寒露节气的特点和风俗

寒露节气的特点是昼夜温差较大，风俗有赏枫叶、吃芝麻、吃花糕、钓鱼、吃螃蟹和喝菊花酒等。

1、赏枫叶

寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，不过，北方地区更加适合寒露观红叶，寒露时节到香山赏红叶，早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。

2、吃芝麻

寒露时节有吃芝麻的习俗，还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”用芝麻榨取的香油，也是热菜和凉拌菜的调味佳品。

3、吃花糕

由于寒露与重阳节往往相近，人们在这个时节还要吃花糕，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。

4、钓鱼

在江南地区，人们除了赏菊花，还有钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。就是说每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。

5、吃螃蟹

寒露前后，虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时正是吃螃蟹的最佳季节。

6、喝菊花酒

寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。菊花为寒露时节最具代表性的花卉，由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗。