佛山十大名菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-06
佛山十大名菜
佛山地处广东省，是一座历史悠久的文化名城，拥有丰富的美食文化，而佛山十大名菜则是佛山美食文化的代表。下面将为您介绍佛山十大名菜。
1. 佛山火焰肚
佛山火焰肚是佛山的一道特色菜肴，是由清炖猪肚加入精选的香辛料和麻辣汁制成的。这道菜肴味道麻辣、鲜香，口感丰富、爽滑，让人垂涎三尺。火焰肚的制作方法有点繁琐，需要多种材料和严格的烹饪技巧，但是出品后确实给食客们带来了美味的享受。
2. 佛山乳鸽
佛山乳鸽的制作方法颇为独特，先将鸽子内外包上蒸过的米膜，再进行烤制，使得乳鸽肉质鲜嫩，口感香酥。最后，在烤至金黄色后再进行一番炒制，将其香味释放出来。整只红亮的乳鸽，清香四溢、肥而不腻，是佛山地区不可错过的特色菜。
3. 佛山潮州砂锅粥
佛山的一道名菜——潮州砂锅粥，是利用细磨的米浸泡后用纯净水煮制而成的。其中加入了各种新鲜的食材，如鱼、瘦肉、虾等，让这道菜肴味道鲜美，营养丰富。而粥的口感软糯、滑润，让人感觉舒适。
4. 佛山喜粉
喜粉是佛山传统的宴席必备菜品，由豆粉、虾米、芽菜、瘦肉、香菇、竹笋等多种食材经过巧妙细致的烹调而成。喜粉色泽洁白，肉质鲜嫩，口味清淡香甜，让人回味无穷。
5. 佛山胡椒饼
佛山胡椒饼是佛山地区的著名小吃之一，外皮酥脆，口感浓郁，肉馅鲜美，是一道别具风味的传统美食。胡椒饼的内馅主要是猪肉和鸡蛋，加上胡椒等香料搭配而成，不管是当做早餐还是夜宵，都是不错的选择。
6. 佛山沙茶牛肉
佛山沙茶牛肉是佛山地区的特色菜品之一，它的制作方法是将牛肉切成片状，先浸泡在腌汁中，再经过烤制。沙茶牛肉口感鲜嫩、香味浓郁、多汁，是一道不容错过的美食。
7. 佛山清补凉
佛山清补凉是一道非常清爽的特色菜品，适合在炎炎夏日享用。它的特点是口感爽滑，甜度适中，食材主要包括红豆、花生、糯米粉、芝麻等，可以滋补身体又解暑祛燥。
8. 佛山猪脚姜
佛山猪脚姜是佛山传统的一道菜肴，以猪脚为主料，用特制的姜汁和勾芡调味。这道菜肴口感鲜美、滑嫩，姜的味道独具特色，富有营养价值。
9. 佛山妈蜜鸭
佛山妈蜜鸭是佛山美食中的一道独特菜品，它是采用妈蜜发酵后涂抹到鸭身上，再经过烤制而成。妈蜜是一种传统的药膳材料，具有保健功效。这道菜肴颜色红亮，外焦里嫩，口感香甜，十分可口。
10. 佛山鱼头煲
佛山鱼头煲是佛山地区的特色菜品之一，它主要由鱼头、豆腐、豆角、洋葱等多种食材烹制而成。汤汁鲜美、辣而不燥，鱼头肉质鲜嫩，豆腐和豆角的口感也很好，是一款十分诱人的美食。
总之，佛山十大名菜代表着佛山美食文化的精髓，这些美食无论是在外观、口感还是健康价值上都有着非常出色的表现，值得大家前来品尝。
佛山十大美食?
答：佛山小吃 双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同...
顺德最出名十道菜
答：2、乐从鱼腐 乐从鱼腐以鲮鱼为原料，而鲮鱼是佛山四大传统家鱼之一，每年农历九月中旬至次年三月，是鲮鱼成熟期，鱼肉肥美，也是制造鱼腐最佳时期。3、家乡酿鲮鱼 家乡酿鲮鱼是广东十大名菜之一，起源于顺德。顺德厨师在厨师界有“厨出凤城（顺德）”的赞誉，单鱼这一种食材就能分出八种吃法：全食、块食...
佛山特色美食有哪些?
答：三、顺德美食之煎鱼饼。煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。四、顺德美食之顺德四杯鸡。四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油...
佛山有什么好吃的肉类美食?
答：佛山，作为广东省的一个重要城市，不仅以其丰富的文化遗产和传统工艺闻名，也以其美食文化著称。佛山的肉类美食尤其多样，融合了粤菜的精髓，注重食材的新鲜和烹饪技巧的精细。以下是一些佛山地区特色的肉类美食：佛山烧鹅：佛山烧鹅是当地的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鹅通常选用优质的...
