在家里怎样做栗子
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
自己在家如何做板栗
类型/表现
配料:板栗500克,植物油1大勺(15ML),白砂糖25克,水10克。烤焙:烤箱中层,上下火200度,30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。
步骤/方法
1/6 分步阅读
板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2/6
切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
3/6
搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4/6
烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
5/6
白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
首先是原材料的准备。
新鲜的板栗1000克冰糖,冰糖20克,桂花酱少许,食用油少许。
接下来是糖炒板栗的制作过程。
1、首先,咱们将新鲜的板栗洗净,然后用新鲜的剪刀,在栗表面横竖各剪上一刀,使其形成十字状,这样改刀后的板栗,在吃的时候,更容易剥壳,这一点,咱们大家一定要牢记。
2、接着咱们锅中烧水,水开后先将板栗,下入锅内焯水一分钟后,立刻捞出备用,这个过程时间不用太长,主要的目的是去除板栗表面的生涩味。
3、然后咱们再次净锅,板栗倒入锅内,然后倒入适量清水,清水的量比板栗高半指即可,接着咱们将20颗冰糖,下入锅内开中小火,慢煮煮至汤汁逐渐黏稠时,这时的板栗已经吸收冰糖的糖分差不多,而且已经成熟了,然后咱们将其取出备用。
4、接着咱们再次经过下入少许的食用油。然后将桂花酱一勺下入锅内接着咱们再将板栗下入锅内。开火翻炒三分钟,将吸足糖分的板栗,炒出焦糖的香味,咱们即可出锅食用。
栗子做法一:
1、先用刀把板栗砍个口子。深点,不要怕把板栗砍痛了!然后洗干净后,放在高压锅里面压 7分钟。压好后,倒出来沥干。
2、锅里面放盐。我就用的超市里面的那个碘盐,是精盐来的。一斤板栗要用一斤盐。主要是用盐来传热哈。
3、火用小火。因为事先用高压锅压过,所以,翻炒个10来分钟,板栗就好了。都裂开完了。
4、把板栗装到盘子里面,盐巴存起来,下次又用!我是用筷子一颗一颗捡的板栗。
做法二:
1、首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。
2、把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子大小,不要割成两瓣就行)。注意这点很重要哦,千万不要偷懒! 然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
3、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。
4、徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
5、过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。
6、于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
7、这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
8、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
9、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。
10、栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错!
栗子在家怎么做好吃
答:1、食材:栗子500克,白糖1勺,食用油少许。2、栗子洗净控干水分。3、准备白糖一小勺,食用油少许。4、在栗子表面划一个小口,把栗子皮划透即可。5、放入白糖,搅拌均匀。6、放入食用油搅拌均匀,加入半碗水。7、高压锅调制“米饭”档,15分钟左右,栗子就做好了,出锅装盘。
自己怎样在家做栗子
答:01 栗子清洗一下,用刀在栗子上划一个十字,这样方便去壳。02 电饭煲底部和四边用油刷一下,把栗子放进
自己烤的栗子总是干干的,如何烤出软嫩的栗子?
答:详细的制作步骤如下:1、买回家的板栗一定要清洗干净,然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口;2、把全部都剪好的栗子放入锅中,加入适量凉水,开大火煮20分钟;3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分,放凉备用,如果放凉之后上面还有水分,可以用干净的毛巾或纸巾擦干;4、然后在栗子上面倒入一点食用...
家里做栗子的做法
答:1.首先我们要将栗子用清水冲洗干净,然后用刀从中间切开,大家一定要注意不要用力过度,这样很容易将栗子一切两半。2.然后将电饼铛通电加热,可以适量的放上一点油,当然也可以不放油,然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上,盖上盖子。3.在煎的时候大家一定要注意,等到栗子中间的口微微炸开之后,然...
在家里怎么做糖炒栗子
答:第一点、 清洗处理 把买回家的栗子仔细清洗,尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字,便于栗子可以更加的入味,也能保证用电饭锅做能够熟透,更加软糯。第二点、 加入辅料 首先是要放入一些冰糖,如果你喜欢其他的味道,也可以加入一些红糖,自己自由发挥。然后在电饭锅里,滴...
