燕麦是什么植物?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
燕麦是什么东西

燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物,颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟。燕麦是世界性栽培作物,但主要集中的产区是北半球的温带地区。燕麦一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类,谷粒可供磨面食用或作饲料,营养价值高。

燕麦是什么东西

中国开发的燕麦产品主要有高纤维燕麦片、燕麦精粉、燕麦全粉、燕麦米、燕麦方便面、燕麦饮料、高纤维麸皮、燕麦葡聚糖、燕麦淀粉、燕麦蛋白质和燕麦油等。

中国以外燕麦初级加工产品主要包括精选燕麦粒、切割燕麦、燕麦片、燕麦粉和燕麦鼓。燕麦精细产品主要包括燕麦淀粉、燕麦可溶性纤维素、燕麦抗氧化活性成分等。

燕麦(学名:Avena sativa L.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物。
须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节。叶鞘松弛,叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,圆锥花序开展,金字塔形,小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒。颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟,4-9月开花结果。

1、燕麦是禾本科一年生草本植物,属于上等杂粮,在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子;它主要分两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦,裸燕麦又称油麦、莜麦,成熟后不带壳,皮燕麦成熟后带壳,我国主要产裸燕麦。

2、我国是燕麦的起源中心之一,内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一,被誉为中国的“燕麦故乡”;它是主要的高寒作物之一,我国大部分省区皆产,但集中产区是内蒙古的阴山南北,河北阴山、燕山,山西朔州的西山、太行山、吕梁山,我国的六盘山、贺兰山、祁连山、大小凉山这样的高海拔地区。

3、燕麦是中国人日常食用的食粮之一,1997年美国FDA认定其为功能性食物,美国《时代》杂志评选它为“全球十大健康食物”第五位;美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称其为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

4、燕麦的谷粒供磨面食用,比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥,用燕麦粉制作糕点,用燕麦麸做饼;它是一种低糖、高营养、高能食品,能能促进肠胃蠕动、降脂降糖、防治大肠癌、防治心脏疾病,还具有美容的功效,可以治疗皮肤干燥和痊痒等。

须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,高可达120厘米,具节。叶鞘松弛,叶舌透明膜质,叶片扁平,微粗糙,圆锥花序开展,金字塔形,小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒。颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟,4-9月开花结果。
燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地,云、贵、川、藏有小面积的种植,其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。
燕麦的谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值高。
(概述图参考来源:中国自然标本馆[1])
中文名
燕麦

植物界

被子植物门

单子叶植物纲

禾本目
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主要品种生长环境分布范围生长习性繁殖方法栽培技术病虫防治主要价值食物营养成分
形态特征
一年生草本[2]。须根较坚韧。秆直立,光滑无毛,高60-120厘米,具2-4节。叶鞘松弛,光滑或基部者被微毛;叶舌透明膜质,长1-5毫米;叶片扁平,长10-30厘米,宽4-12毫米,微粗糙,或上面和边缘疏生柔毛。
圆锥花序开展,金字塔形,长10-25厘米,分枝具棱角,粗糙;小穗长18-25毫米,含2-3小花,其柄弯曲下垂,顶端膨胀;[3]小穗含1-2小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛,不易断落;第一外稃背部无毛,基盘仅具少数短毛或近于无毛,无芒,或仅背部有1较直的芒,第二外稃无毛,通常无芒。[4]颖果被淡棕色柔毛,腹面具纵沟,长6-8毫米。花果期4-9月。[3]
主要品种
一般分为带稃型(皮燕麦)和裸粒型(裸燕麦)两大类。[5]
生长环境
燕麦的生长环境与一般谷物不同,喜爱高寒、干燥的气候,中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区,这里海拔约2000米,年日照时间超过3000小时,昼夜温差大,平均3米/秒的季风常年吹过。

