纯玉米面窝窝头的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
1、把玉米面粉混合一起，慢慢倒入水，搅拌，玉米粉没有筋性，所以，不能太稀揉不成团，反复揉几次，成团即可，分成几等份。
2、放置几分钟，用手占很少的水，从一端转圈捏出洞，修整成型，依次完成。
3、锅中放水烧开，放入蒸屉，大家可以用屉布，我一向不用，也觉得还好，可以少涂一层色拉油，就不会粘锅，大火蒸20分钟。
4、装盘。
拓展资料：
粗粮不好消化，最好早上或者中午吃，老年人更要少吃，会增加胃的负担（如果早上觉得时间紧迫，可以前一天晚上把面醒好，放入冰箱保鲜层，第二天早上直接可以做。）
答：纯玉米面窝窝头做法如下：主料：精细玉米粉300克。辅料：糖10克、奶粉20克、温水180克、酵母3克。步骤：1、玉米面加奶粉简单混合好。2、一部分温水把酵母融化，静置几分钟。3、用酵母水在加温水和面团，玉米粉很好和，最后也不会粘手，成团后就可以盖好温暖处饧发。4、大约1小时，面团饧发，表面...
答：3、分次向混合好的面粉里加水，要边加水边用手揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30分钟。4、将饧好的面团用手揉一揉，分成每个40克的小剂子，滚圆。5、取一碗水，左手拿起面剂子，右手蘸些水，把大拇指放在面团的中央，变转变捏，捏成窝窝头的形状。6、锅中烧水，待水开后把窝窝头放进笼屉...
答：1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀 2、白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑 3、分成4份搓圆，做成窝窝头状 4、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟 注意事项：1、玉米面和面粉因放置时间和品牌不同，吸水性不一样，添加水和面的时候，一定要根据自家面粉的情况，酌情调整。2、玉米面窝窝头...
答：7、蒸锅里放入足量的清水，水烧开以后，将笼屉上抹一层食用油再放进锅里，这样做是为了窝头蒸熟以后方便取出，不至于粘在笼屉上。然后把窝头摆进去，中间要间隔一定的距离，否则膨胀的时候容易粘到一起。窝头摆好以后盖上盖子蒸15-20分钟左右就可以了。玉米面窝窝头就这样做好了。
答：纯玉米面窝窝头的步骤：主料：玉米粉145克、面粉40克、糯米粉60克。辅料：纯牛奶200克、细砂糖30克。1、准备好所需的食材。2、将所有的食材放入大盆里。3、用手揉成玉米面团，盖上盖子让玉米面松弛10分钟，再揉几下，玉米面团表面变得非常光滑。4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。5、揉成...
答：（一）玉米面窝窝头的做法 用料：玉米面 200克、水 140克、泡打粉 2克、蒸锅 1个、步骤：玉米面200克称重 水140克 泡打粉2克 水烧至100度 开水倒入玉米面搅拌均匀 放入泡打粉 揉成面团 密封松弛20分钟 搓成长条 切成均匀大小的面剂子8个 将剂子搓成圆锥形 从底部戳洞 一边戳洞一边旋转 知道边缘...
答：准备用料：玉米粉100g、面粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心...
答：大火蒸四十分钟即可。为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法:原料：玉米粉500克，...
答：原料：玉米面2杯、普通面粉1杯半配料：奶粉2茶匙、白砂糖1茶匙、枸杞10颗做法：将玉米面与普通面粉混合，加入奶粉和白砂糖，用筷子搅拌均匀；用筷子边搅拌边加入温开水，直到混合面粉呈现大片雪花状；洗干净双手，将面粉揉成面团，再等分为10小块；一手拿起一小块面团，裹在另一只手的食指上，将面团整...
答：切成大小一样的面剂子，每个面剂子约35克左右。取一个面剂子，慢慢搓成圆形。面团放左手掌心，用右手大拇指轻轻摁出小窝，慢慢摁一圈。摁成这样就可以了。正面是这样的。将所有面团按此步骤依次做好，冷水上蒸锅，蒸18分钟。焖五分钟后再开锅。装盘。营养健康，简单易做的纯玉米面窝窝头。小窝窝头凉...