广东佛山特色美食推荐
答：扒鸭既然聊到“鸭”，高明扒鸭也不容错过，在高明喜庆宴席上，扒鸭是离不开的菜式，香绵滑口，老少皆宜。蜜菊豉油鸡在广东，有这么一句话：无鸡不成宴不管是过年过节，还是婚宴喜酒鸡都是高明人餐桌上必备的一道美食蜜菊豉油鸡是2020年高明百村名菜。鸡是听着音乐长大的自养鸡，用柠檬、香茅、薄荷...
想问佛山有哪些好吃的美食
答：1、柱候鸡柱候鸡，是广东省佛山市的特色小吃，为清代佛山厨师梁柱候所创制。主要制作原料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味精、麻油、湿生粉、葱白、生抽等。食之骨软肉滑，香味浓郁。2、大良野鸡卷是广东省佛山市顺德区大良街道的特色小吃。野鸡卷主要制作原料有猪肉、绍酒、盐、味精、生粉、鸡蛋等。制...
佛山美食有哪些
答：佛山小吃 双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同...
广东佛山有哪些特色小吃?
答：佛山鸡仔饼：佛山鸡仔饼是一种传统的广式点心，它的外形像小鸡，内馅丰富，口感酥软，非常受欢迎。佛山双皮奶：佛山双皮奶是佛山的一种传统甜品，它的口感细腻，甜而不腻，是佛山的一大特色。佛山猪肚包鸡：佛山猪肚包鸡是佛山的一种传统名菜，它的制作工艺复杂，口感鲜美，深受人们的喜爱。佛山鱼生：...
广东佛山特色美食推荐
答：蜜菊酱鸡是2020年高明柏村的名菜。鸡是听着音乐长大的自养鸡。用柠檬、香茅、薄荷叶、香草和黄菊花的卤水熬制而成，不仅香味独特，还能清热解毒，美容养颜。吊烧鸡同样是鸡，但是高名条烧鸡味道不一样。整只烧鸡诱人的金黄色，肥瘦相间，油而不腻。咬下质感，鸡肉又香又滑。无花果浸鸡鸡肉遇到水果是...
顺德传统名菜推荐
答：顺德区是广东省佛山市的五个行政区之一。位于广东省南部，珠江三角洲平原中部，广佛市西南边陲，广佛肇经济圈南部，是连接佛山和广州的重要核心区域之一。顺德也有很多名菜。下面小编就来介绍其中的一些，看看你知道多少。1、均安蒸猪均安蒸猪是顺德当地传统名菜，属于粤菜。均安蒸猪的食材是一只50公斤左右的...
佛山地处广东省，是一座历史悠久的文化名城，拥有丰富的美食文化，而佛山十大名菜则是佛山美食文化的代表。下面将为您介绍佛山十大名菜。
1. 佛山火焰肚
佛山火焰肚是佛山的一道特色菜肴，是由清炖猪肚加入精选的香辛料和麻辣汁制成的。这道菜肴味道麻辣、鲜香，口感丰富、爽滑，让人垂涎三尺。火焰肚的制作方法有点繁琐，需要多种材料和严格的烹饪技巧，但是出品后确实给食客们带来了美味的享受。
2. 佛山乳鸽
佛山乳鸽的制作方法颇为独特，先将鸽子内外包上蒸过的米膜，再进行烤制，使得乳鸽肉质鲜嫩，口感香酥。最后，在烤至金黄色后再进行一番炒制，将其香味释放出来。整只红亮的乳鸽，清香四溢、肥而不腻，是佛山地区不可错过的特色菜。
3. 佛山潮州砂锅粥
佛山的一道名菜——潮州砂锅粥，是利用细磨的米浸泡后用纯净水煮制而成的。其中加入了各种新鲜的食材，如鱼、瘦肉、虾等，让这道菜肴味道鲜美，营养丰富。而粥的口感软糯、滑润，让人感觉舒适。
4. 佛山喜粉
喜粉是佛山传统的宴席必备菜品，由豆粉、虾米、芽菜、瘦肉、香菇、竹笋等多种食材经过巧妙细致的烹调而成。喜粉色泽洁白，肉质鲜嫩，口味清淡香甜，让人回味无穷。
5. 佛山胡椒饼
佛山胡椒饼是佛山地区的著名小吃之一，外皮酥脆，口感浓郁，肉馅鲜美，是一道别具风味的传统美食。胡椒饼的内馅主要是猪肉和鸡蛋，加上胡椒等香料搭配而成，不管是当做早餐还是夜宵，都是不错的选择。
6. 佛山沙茶牛肉
佛山沙茶牛肉是佛山地区的特色菜品之一，它的制作方法是将牛肉切成片状，先浸泡在腌汁中，再经过烤制。沙茶牛肉口感鲜嫩、香味浓郁、多汁，是一道不容错过的美食。
7. 佛山清补凉
佛山清补凉是一道非常清爽的特色菜品，适合在炎炎夏日享用。它的特点是口感爽滑，甜度适中，食材主要包括红豆、花生、糯米粉、芝麻等，可以滋补身体又解暑祛燥。
8. 佛山猪脚姜
佛山猪脚姜是佛山传统的一道菜肴，以猪脚为主料，用特制的姜汁和勾芡调味。这道菜肴口感鲜美、滑嫩，姜的味道独具特色，富有营养价值。
9. 佛山妈蜜鸭
佛山妈蜜鸭是佛山美食中的一道独特菜品，它是采用妈蜜发酵后涂抹到鸭身上，再经过烤制而成。妈蜜是一种传统的药膳材料，具有保健功效。这道菜肴颜色红亮，外焦里嫩，口感香甜，十分可口。
10. 佛山鱼头煲
佛山鱼头煲是佛山地区的特色菜品之一，它主要由鱼头、豆腐、豆角、洋葱等多种食材烹制而成。汤汁鲜美、辣而不燥，鱼头肉质鲜嫩，豆腐和豆角的口感也很好，是一款十分诱人的美食。
总之，佛山十大名菜代表着佛山美食文化的精髓，这些美食无论是在外观、口感还是健康价值上都有着非常出色的表现，值得大家前来品尝。
答：佛山小吃 双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同...
