黄桃罐头是这么做的?在家可以做出来吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02

夏季炎热,容易使人食欲不振,没胃口,这时候来一碗冰镇黄桃罐头,香香甜甜的,冰爽可口,沁人心脾,吃上一碗,能让人精神一整天。现在正是黄桃上市的季节,既新鲜,又多汁。很适合容易疲倦、在污染环境中工作、嗜好抽烟的人,以及从事剧烈运动和高强度劳动的人以及长期服药的人。


经常吃黄桃还能起到通便,降血糖,血脂,抗自由基,祛除黑斑,延缓衰老,促进食欲,提高免疫力等作用。所以黄桃堪称“果中之王”,且有“养生之桃“的美誉!桃倒入器皿中浸泡5分钟,将黄桃倒入锅中加入冰糖,水要高于黄桃水平面。5分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。


黄桃罐头是将黄桃按照:原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品等流程进行加工,一般可以开盖即食,也可以高温加热食用。黄桃罐头可以说是水果罐头中C位的存在了,而黄桃的香甜与布丁真的是绝配。本期新手烘焙,快来和kaoker君学做这道甜点吧。


用新鲜的黄桃削皮去核,洗静,把瓶子和盖用开水洗静消毒,把去皮去核的黄桃放到瓶子里加入适量的白糖和水把盖扣紧,放入锅里蒸三十分钟,美味出锅!先将黄桃切成小块,放盐水泡五分钟,放入锅子加冰糖水先大火熬20分钟转小火熬20分钟,放凉以后放入冰箱。

黄桃在我国有着悠久的栽培历史,到秦汉时代,桃树已经培育出多种重要品种,用柿子嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄桃。黄桃在我国西部有广泛的种植,随着罐头加工的需求。




一般都是通过切块,蒸煮,封闭起来。在家里很难做,毕竟没有机器来封口,容易坏掉。

首先应该买一些新鲜的黄桃,然后洗干净去皮,再将黄桃切成块,然后将桃核去掉,然后再准备好冰糖,把清水倒入锅中,然后大火烧开,将冰糖放入锅中融化,然后再把黄桃倒入到冰糖水里,然后小火慢炖20分钟,自然晾凉,然后盖上盖子,放入冰箱里冷藏。在家也可以做出来。

准备密封好的玻璃瓶,洗干净用锅煮十分钟左右捞出备用。不能用任何东西擦抹玻璃瓶。这样做是杀菌,保证黄桃罐头不坏。
选择新鲜黄桃洗干净去皮去核切块泡在凉开水中,放少量盐(放盐一是增加黄桃罐头甜度,二是杀菌)泡七八分钟。
泡好的黄桃块放入砂锅中。加矿泉水漠过黄桃,放冰糖(冰糖多少随自己喜好甜度放)小火煮开再中火煮十五分钟左右,(先小火使砂锅受热均匀再大火不容易砂锅裂缝)使黄桃软中带硬关火,趁热盛到玻璃瓶马上拧紧盖子,放阴凉通风处。或者自然凉后放冰箱冷藏。

  • 如何在家自制好吃的密封黄桃罐头制好吃的密封黄桃罐头做法
    答:1、黄桃3斤,空置玻璃罐头。2、将黄桃削皮对半切开,去掉果核后挖去中间的黑色部分,接着将黄桃放入加了盐的清水中浸泡五到十分钟。3、这个时间段将罐头冷水放入锅中,开小火烧开后继续煮五分钟,煮好后取出控干水分,再放入几粒冰糖垫底(大约盖着罐头底部五、六分)。4、再放入黄桃肉,将果肉压实...
  • 在家怎么做出好吃又美味的黄桃罐头?
    答:黄桃处理:将黄桃洗净,用刀沿着核切一圈,然后旋转分开,取出核。将黄桃切成均匀的小块或片,可以根据个人喜好来切。煮糖水:在煮锅中加入适量的水和白糖,根据黄桃的甜度和个人口味调整糖的量。加热至糖完全溶解,煮沸后转小火备用。消毒罐头瓶:将罐头瓶和盖子放入大锅中,加水覆盖,煮沸至少10分钟进...
  • 黄桃罐头太好吃了,怎样在家制作简单又健康的黄桃罐头呢?
    答:一、处理黄桃。做罐头要选八分熟,用手捏下去不发软的那种黄毛桃,冲洗干净后去皮,可以直接用刮刀刮去外皮,也可以沿着两半连接的缝隙划一道口子,放在热水中烫一分钟,表皮就可以轻松剥下来了。桃子正放在案板上,均匀的切成八瓣,因为中间有果核,大家切到底就可以了。用手先掰出一瓣,再以此掰下其...
  • 在家如何做桃罐头
    答:1、准备食材:将黄桃用水洗干净,另外准备一些冰糖。2、黄桃削皮,切成小块放入碗中,中间部分的红褐色果肉不要。3、往盛有黄桃的碗中加入冰糖。4、30分钟以后,将黄桃以及腌制出来的汁一起倒进奶锅里,往锅里放水,水的量刚淹没黄桃即可。5、开火,调小火,焖煮30分钟,美味营养的自制黄桃罐头就...
  • 黄桃罐头在家如何制作
    答:在家制黄桃罐头的方法如下:主料:黄桃8个、冰糖60g、纯净水适量。1、黄桃洗净去皮,用刀从中间切开,然后用勺子挖掉桃核,再均匀的切成3瓣。2、黄桃全部切好后,在淡盐水中浸泡10分钟左右捞出。3、将黄桃放入锅中,加入纯净水和冰糖,水量在没过黄桃的位置就可以了。4、先用大火将水烧开后,转小...
  • 这才是黄桃罐头正确的做法,果肉香甜爽口有技巧,放一年不会坏_百度知...
    答:具体做法:1.这些是我买的黄桃,总共是20斤,花了40块钱,然后把这些黄桃全部清洗干净,里面如果有坏的就挑出来不用,做罐头,建议大家选择比较硬的黄桃,这样做出来的罐头口感更好。2.再挨个把皮都削掉,然后把桃子从中间切开,把桃核也挖出来,再切成两半。3.取个干净的盆,往里面倒入凉开水,再...
  • 如何在家自制美味的黄桃罐头?
    答:在家自制黄桃罐头是一件既简单又有趣的事情。以下是一个详细的步骤指南,帮助你制作出美味的黄桃罐头。材料准备:新鲜成熟的黄桃若干(根据需要准备)白糖(量根据黄桃的甜度和个人口味调整)水(足够覆盖黄桃)柠檬汁(可选,用于防止黄桃变色)罐头瓶及盖子(提前消毒干净并保持干燥)锅(用于煮黄桃和糖水...
  • 在家怎么自制黄桃罐头?
    答:装罐:将冷却后的黄桃连同糖水一起装入预先准备好的干净罐头瓶中,尽量排出空气,确保黄桃块被糖水完全覆盖。密封:将罐头瓶盖紧,确保密封性良好。可以用专门的罐头钳子来帮助密封。杀菌:将装有黄桃的罐头瓶放入锅中,加水没过罐头瓶的四分之三高度,用中火加热至水沸腾,继续煮10-20分钟进行杀菌。冷...