南瓜花怎么做才好吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-06
南瓜花的怎么做才好吃
巧吃南瓜花双花煎蛋
【特点】：南瓜花金黄鲜艳，且是营养南瓜花(16张)学家推崇的“全能蔬菜”；茉莉花在菲律宾被尊为国花；鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润，鲜香味美可口。
【原料】：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。
【制作】：干茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净；将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀；炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。[2]
青椒炒南瓜花
【特点】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。
【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。
【制作】：青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀剖开成两片；炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
【特点】：此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。
【原料】：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。
【制作】：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐；南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
酿南瓜花
【特点】：酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内，随后蒸熟、挂汁而成。成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
【原料】：虾米200克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量。
【制作】：(1)香菇洗净，去蒂、切成粒；南瓜花洗净，沥干水；将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。
(2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。
油煎花包：
【原料】：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉各适量。
【做法】：
（1）瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
（2）淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。
（3）平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。
南瓜花饼：
【原料】：南瓜花5朵、紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖10克，盐2克。
【做法】：
（1）南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。
（2）把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状（不用加水的，若嫌稠，也只能加一点点水）。
（2）平底锅小火烧热，抹上一层食用油，然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了；两面金黄时盛盘。
吃的时候，在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司味道更好。
南瓜花紫菜汤：
【原料】：南瓜花，龙口粉丝，紫菜，瘦肉丝（少量），排骨汤各适量。
【做法】：粉丝泡软切成寸段，排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。
南瓜花怎么做好吃
答：酥炸南瓜花的做法如下：用料：南瓜花2把、面粉300克、泡打粉10克、白糖50克、鸡蛋一个、油适量。步骤：1、准备食材。2、南瓜花洗净，摘掉花蕊部分，浸泡几分钟稍微沥干一下水。3、鸡蛋磕入大碗中打散。4、加入一碗清水、白糖和泡打粉。再加入面粉，全部搅拌均匀。5、面糊的浓度以打蛋器提起面糊成较浓稠...
南瓜花饼怎么做
答：南瓜花煎饼，咸鲜好吃，香味独特，十分钟能做一大盘 南瓜花煎饼 原料：南瓜花、面粉、胡萝卜、鸡蛋、玉米、大蒜、葱、蚝油、香油、食用盐、食用油。做法步骤：第1步、准备食材：南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉（如果其余食材没有，只要南瓜花和面粉就可以了）。第2步、南瓜花切碎、胡萝卜切丝...
清炒南瓜花怎么做好吃
答：清炒南瓜花的做法 1.南瓜花洗净，沥干水分 2.姜和蒜子切片 3.起油锅，放入姜蒜爆香 4.加入南瓜花 5.炒至软 6.加入盐 7.加入蚝油 8.炒匀 9.盛出
南瓜花怎么做来才好吃?
答：2.面粉3-4汤勺用冷水调开加入鸡蛋调成糊状。 把控好水的南瓜花逐个粘面液夹起悾悾面液 3.放入油锅煎 4.煎好的南瓜花。这样吃挺好吃有些酥脆。5.锅里留油放入切好的蒜粒（辣椒）煸出香味后依次放入醋，糖 ，盐然后加入适当的水淀粉 6.这是做好汁。7.用漏勺过滤汁液浇在南瓜花菜上即可。
南瓜花怎么做又脆又好吃 南瓜花如何做又脆又好吃
答：1、食材：南瓜花适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，低筋面粉适量。2、用剪刀将南瓜花的根茎剪掉，留花朵的部分。3、再把瓜蒂跟花蕊剪掉，因为瓜蒂比较硬，花蕊会发苦。4、低筋面粉的蛋白质和面筋含量比较低，炸出来酥脆。在碗里放6勺低筋面粉、2勺玉米淀粉和1个鸡蛋，加半勺盐。或者你...
南瓜花怎么做好吃,南瓜花的三种经典吃法
答：双花煎蛋 原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀。炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块...
牛心滚南瓜花汤的做法
答：南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，今天用南瓜花搭配牛心滚汤，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 南瓜花150克，牛心100克，姜丝适量，生抽、料酒适量。01 首先把南瓜花的梗表皮撕出来干净
南瓜花如何制作才会好吃?
