鲫鱼豆腐汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-23
鲫鱼豆腐汤做法其实很简单，只要将鲫鱼稍微炸一下，再加些料酒去去腥味，添水加火，下锅煮鲫鱼就可以了。在快熟的时候加入切好的豆腐块，煮的有了白汤就能出锅了。鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，适合产妇和其他人群都是可以的。
🐟鲫鱼的处理
鲫鱼洗净去除鱼腮、内脏及内壁黑膜。将细盐均匀抹在鲫鱼身上，腌至半个小时，控干水分待用。
🍜煮鲫鱼豆腐汤
加入料酒避腥味，加入三杯开水。用开水煮至鲫鱼豆腐汤汁奶白浓郁，汤汁更浓更白时放进豆腐。切好的葱段撒进汤里，这时可以关火加入1勺盐。
👩🍳煎鱼的技巧
锅置在电磁炉上；用姜擦锅防止鱼粘锅，先将锅预热了，倒进新油爆香生姜片，缓缓放进鲫鱼两面煎一下。煎鱼时以中火为好，使鱼不焦不碎。翻转鱼身再煎炸鱼肉断生无血时为止；煎炸至鲫鱼两面焦黄即可。
答：鲫鱼400g、豆腐350g、姜50克、料酒1勺、盐2勺、枸杞50克、大葱50克、小葱50克。 二、鲫鱼豆腐汤的做法: 1、把鲫鱼洗净。 2、把鲫鱼两面斜切两切,撒上盐腌十分钟。 3、把姜切片。 4、把大葱切段。 5、把豆腐切小块。 6、把小葱切成葱花。 7、把豆腐放入开水锅中焯烫2分钟。 8、把豆腐...
答：用勺子撇去锅中浮沫19.此时把泡在水中的豆腐沥干20.沥干后的豆腐加到锅中21.并往锅中添加适量盐22.盖上锅盖，再次把锅中汤煮沸23.转小火煮至鱼汤浓稠乳白24.最后加少许白胡椒粉去腥调味即可25.把鲫鱼豆腐汤盛到汤碗中26.撒葱花装饰27.上桌开吃吧28.一清二白，非常鲜美 ...
答：鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的宝宝辅食,适合12个月以上的宝宝食用。下面,我们来看看具体的制作方法。鲫鱼去鳞去膜鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,在鱼背上划几刀。鱼肚里的黑膜一定要撕干净,否则容易腥。龍姜片煸香生姜去皮洗净切片,葱洗净切末。起锅开火,倒入适量的食用油,放入姜片煸香。
答：鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。下面,我们来看看鲫鱼豆腐汤的做法。煎炸鲫鱼鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。油烧七、八成热,油量要适宜,不要过多!放入姜丝爆出香味,将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸,鲫鱼两面煎出金黄色就好,时间不要太长,否则鱼肉会碎掉。烹煮...
答：这款鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。下面,我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴吧!所需材料鲫鱼、豆腐、盐、植物油、生姜、葱段。制作步骤1.准备新鲜的鲫鱼,刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜,清洗干净后沥干水分。2.在热锅中倒入冷油,放入鲫鱼煎至两面...
答：鲫鱼豆腐汤的正确做法如下：用料：小鲫鱼2条、豆腐一大块、香葱适量、香菜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。步骤：1、鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀。2、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。3、放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。4、锅中倒入适量...
答：鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合各个年龄段的人群。下面是鲫鱼豆腐汤的详细做法。鲫鱼的处理把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜,清洗干净沥干水份。热锅冷油,放入鲫鱼正反两面煎3分钟。煮汤的步骤锅内加入充足的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸继续3～～5分钟,之后小火慢炖20分钟,先大火...
答：其他回答 订正楼上的,盐要在起锅的时候放,豆腐煮的时间应该再长些。 香格格ying | 发布于2008-07-15 举报| 评论 9 1 这道菜又叫奶汤鲫鱼 寶貝娟兒oο | 发布于2008-07-15 举报| 评论 8 2 为您推荐: 鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的功效与作用 鲫鱼豆腐汤的功效 虾的做法 山药的做法 茶叶...
答：鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼 4条、卤水豆腐 1块、葱 1段、小葱 1段、姜 1块、料酒 1汤匙、水 1000毫升、植物油 2汤匙、白胡椒粉 1/3茶匙、食盐 1茶匙 做法：1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干。2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面...
答：鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的月子餐,适合妈妈们食用。下面就让我们一起学习如何制作吧!清洗鱼首先,我们需要将鱼清洗干净,然后在鱼皮上轻轻抹上一层盐,这样可以防止煎鱼时油溅出,同时还能为鱼汤增添一丝咸味。煎鱼接下来,我们来煎鱼。在热锅中倒入少量的油,将鱼放入锅中,用中火煎至两面金黄。注意煎鱼时要轻...