  • 燕麦是什么植物,是凉性还是热性食物
    答:燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物。须根是坚韧的,秆直立,无毛,120厘米高,有结节。有松散的叶鞘,叶舌透明膜质,叶片扁平,稍粗,圆锥花序平展,锥体,小穗具小花。燕麦是凉性还是热性食物燕麦属于平性食物,这是一个在日常生活中很常见的补品,它含有丰富的营养物质,适量食用非常有利于人们的健康,...
  • 燕麦是单子叶植物吗?
    答:燕麦叶子特点燕麦的叶子和翅膀是相似的。它们以双奇数逐层生长扩散。在每片叶子上,大约会有三对小叶和一个尖小叶。一般小叶呈椭圆形,边缘呈锯齿状,叶面积小,燕麦的叶柄比较发达,颜色为绿色,是最重要的食用部位。燕麦属于什么类植物燕麦是禾本科燕麦属的黍。当然燕麦也属于被子植物。它生长成熟后,...
  • 燕麦名字的由来?
    答:燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。燕麦的生产概况 燕麦是世界性栽培作物,分布在五...
  • 什么叫"燕麦"?"燕麦"长什么样?
    答:燕麦是禾本科一年生草本植物,是谷类的一种。我们主要利用它的种子以及绿色顶穗。人类最先把燕麦当作喂养牲畜的饲料来使用。随着对燕麦了解的深入,人类发现燕麦中含有丰富的营养素,如维生素、蛋白质、微量元素、纤维素等。燕麦现在已经走上我们的餐桌了! 燕麦含有丰富的纤维素以及维他命B群,所以能够帮助...
  • 燕麦是单子叶植物吗
    答:燕麦叶子特点燕麦的叶片和翅膀比较像,都是一层一层呈双奇数生长展开的,在每片叶片上会长有三对左右的小叶和一个尖小叶。一般小叶呈椭圆形,边缘呈锯齿状,叶面积小,燕麦的叶柄是比较发达的,颜色是绿色的,并且是最主要食用部位。燕麦属于什么类植物燕麦是禾本科、燕麦属的一年生草本植物,当然燕麦也...
  • 能具体说下燕麦是什么东东?和普通的麦片有什么分别?
    答:(1)燕麦是禾本科一年生草本植物,是谷类的一种。(2)我们主要利用它的种子以及绿色顶穗。人类最先把燕麦当作喂养牲畜的饲料来使用。(3)随着对燕麦了解的深入,人类发现燕麦中含有丰富的营养素,如维生素、蛋白质、微量元素、纤维素等。燕麦现在已经走上我们的餐桌了!燕麦含有丰富的纤维素以及维他命...
  • 燕麦是什么意思
    答:燕麦的解释[oat bran] 一种谷类草本植物(Auena sativa),是温带地区一种 重要 的谷类作物,通过 广泛 栽培作 为人 类和 动物 食物的来源 详细解释 (1).植物名。野生于 废墟 荒地间,燕雀所食,故名。子实亦可用以救饥。 《 尔雅 ·释草》 “蘥,雀麦” 晋 郭璞 注:“即燕麦也。” 郝 懿...
  • 燕麦的功效与作用
    答:燕麦又名野麦、雀麦。燕麦属于一年生草本植物,是谷类作物的田间杂草,它的叶子细长而尖,花绿色,小穗上有细长的芒,子实可以食用。以燕麦为原料精加工而成的膨化燕麦料、麦片、麦饼干糕点、速食燕麦片等已风靡全球。燕麦喜凉爽但不耐寒,温带的北部最适宜于燕麦的种植。中国北部和西北部地区冬季气候寒冷...
  • 什么是燕麦?燕麦粉是可以包饺子、做面条吗?
    答:燕麦是禾本科一年生草本植物,为谷类的一种,主要利用的部分是成熟的种子以及绿色顶穗,燕麦是一种重要的粮食作物。燕麦的营养价值很高,不但富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及各种维生素,而且还含有丰富 的 β – 葡聚糖。做饺子、面条可以将燕麦粉添加到面粉中混合使用。包饺子和做面条通常用饺子粉...
  • 燕麦是大麦吗还是小麦呢
    答:燕麦既不是大麦,也不是小麦。燕麦、大麦、小麦是三种不同的作物。燕麦生长期短,适合在高寒地区种植,产量低,过去一直是饲料作物;大麦是生长在高寒地带的饲料作物;小麦是我国北方主要农作物之一,小麦面粉是我国北方人的主食之一。燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,...