答：南瓜花是一种营养价值很高的食材，它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，而且味道鲜美，是很多菜肴中不可或缺的一部分。南瓜花的制作方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式。以下是一些常见的南瓜花美味做法：清炒南瓜花 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留南瓜花的原味。首先将南瓜花洗净，...
南瓜花怎么做好吃,脆炸南瓜花的家常做法
答：主料 南瓜花 8朵 鸡蛋 1个 面粉 适量 泡打粉 半勺 精盐 少许 植物油 适量 玉米淀粉 少量 步骤 1.南瓜花用水清洗干净。2.碗中放入面粉，无铝泡打粉，少许精盐，玉米淀粉，打入鸡蛋。3.将面粉糊搅伴均匀。4.把南瓜花裹满面糊。5.锅入油烧至七成热时放入南瓜花炸制。6.将炸脆了的南瓜花装盘即可...
南瓜花怎么做才好吃?
答：食材清单：南瓜花、大蒜、盐、油。做法：1、南瓜花处理好了之后，清洗干净，沥干水分备用。2、大蒜去皮拍扁再切碎备用。3、锅清洗干净后，开火热锅倒油烧至6成热之后，放入大蒜爆香。4、倒入南瓜花进去用大火快速翻炒。5、炒到南瓜花变软后，加入些许的盐进行调味，就可以关火出锅了。6、成品。
南瓜花怎么做才好吃？饭店大厨教你一个家常做法，好看好吃又好学
南瓜花的花柄、花托、花冠等都是可以吃的，但是花蕊应该去掉的，有研究表明，经常吃南瓜花，可以让人的智商提高。一般摘南瓜花的时候，最好是在早晨的时候，这样摘下来的花，可以清炒，也可以做汤，还可以熬粥，清香的味道，鲜艳的色彩，都会让人食欲大开的。最简单的做法是凉拌南瓜花，就是把南瓜花和菠菜洗净后用开水烫过，切碎，再把蒜苗切成段，把胡萝卜切成丝，加上香油、盐和白醋搅拌均匀就可以了。
用蛋清加一点点盐，两大勺淀粉和面粉调糊；将南瓜花沾满面糊；油锅烧至八成热，入南瓜花炸制；炸至南瓜花表层酥脆即可捞出沥油即可；
主料：南瓜花10朵、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量
1、准备食材。
2、南瓜花洗净沥净水份。
3、将南瓜花的花蕊摘掉。
4、再去掉花梗备用。
5、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清（用蛋清调出的糊炸出后是脆的，用蛋黄调出的糊炸出来是酥的）。
6、用蛋清加一点点盐，两大勺淀粉和面粉调糊，面粉和淀粉的比例是1：1，调成如老酸奶的稠度，顺一个方向拌匀后继续搅一会，使面糊挑起后能成不间断的线状。
7、将南瓜花沾满面糊。
8、油锅烧至八成热，入南瓜花炸制。
9、炸至南瓜花表层酥脆即可捞出沥油。
注意事项：
1、要想酥脆，面糊很重要，一定要充分顺一个方向拌匀上劲，面糊才能保持长久不皮。
2、油温一直保持大火即可，这样炸出的南瓜花脆且少吸油。
食材清单：南瓜花、大蒜、盐、油。
做法：
1、南瓜花处理好了之后，清洗干净，沥干水分备用。
2、大蒜去皮拍扁再切碎备用。
3、锅清洗干净后，开火热锅倒油烧至6成热之后，放入大蒜爆香。
4、倒入南瓜花进去用大火快速翻炒。
5、炒到南瓜花变软后，加入些许的盐进行调味，就可以关火出锅了。
6、成品。
巧吃南瓜花双花煎蛋
【特点】：南瓜花金黄鲜艳，且是营养南瓜花(16张)学家推崇的“全能蔬菜”；茉莉花在菲律宾被尊为国花；鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润，鲜香味美可口。
【原料】：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。
【制作】：干茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净；将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀；炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。[2]
青椒炒南瓜花
【特点】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。
【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。
【制作】：青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀剖开成两片；炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
【特点】：此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。
【原料】：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。
【制作】：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐；南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
酿南瓜花
【特点】：酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内，随后蒸熟、挂汁而成。成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。
【原料】：虾米200克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量。
【制作】：(1)香菇洗净，去蒂、切成粒；南瓜花洗净，沥干水；将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。
(2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。
油煎花包：
【原料】：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉各适量。
【做法】：
（1）瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
（2）淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。
（3）平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。
南瓜花饼：
【原料】：南瓜花5朵、紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖10克，盐2克。
【做法】：
（1）南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。
（2）把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状（不用加水的，若嫌稠，也只能加一点点水）。
（2）平底锅小火烧热，抹上一层食用油，然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了；两面金黄时盛盘。
吃的时候，在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司味道更好。
南瓜花紫菜汤：
【原料】：南瓜花，龙口粉丝，紫菜，瘦肉丝（少量），排骨汤各适量。
【做法】：粉丝泡软切成寸段，排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。
答：酥炸南瓜花的做法如下：用料：南瓜花2把、面粉300克、泡打粉10克、白糖50克、鸡蛋一个、油适量。步骤：1、准备食材。2、南瓜花洗净，摘掉花蕊部分，浸泡几分钟稍微沥干一下水。3、鸡蛋磕入大碗中打散。4、加入一碗清水、白糖和泡打粉。再加入面粉，全部搅拌均匀。5、面糊的浓度以打蛋器提起面糊成较浓稠...
