鸡蛋虾酱的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-22
虾酱鸡蛋扁豆丝的做法步骤图,怎么做好吃

虾酱炒扁豆
主料
扁豆
280克
鸡蛋
2个
辅料
虾酱
适量
大葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.扁豆清洗干净用盐水浸泡10分钟左右
2.然后切丝
3.鸡蛋打碗里,葱、蒜切好备用
4.将鸡蛋打散,舀2勺虾酱搅拌均匀
5.炒锅倒油将虾酱蛋液炒熟炒散,盛出待用
6.另起锅倒油爆香葱、蒜
7.倒入扁豆丝翻炒
8.期间加少许水继续翻炒
9.加入炒好的鸡蛋
10.翻炒均匀即可
小贴士
虾酱本身有咸度了不需要再加盐

主料
现磨虾酱500克 鸡蛋2个

辅料

大葱一根 盐适量

做法步骤
市场买回的新鲜虾酱,是用作虾皮的鲜虾打磨而成的,是未经腌制发酵的,是不含亚硝酸盐的
打入2个鸡蛋在虾酱中
加入切碎的大葱
搅拌均匀
搅拌的同时逐步加盐,比自己日常做菜的量多一点。
锅中放油
油热后倒入部分虾酱
用铲子将虾酱摊平
不要急着翻面,待一面成型后再翻面
二面完全煎黄后,盛出,切块,配上玉米面饼子,再来碗玉米面粥,标准的农家饭

1.
取发酵好的虾酱2勺,加入姜丝
2.
放入三个山鸡蛋,少许葱花碎
3.
滴入适量玉米油,搅拌均匀,为了防止太咸,我又加了些水
4.
蒸锅烧开水,放入虾酱,盖盖焖蒸15分钟

打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这鸡蛋蒸虾酱开始。

1.鸡蛋一个,葱一段、虾酱适量

2.1将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀,加入少许糖和半勺料酒

3.2将鸡蛋打入虾酱里,葱切成葱花放入一起

4.倒入也半碗温水

5.将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可

6.成品

很开心小编为大家今天分享的鸡蛋蒸虾酱的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。

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