自己怎么炒板栗 怎样自己在家做糖炒栗子
答:1、把生板栗清洗干净,在水里浸泡一会,这样可以有效留住水分,避免干硬。说是糖炒栗子,其实不用加糖的,板栗本身含有大量糖分,吃起来很甜的。2、至于炒板栗用什么锅,家里炒菜用的就可以了,厚一些的最好,受热均匀,栗子不容易崩。刚开始板栗有水分,等炒几分钟之后板栗表面就油光光了。3、为了...
为什么在家做栗子总是掰不开皮
答:1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开;2、放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。10热胀冷缩法 1、用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟;2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-...
在家怎么用烤箱烤板栗
答:第一步:先将要用的原材料准备好。第二步:板栗用清水洗净控干,用刀在栗子表皮切一个口。第三步:切口不用太深,也不能太短,太短的话,在烤制的过程中,不容易张口。第四步:倒入橄榄油拌匀。第五步:把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。第六步:放进预热好的烤箱,200度,中层,烤30...
栗子的家常煮法(栗子怎么煮比较好)
答:栗子的家常煮法及其美味制作 在家如何煮出美味又易于剥皮的栗子呢?这里为您介绍几种家常做法。一、家常煮栗子 材料:栗子、水。做法:1. 将去壳的栗子浸泡在清水中约4分钟,然后捞出沥干水分。2. 在锅中加入适量清水,将栗子放入,大火煮沸后转小火煮约20分钟。3. 煮熟后,让栗子在水中浸泡一段...
在家做糖炒栗子,要如何做轻松剥皮还不糊呢?
答:在家做糖炒栗子,要如何做轻松剥皮还不糊呢?做糖炒板栗,多多1一歩这一点也不必担心,糖炒板栗在家也能做,多多1步板栗各个张口,轻轻松松剥壳还不焦。伴随着西式糕点的兴起,越来越多家庭里都配备一台或多台电烤箱,这也为在家里做糖炒板栗带来了最有效的武器装备。在家里做糖炒板栗,所面临的较...
掌握这几个小技巧,做出来香甜粉糯有简单,自己在家做几斤都可以
类型/表现
配料:板栗500克,植物油1大勺(15ML),白砂糖25克,水10克。烤焙:烤箱中层,上下火200度,30分钟左右。烤到25分钟取出刷糖水。
步骤/方法
1/6 分步阅读
板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2/6
切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
3/6
搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
4/6
烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。
5/6
白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
首先是原材料的准备。
新鲜的板栗1000克冰糖,冰糖20克,桂花酱少许,食用油少许。
接下来是糖炒板栗的制作过程。
1、首先,咱们将新鲜的板栗洗净,然后用新鲜的剪刀,在栗表面横竖各剪上一刀,使其形成十字状,这样改刀后的板栗,在吃的时候,更容易剥壳,这一点,咱们大家一定要牢记。
2、接着咱们锅中烧水,水开后先将板栗,下入锅内焯水一分钟后,立刻捞出备用,这个过程时间不用太长,主要的目的是去除板栗表面的生涩味。
3、然后咱们再次净锅,板栗倒入锅内,然后倒入适量清水,清水的量比板栗高半指即可,接着咱们将20颗冰糖,下入锅内开中小火,慢煮煮至汤汁逐渐黏稠时,这时的板栗已经吸收冰糖的糖分差不多,而且已经成熟了,然后咱们将其取出备用。
4、接着咱们再次经过下入少许的食用油。然后将桂花酱一勺下入锅内接着咱们再将板栗下入锅内。开火翻炒三分钟,将吸足糖分的板栗,炒出焦糖的香味,咱们即可出锅食用。
栗子做法一:
1、先用刀把板栗砍个口子。深点,不要怕把板栗砍痛了!然后洗干净后,放在高压锅里面压 7分钟。压好后,倒出来沥干。
2、锅里面放盐。我就用的超市里面的那个碘盐,是精盐来的。一斤板栗要用一斤盐。主要是用盐来传热哈。
3、火用小火。因为事先用高压锅压过,所以,翻炒个10来分钟,板栗就好了。都裂开完了。
4、把板栗装到盘子里面,盐巴存起来,下次又用!我是用筷子一颗一颗捡的板栗。
做法二:
1、首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。
2、把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子大小,不要割成两瓣就行)。注意这点很重要哦,千万不要偷懒! 然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
3、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。
4、徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。
5、过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。
6、于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
7、这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
8、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
9、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。
10、栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错!