答：南瓜花煎饼，咸鲜好吃，香味独特，十分钟能做一大盘 南瓜花煎饼 原料：南瓜花、面粉、胡萝卜、鸡蛋、玉米、大蒜、葱、蚝油、香油、食用盐、食用油。做法步骤：第1步、准备食材：南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉（如果其余食材没有，只要南瓜花和面粉就可以了）。第2步、南瓜花切碎、胡萝卜切丝...
答：清炒南瓜花的做法 1.南瓜花洗净，沥干水分 2.姜和蒜子切片 3.起油锅，放入姜蒜爆香 4.加入南瓜花 5.炒至软 6.加入盐 7.加入蚝油 8.炒匀 9.盛出
答：2.面粉3-4汤勺用冷水调开加入鸡蛋调成糊状。 把控好水的南瓜花逐个粘面液夹起悾悾面液 3.放入油锅煎 4.煎好的南瓜花。这样吃挺好吃有些酥脆。5.锅里留油放入切好的蒜粒（辣椒）煸出香味后依次放入醋，糖 ，盐然后加入适当的水淀粉 6.这是做好汁。7.用漏勺过滤汁液浇在南瓜花菜上即可。
答：1、食材：南瓜花适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，低筋面粉适量。2、用剪刀将南瓜花的根茎剪掉，留花朵的部分。3、再把瓜蒂跟花蕊剪掉，因为瓜蒂比较硬，花蕊会发苦。4、低筋面粉的蛋白质和面筋含量比较低，炸出来酥脆。在碗里放6勺低筋面粉、2勺玉米淀粉和1个鸡蛋，加半勺盐。或者你...
答：双花煎蛋 原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀。炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块...
答：南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，今天用南瓜花搭配牛心滚汤，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料 南瓜花150克，牛心100克，姜丝适量，生抽、料酒适量。01 首先把南瓜花的梗表皮撕出来干净
答：南瓜花是一种营养价值很高的食材，它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，而且味道鲜美，是很多菜肴中不可或缺的一部分。南瓜花的制作方法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式。以下是一些常见的南瓜花美味做法：清炒南瓜花 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留南瓜花的原味。首先将南瓜花洗净，...
答：主料 南瓜花 8朵 鸡蛋 1个 面粉 适量 泡打粉 半勺 精盐 少许 植物油 适量 玉米淀粉 少量 步骤 1.南瓜花用水清洗干净。2.碗中放入面粉，无铝泡打粉，少许精盐，玉米淀粉，打入鸡蛋。3.将面粉糊搅伴均匀。4.把南瓜花裹满面糊。5.锅入油烧至七成热时放入南瓜花炸制。6.将炸脆了的南瓜花装盘即可...
答：食材清单：南瓜花、大蒜、盐、油。做法：1、南瓜花处理好了之后，清洗干净，沥干水分备用。2、大蒜去皮拍扁再切碎备用。3、锅清洗干净后，开火热锅倒油烧至6成热之后，放入大蒜爆香。4、倒入南瓜花进去用大火快速翻炒。5、炒到南瓜花变软后，加入些许的盐进行调味，就可以关火出锅了。6、成品。
