卤牛肉怎么卤好吃又方便简单
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
卤牛肉好吃又方便简单的卤法如下：
工具／原料：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克、锅、袋、盘。
1、准备配料、葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香。
2、除葱姜以外，把其他香料装入袋中。
3、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。
4、捞出，洗净表面浮沫。
5、另准备一个锅，放入水，放牛肉。
6、放入姜片。
7、放入葱段。
8、放入香料。
9、放入适量的生抽。
10、放入适量的老抽上色。
11、大火煮开，转小火煮1个小时，再加入盐，调味，在继续煮至牛肉熟即可。
12、牛肉做好后，捞出。切片即可。
答：卤牛肉的做法如下：工具／原料：牛肉500克、卤肉包50克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。1、先将牛肉切成小块，放入水中，加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水捞出清洗。2、锅里倒水加入牛肉，然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、...
答：食材用料 牛肉两斤相克食物 李锦记卤水汁一瓶 辣椒三根相克食物 花椒适量 姜两片相克食物 葱三根相克食物 李锦记酱油两勺 盐一勺 水适量 卤牛肉的做法 1.准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整 2.牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味 3....
答：卤牛肉又嫩又好吃又简单的做法如下：主料：牛腱子2000克、葱1块、姜1块。辅料：生抽2勺、老抽少许、盐1克、八角1颗。工具：刀、碗、高压锅、盘。1、姜、葱切好备用。2、牛肉洗净。3、牛肉用开水焯一下，捞出，洗净，放入高压锅中，锅中加入水、葱、姜、八角、盐、生抽、老抽、煮30分钟。4、...
答：卤牛肉又嫩又好吃又简单的做法如下：主料：牛肉1000克、卤料包35克。辅料：葱段4、5段、姜片3片、生抽5勺、老抽1勺、盐1勺、白糖1勺。1、将牛肉洗净，顺纹切成大块。2、备好所有的配料。3、锅内加水，将牛肉冷水下锅，烧开煮二分钟。4、将煮过的牛肉捞出洗掉表面的浮沫。5、将牛肉加入高压锅...
答：儿童版自制卤牛肉 准备食材 牛腱子 葱姜八角 生抽2勺 老抽2勺 详细步骤 ①牛腱子浸泡30分钟去血水 ②牛肉冷水下锅 放入葱姜 煮开撇去浮沫 捞出后清水洗净 再放入锅中 ③倒入2勺生抽 2勺老抽 放入葱姜 八角 再倒入没过牛腱子的清水 放入炖锅 开启炖煮模式 2.5小时 ④如果没有炖锅的放入锅中 大火煮开 再...
答：卤牛肉是很好的应景宴客菜，是方便又好吃的冷盘，卤上一锅就可慢慢享用。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很...
答：再转小火卤煮1个半小时候。这是卤出好牛肉的第二点。6、煮至用筷子能轻松插入，加适量盐调味后放锅中浸泡一夜。盐不要先加要到最后加。卤好的牛肉不能马上取出，要在卤汁中浸泡，最好过夜，让牛肉吸足卤料，这是卤牛肉好吃的第三点。7、第二天捞出切片就可以了。天热的话要记得放冰箱。
答：第3步就是把牛肉放进锅里面开始进行焯水，大概煮8分钟左右就可以捞出来了，另外起锅倒入清水把准备好的香包放进去，把炒好的糖色加进去，煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面，开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子，一个非常好吃的卤牛肉就已经做好了。这样子，...
答：4、在煮的过程中会有很多血沫漂浮上来，用饭勺撇去，血沫减少时，将牛肉捞出，用冷水浸泡，让牛肉紧缩（让牛肉紧缩的步骤很重要，方便后面用刀切，也会使口感更佳更筋道）。5、准备调料包：将所有香料用一块纱布包起来，这样卤制出来的牛腱肉更清爽。6、重新换一锅清水，先放入香料包，然后下葱段...
答：卤牛肉是家宴上必不可少的一道美食，它拥有极品的味道，是家人们品尝美食的首选。下面我分享一款超级实用的卤制牛肉的方法:用料 操作步骤步骤1 冷水下牛肉，稍微多加点料酒，有助于快速煮出血水来。步骤2 准备好配料，不吃辣的可以不放辣椒，喜欢调料和肉汤分离的，可以准备一个调料包。（调料包如下图...
