子看起来油光发亮，但是有一个缺点就是剥起来容易脏手，不喜欢的可以不加。
（2）再加入1勺冰糖或者白糖，糖也不用加太多，以免加热之后，糖分太多全部沉在锅底，不仅浪费，而且板栗会很粘手。
小贴士：加糖可以让板栗外表更好看，但是板栗的肉不会沾到太多糖，所以少放点也没关系。
（3）加入适量清水，加到板栗的1/3处即可，加太多水就成了一锅水煮板栗，没有糖炒板栗的味道了，只有出锅时，水刚好烧干，这样板栗才会好吃。
（4）按煮饭键即可，按键跳转到保温键时，糖炒栗子就做好了，如果揭开锅盖，还有水，可以再按煮饭键煮一遍，把水煮干。
成品：这样油光发亮的板栗，是不是很有食欲？剥开看看，板栗肉粉糯香甜，虽然不是炒的板栗，但味道跟炒板栗一样好，喜欢的可以试试。
技术小总结：
电饭锅版的糖炒栗子只需用到三种配料：油、糖、水，这三种都不需要加太多，而且做过这个糖炒栗子之后，我觉得加油这一步可以省略，这样剥起板栗来手不会黏黏的。
在家做糖炒栗子,要如何做轻松剥皮还不糊呢?
答：在家做糖炒栗子，要如何做轻松剥皮还不糊呢？做糖炒板栗，多多1一歩这一点也不必担心，糖炒板栗在家也能做，多多1步板栗各个张口，轻轻松松剥壳还不焦。伴随着西式糕点的兴起，越来越多家庭里都配备一台或多台电烤箱，这也为在家里做糖炒板栗带来了最有效的武器装备。在家里做糖炒板栗，所面临的较...
用不粘锅可以炒板栗吗(不粘锅怎么做板栗 轻松自制糖炒栗子不粘锅版)
答：5. 当盐的颜色变成深琥珀色时，关火，盖上盖子焖一会以确保栗子熟透并吸收糖的香味。6. 最后，用漏勺将栗子沥出即可。小贴士：1. 为避免板栗在炒制过程中爆炸，可以在炒之前为每个栗子划一个小口或十字口。2. 街上很多炒板栗的商家会使用河沙或小石子进行炒制，这样可以使板栗均匀受热。但在家制...
自己在家怎么做糖炒栗子窍门
答：今天介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的...
怎样自己在家做“糖炒栗子”
答：主料 栗子 400克 辅料 油 10毫升 白糖 5克 蜂蜜 10毫升 水 适量 步骤 1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。4.保鲜盒放入微波炉高火3分钟。5.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。6.然后加入蜂蜜。7...
自己怎么炒板栗 怎样自己在家做糖炒栗子
答：1、把生板栗清洗干净，在水里浸泡一会，这样可以有效留住水分，避免干硬。说是糖炒栗子，其实不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起来很甜的。2、至于炒板栗用什么锅，家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受热均匀，栗子不容易崩。刚开始板栗有水分，等炒几分钟之后板栗表面就油光光了。3、为了...
在家怎么做糖炒栗子
答：1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和...
在家做糖炒栗子多长时间
答：2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。专业经营一般采用炒板栗专用...
在家做糖炒栗子的做法
答：每到秋冬时节天气变冷，大街小巷就会飘满板栗的清香，光是路过炒板栗的小摊，就会让人忍不住流口水。板栗被称为“千果之王”，营养非常的丰富。洛洛最爱吃【糖炒板栗】了，但是吃的不是外面小贩卖的那种，而是妈妈自己在家用锅炒的。【糖炒板栗】的做法其实超级简单，一口平底锅就能做，...
在家里自己怎么制作糖炒栗子
答：糖炒栗子的工艺流程：鲜栗→选料→备沙→炒制→筛分→成品。（1）选料、分级 选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。（2）备沙 选洁净及...