答:1、食材:栗子500克,白糖1勺,食用油少许。2、栗子洗净控干水分。3、准备白糖一小勺,食用油少许。4、在栗子表面划一个小口,把栗子皮划透即可。5、放入白糖,搅拌均匀。6、放入食用油搅拌均匀,加入半碗水。7、高压锅调制“米饭”档,15分钟左右,栗子就做好了,出锅装盘。
答:01 栗子清洗一下,用刀在栗子上划一个十字,这样方便去壳。02 电饭煲底部和四边用油刷一下,把栗子放进
答:详细的制作步骤如下:1、买回家的板栗一定要清洗干净,然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口;2、把全部都剪好的栗子放入锅中,加入适量凉水,开大火煮20分钟;3、把煮好的板栗全部捞出来控干水分,放凉备用,如果放凉之后上面还有水分,可以用干净的毛巾或纸巾擦干;4、然后在栗子上面倒入一点食用...
答:1.首先我们要将栗子用清水冲洗干净,然后用刀从中间切开,大家一定要注意不要用力过度,这样很容易将栗子一切两半。2.然后将电饼铛通电加热,可以适量的放上一点油,当然也可以不放油,然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上,盖上盖子。3.在煎的时候大家一定要注意,等到栗子中间的口微微炸开之后,然...
答:第一点、 清洗处理 把买回家的栗子仔细清洗,尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字,便于栗子可以更加的入味,也能保证用电饭锅做能够熟透,更加软糯。第二点、 加入辅料 首先是要放入一些冰糖,如果你喜欢其他的味道,也可以加入一些红糖,自己自由发挥。然后在电饭锅里,滴...
答:1、把生板栗清洗干净,在水里浸泡一会,这样可以有效留住水分,避免干硬。说是糖炒栗子,其实不用加糖的,板栗本身含有大量糖分,吃起来很甜的。2、至于炒板栗用什么锅,家里炒菜用的就可以了,厚一些的最好,受热均匀,栗子不容易崩。刚开始板栗有水分,等炒几分钟之后板栗表面就油光光了。3、为了...
答:1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开;2、放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。10热胀冷缩法 1、用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟;2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-...
答:第一步:先将要用的原材料准备好。第二步:板栗用清水洗净控干,用刀在栗子表皮切一个口。第三步:切口不用太深,也不能太短,太短的话,在烤制的过程中,不容易张口。第四步:倒入橄榄油拌匀。第五步:把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。第六步:放进预热好的烤箱,200度,中层,烤30...
答:栗子的家常煮法及其美味制作 在家如何煮出美味又易于剥皮的栗子呢?这里为您介绍几种家常做法。一、家常煮栗子 材料:栗子、水。做法:1. 将去壳的栗子浸泡在清水中约4分钟,然后捞出沥干水分。2. 在锅中加入适量清水,将栗子放入,大火煮沸后转小火煮约20分钟。3. 煮熟后,让栗子在水中浸泡一段...
答:在家做糖炒栗子,要如何做轻松剥皮还不糊呢?做糖炒板栗,多多1一歩这一点也不必担心,糖炒板栗在家也能做,多多1步板栗各个张口,轻轻松松剥壳还不焦。伴随着西式糕点的兴起,越来越多家庭里都配备一台或多台电烤箱,这也为在家里做糖炒板栗带来了最有效的武器装备。在家里做糖炒板栗,所面临的较...