哪种糖的糖纯度最高

幼沙糖的纯度最高。

精幼砂是以白砂糖回溶加工精制而成，具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等优点，是市场上较为高档的食用糖。用于冲调饮料、咖啡等，也是方糖生产的主要原料。幼砂糖又称精幼砂、精制白砂糖，是白砂糖的一种。按照国家白砂糖的标准，精幼砂的标准名称应该是“精制白砂糖”，是白砂糖中品质最好的一种。

精幼砂具有纯净（含糖量最高，电导灰分最低），干燥（干燥失重最小，表示含水量最少），色泽洁白，更健康等优点。此外由于精幼砂是经过白砂糖回溶精制而成的，其晶体颗粒较小，因而可以迅速溶解。

常见的糖分类

1、精制白砂糖

简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。

2、粗砂糖

属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。

3、绵白糖

晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。

以上内容参考百度百科-精幼砂糖

幼砂糖的纯度最高。

精幼砂是以白砂糖回溶加工精制而成，具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等优点，是市场上较为高档的食用糖。用于冲调饮料、咖啡等，也是方糖生产的主要原料。幼砂糖又称精幼砂、精制白砂糖，是白砂糖的一种。按照国家白砂糖的标准，精幼砂的标准名称应该是“精制白砂糖”，是白砂糖中品质最好的一种。

精幼砂具有纯净（含糖量最高，电导灰分最低），干燥（干燥失重最小，表示含水量最少），色泽洁白，更健康等优点。此外由于精幼砂是经过白砂糖回溶精制而成的，其晶体颗粒较小，因而可以迅速溶解。

常见的糖分类

1、精制白砂糖

简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。

2、粗砂糖

属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。

3、绵白糖

晶体细小均匀，颜色洁白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。