外面买的糖炒栗子都太贵了，还经常有坏的，能不能自己在家做呢
介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。
第一点、 清洗处理
把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。
第二点、 加入辅料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。
第三点、 焖锅
开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电饭锅完成烹饪之后，再焖10到20分左右，可以让栗子更加的香软。
最好使用带压力功能的电饭锅。大个的栗子也很容易熟不透，不过都可以通过改刀和增加焖煮时间来弥补。
于自己在家怎么做糖炒栗子，我的回答是：除了食材，工具只需准备一个电饭锅就可以了。
大家都知道，秋天是栗子上市的季节，糖炒栗子成为最近的热门食物，外面的糖炒栗子卖得很贵，不如自己在家做糖炒栗子，家庭版本的糖炒栗子当然跟外面卖的糖炒栗子会有不同，家里没有专门的工具，但是我们可以做一个简易又方便的糖炒栗子。
别看家庭版本的糖炒栗子很简单，但是吃起来味道丝毫不差，跟买的一样好吃，粉糯又香甜，虽然说糖炒栗子做法简单，但想要做成功也有一些小窍门：
做糖炒栗子的准备工作
（1）首先，选栗子，栗子跟我们平常所说的板栗其实是一样的，我们平常一不小心就会买到烂的、干瘪的板栗，我们平常应该怎么识别板栗是好是坏呢？很简单，就是“一看、二捏、三闻、四晃”：
“一看”指的是看颜色，新鲜的板栗颜色为红褐色，表面有一层细细的绒毛，如果是黑巧克力色，则是不新鲜的板栗；
“二捏”指的是用手去捏板栗的壳，如果板栗光滑饱满不凹陷，就代表是新鲜的板栗，如果凹进去，则代表是干瘪甚至是腐烂的板栗；
“三闻”指的是闻板栗的气味，这个就很好辨认了，闻到腐烂气味的板栗不能要；
“四晃”指的是用手晃动板栗，如果有声音代表板栗干瘪，已经脱离板栗壳，板栗不新鲜。
（2）其次，板栗壳需切开一条缝让板栗入味，但是板栗圆溜溜的一颗，而且外壳比较硬，比较难切，一不小心就会伤到手，切的时候要格外小心，把板栗洗干净之后，再给板栗破壳，破壳有两种方法：一种是切十字花刀，这种宜用剪刀剪，另一种是横着切一条缝，这个可以直接用刀切，比较起来，横着切一条缝，板栗更容易破壳而出，也更好剥。
这些准备工作都做好之后，就正式开始做糖炒栗子。
电饭锅糖炒栗子做法：工具简单、材料简单
（1）把板栗洗净，用剪刀剪出十字花刀（也可以直接切一条缝），放入电饭锅中，加入1勺食用油，油不用太多，可以让板栗表面包裹上一层油即可。
小贴士：加食用油的目的是为了让糖炒栗子看起来油光发亮，但是有一个缺点就是剥起来容易脏手，不喜欢的可以不加。
（2）再加入1勺冰糖或者白糖，糖也不用加太多，以免加热之后，糖分太多全部沉在锅底，不仅浪费，而且板栗会很粘手。
小贴士：加糖可以让板栗外表更好看，但是板栗的肉不会沾到太多糖，所以少放点也没关系。
（3）加入适量清水，加到板栗的1/3处即可，加太多水就成了一锅水煮板栗，没有糖炒板栗的味道了，只有出锅时，水刚好烧干，这样板栗才会好吃。
（4）按煮饭键即可，按键跳转到保温键时，糖炒栗子就做好了，如果揭开锅盖，还有水，可以再按煮饭键煮一遍，把水煮干。
成品：这样油光发亮的板栗，是不是很有食欲？剥开看看，板栗肉粉糯香甜，虽然不是炒的板栗，但味道跟炒板栗一样好，喜欢的可以试试。
技术小总结：
电饭锅版的糖炒栗子只需用到三种配料：油、糖、水，这三种都不需要加太多，而且做过这个糖炒栗子之后，我觉得加油这一步可以省略，这样剥起板栗来手不会黏黏的。
外面买的糖炒栗子都太贵了，还经常有坏的，能不能自己在家做呢
简单家常菜美食教程
答：在家做糖炒栗子，要如何做轻松剥皮还不糊呢？做糖炒板栗，多多1一歩这一点也不必担心，糖炒板栗在家也能做，多多1步板栗各个张口，轻轻松松剥壳还不焦。伴随着西式糕点的兴起，越来越多家庭里都配备一台或多台电烤箱，这也为在家里做糖炒板栗带来了最有效的武器装备。在家里做糖炒板栗，所面临的较...
答：5. 当盐的颜色变成深琥珀色时，关火，盖上盖子焖一会以确保栗子熟透并吸收糖的香味。6. 最后，用漏勺将栗子沥出即可。小贴士：1. 为避免板栗在炒制过程中爆炸，可以在炒之前为每个栗子划一个小口或十字口。2. 街上很多炒板栗的商家会使用河沙或小石子进行炒制，这样可以使板栗均匀受热。但在家制...
答：今天介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的...
答：主料 栗子 400克 辅料 油 10毫升 白糖 5克 蜂蜜 10毫升 水 适量 步骤 1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。4.保鲜盒放入微波炉高火3分钟。5.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。6.然后加入蜂蜜。7...
答：1、把生板栗清洗干净，在水里浸泡一会，这样可以有效留住水分，避免干硬。说是糖炒栗子，其实不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起来很甜的。2、至于炒板栗用什么锅，家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受热均匀，栗子不容易崩。刚开始板栗有水分，等炒几分钟之后板栗表面就油光光了。3、为了...
答：1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和...
答：2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。专业经营一般采用炒板栗专用...
答：每到秋冬时节天气变冷，大街小巷就会飘满板栗的清香，光是路过炒板栗的小摊，就会让人忍不住流口水。板栗被称为“千果之王”，营养非常的丰富。洛洛最爱吃【糖炒板栗】了，但是吃的不是外面小贩卖的那种，而是妈妈自己在家用锅炒的。【糖炒板栗】的做法其实超级简单，一口平底锅就能做，...
答：糖炒栗子的工艺流程：鲜栗→选料→备沙→炒制→筛分→成品。（1）选料、分级 选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。（2）备沙 选洁净及...