答：2、乐从鱼腐 乐从鱼腐以鲮鱼为原料，而鲮鱼是佛山四大传统家鱼之一，每年农历九月中旬至次年三月，是鲮鱼成熟期，鱼肉肥美，也是制造鱼腐最佳时期。3、家乡酿鲮鱼 家乡酿鲮鱼是广东十大名菜之一，起源于顺德。顺德厨师在厨师界有“厨出凤城（顺德）”的赞誉，单鱼这一种食材就能分出八种吃法：全食、块食...
答：三、顺德美食之煎鱼饼。煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。四、顺德美食之顺德四杯鸡。四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油...
答：佛山，作为广东省的一个重要城市，不仅以其丰富的文化遗产和传统工艺闻名，也以其美食文化著称。佛山的肉类美食尤其多样，融合了粤菜的精髓，注重食材的新鲜和烹饪技巧的精细。以下是一些佛山地区特色的肉类美食：佛山烧鹅：佛山烧鹅是当地的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鹅通常选用优质的...
答：扒鸭既然聊到“鸭”，高明扒鸭也不容错过，在高明喜庆宴席上，扒鸭是离不开的菜式，香绵滑口，老少皆宜。蜜菊豉油鸡在广东，有这么一句话：无鸡不成宴不管是过年过节，还是婚宴喜酒鸡都是高明人餐桌上必备的一道美食蜜菊豉油鸡是2020年高明百村名菜。鸡是听着音乐长大的自养鸡，用柠檬、香茅、薄荷...
答：1、柱候鸡柱候鸡，是广东省佛山市的特色小吃，为清代佛山厨师梁柱候所创制。主要制作原料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味精、麻油、湿生粉、葱白、生抽等。食之骨软肉滑，香味浓郁。2、大良野鸡卷是广东省佛山市顺德区大良街道的特色小吃。野鸡卷主要制作原料有猪肉、绍酒、盐、味精、生粉、鸡蛋等。制...
答：佛山小吃 双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同...
答：佛山鸡仔饼：佛山鸡仔饼是一种传统的广式点心，它的外形像小鸡，内馅丰富，口感酥软，非常受欢迎。佛山双皮奶：佛山双皮奶是佛山的一种传统甜品，它的口感细腻，甜而不腻，是佛山的一大特色。佛山猪肚包鸡：佛山猪肚包鸡是佛山的一种传统名菜，它的制作工艺复杂，口感鲜美，深受人们的喜爱。佛山鱼生：...
答：蜜菊酱鸡是2020年高明柏村的名菜。鸡是听着音乐长大的自养鸡。用柠檬、香茅、薄荷叶、香草和黄菊花的卤水熬制而成，不仅香味独特，还能清热解毒，美容养颜。吊烧鸡同样是鸡，但是高名条烧鸡味道不一样。整只烧鸡诱人的金黄色，肥瘦相间，油而不腻。咬下质感，鸡肉又香又滑。无花果浸鸡鸡肉遇到水果是...
答：顺德区是广东省佛山市的五个行政区之一。位于广东省南部，珠江三角洲平原中部，广佛市西南边陲，广佛肇经济圈南部，是连接佛山和广州的重要核心区域之一。顺德也有很多名菜。下面小编就来介绍其中的一些，看看你知道多少。1、均安蒸猪均安蒸猪是顺德当地传统名菜，属于粤菜。均安蒸猪的食材是一只50公斤左右的...
