满汉全席最贵的十道菜

满汉全席最贵的十道菜推荐：葱爆牛柳、油焖大虾、栗子鸡、爆三样、软炸里脊、文思豆腐、御龙火锅、火烤羊肉串、金钱吐丝等。

1、葱爆牛柳

满汉全席由六种宴席组合而成，分别是九白宴、延臣宴、千叟宴、万寿宴、节令宴、蒙古亲藩宴。其中延臣宴的举办日期为每年的正月十六，参与者是皇帝亲点的大学士、蒙古王公和九卿中身含功勋之人。

2、油焖大虾

油焖大虾是山东的特色名菜，食材选用精细，以渤海湾清明时节之前的大对虾为最佳，菜品则使用鲁菜独特的油焖技法烹饪而成，香鲜甜咸四种口味相辅相成，令人回味无穷。

3、栗子鸡

栗子鸡是山东济南的经典名菜，属鲁菜系，栗子素有“干果之王”的美誉。将栗子与鸡搭配起来、煨炖而成，栗子绵软糯口，鸡肉软烂入味，堪称绝搭，菜品色泽红亮，浓香十足。

4、爆三样

爆三样历史悠久，时至今日，爆三样分为新爆三样和老爆三样。老爆三样属鲁菜系，是中国山东的经典名菜，主料选用猪肝，猪腰和猪瘦肉，搭配玉兰片爆油滚炒。

5、软炸里脊

软炸里脊是北京著名的特色美食，色泽金黄，口味鲜香，滑嫩可口，主要使用猪里脊肉和鸡蛋油炸而成，既可以作为家常菜品，也可作为饭后零食，备受大家欢迎。

6、文思豆腐

文思豆腐历史悠久，起源于江苏扬州，是江苏省的特色传统名菜。属淮扬菜系，选料严格，刀工精细，辗转之间，柔嫩鲜美的豆腐化作千丝万缕，根根细如毛发，缓缓散于晶莹剔透的汤汁之中，口感软嫩清醇，豆腐入口即溶，实属汤中精品。

7、御龙火锅

豆腐乳放入碗内，用凉开水调得稍稀，将芫荽末、韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中，同白肉火锅一起上桌，捞出肉，蘸料即可食用。

8、火烤羊肉串

把新鲜的羊后腿肉切成长方片，用烤肉的银钎（我们用铁钎就行了）串肉，一根穿七块羊肉就差不多了，然后在酱油内加调料（根据个人口味选用）拌匀备用。

9、金钱吐丝

连同花椒盐一起上桌，吃的时候将肉丸放在盘中用筷子拨开，根据个人口味可选择蘸椒盐一起食用。