哪几道家常下饭菜色香味俱全，荤素搭配，解馋下饭，上桌抢着吃呢？
香芹炒香干子
作法1.生姜切丝，带皮腩肉洗干净后切成片放进碗里，上洒少量生姜丝，加入生抽酱油、老抽王、白砂糖，干淀粉翻拌，浇上香香油腌渍预留2.香干子用温水清洗后切条絮状预留；红甜椒去蒂去籽切成丝，大葱洗干净后切条预留；芹莱清洗去叶后，拿刀轻轻拍打后切条预留3.菜锅热后加油，温度起来之后将腌制肉片放进锅里爆锅，炒到冒油出香七成熟情况时出锅4.配着锅中的油，将剩下姜片、红甜椒、冬茹资金投入锅里以中火爆香呛锅，将香干子放入锅中转大火煸炒；炒到香干子外皮略微焦脆时，添加适量食盐炒匀5.将爆锅完的小肉回锅，锅中喷入少量米酒炒匀6.将切条芹莱放入锅中，与锅里原材料迅速炒匀，锅中淋入少量生抽酱油炒匀，就可以出锅。
芥菜疙瘩酱豌豆角
作法1.将腌制雪里蕻冷水泡浸清洗整洁（如盐味太重能延长泡浸时间按去盐），甩干水份预留；炒菜锅加温不加点油将鲜笋放入锅中煸炒，烤干水份盛出来预留2.将鲜豌豆角清洗预留，干尖椒去蒂去籽切割成椒圈，大葱清洗切碎，大蒜瓣削皮切碎；锅中加油加温，将豌豆角放入锅中中火爆锅，煸至水份收干，表皮发皱焦脆，将豌豆角拨至锅沿，配着锅中的油将干尖椒及蒜泥放入锅中央爆香3.将鲜笋回锅，锅里喷入少量绍兴酒、加入碧海蓝天草菇老抽、白糖，炒匀，酌情考虑稍微加一点水焖一会至料汁稠浓，出锅前撒进小香葱末，淋入少量香芝麻油就可以。
茄子辣椒番茄
用材主要材料长茄子(紫皮，长)3条青椒2个番茄1个调味品食用油适当食用盐适当生抽适当姜适量蒜适当白砂糖少量作法1.长茄子清洗去蒂切条块状，辣椒清洗去蒂去籽切成丝，番茄清洗除去蒂部切成片预留2.菜锅热加油（正常的烧菜用食油量），温度起来之后将蒜茸姜茸倒进炝锅爆香，将长茄子及青椒丝放入锅中煸炒3.炒到茄条软身，将西红柿片放入锅中一同煸炒4.锅里先后加入糖、食盐，生抽，煸炒至料汁浓厚（如番茄使用量少的话也可以酌情考虑加一点水），就可以出锅盛盘。要不是炒面吃的话，料汁能够收干一点。
第一道：咖喱牛肉，第二道：砂锅啤酒炖鱼块，第三道：毛豆仁烧鱼，第四道：芋头烧鸡腿，第五道：胡萝卜百叶结红烧肉，第六道：家常烩菜。
酸菜炒肉，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，水煮肉，这些家常下饭菜色香味俱全，荤素搭配。
第一道：咖喱牛肉——土豆与牛肉，一直是完美的搭配，用咖喱调味，汤汁浓郁，香味独特，
答：扬州炒饭：扬州炒饭不仅是一道美味的主食，也是一道色香味俱全的家常菜。将米饭与虾仁、火腿、鸡蛋、豌豆等食材一起炒制，加入适量的盐、酱油等调味，扬州炒饭的色彩艳丽，口感丰富，非常适合作为下饭菜。糖醋排骨：糖醋排骨是一道甜酸口味的家常菜，将排骨经过焯水、炸制后，再用糖、醋、酱油等调料烹制出...
答：7.下入豆腐，大火烧开，转中小火烧制入味2-3分钟，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘，撒上花椒面和葱花即可，一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。3、酸汤肉片 一道特别开胃的下饭菜，只要一小块肉就能做出来一大碗，肉片又滑又嫩，一片一片地吃到停不下筷子。1、...
答：哪几道下饭美食，色香味俱全，家中待客特有面子呢？五味牛肉食材：牛肉250克，油菜子75克，香莱、朝天椒、葱、姜、蒜各25克，盐、白糖、木薯淀粉、小苏打粉、生抽、醋、食用油各适当。作法1、牛肉切薄片，加苏打、木薯淀粉、冷水翻拌，腌10分钟左右，沾到薄薄的一层木薯淀粉，以沸水氽烫一下，马上...
答：蒜蓉蒸虾食物：新鲜虾200克；水豆腐1块；蒜头40克；姜2片；小香葱1颗；鲜酱油1炒勺；耗油1炒勺；酒酿1炒勺；冷水1炒勺；糖少量；芝麻油少量作法：1、河虾清洗，裁掉白须，用刀在虾背理由直剖至龙虾尾处，把肠泥取下，并且在腹腔剪几刀，将腹部的筋弄断，这样操作之后，蒸出来的河虾才算是直的...
答：土豆丝是菜馆中点餐率最高的一道菜，酸辣土豆丝、青椒土豆丝、炝拌土豆丝，色泽光亮，入口香辣美味，脆嫩爽口，该菜的特点就是下饭，出锅速度快，几分钟就搞定，土豆就地取材，无需过多的准备。5、青椒肉丝 青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，...
答：全无油版红烧鸡翅食物：鸡翅450克、可口可乐200mL、姜1一小块、米酒1/2茶勺、生抽酱油1茶勺、老抽王1/4茶勺、蒜3瓣作法1、鸡翅中清洗，在背面划几刀，添加姜片和米酒抓匀腌10min2、备好可口可乐，姜片和鱼浆3、不沾锅烧开，把鸡腿正脸往下放进锅里，小火煎黄，半途能够提到锅摇晃，使其遇热和...
答：猪肉炒秋葵食物：黄秋葵、生猪肉、蒜头、尖椒、米酒、生抽、木薯淀粉、油、盐 作法：1、黄秋葵洗净；锅里加水，水开后放入黄秋葵焯2min，捞起来沥干水，切斜片；大蒜切片，尖椒切半棱形；瘦猪肉洗净切成薄片放入盘子里，添加米酒，生抽，木薯淀粉腌渍10min；2、锅里放入油热，爆香蒜头，放入猪肉片爆锅...
答：7、宫保鸡丁——由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的家常菜，同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜。8、麻婆豆腐——属于川菜。以南豆腐为最佳主食材，它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，是最受欢迎的下饭家常菜之一。9、回锅肉——回锅肉色香味俱全，是一道很受欢迎的下饭家常菜，口味...
答：3.将茄子切成薄片，尖椒、蒜头也切成片预留。4.将锅中水烧开了，放进茄子和尖椒一起绰水1min，熄火捞起来。5.捞起来放进精心准备的冷水中过一下。6.热锅热油，油热后，放进蒜头煸出香味。7.添加茄子走红迅速炒匀。8.最终添加适量盐，炒匀就可以。色香味俱全，香而不腻特别下饭，家人朋友都吃...
答：下入豆腐,大火烧开,转中小火烧制入味2-3分钟,淋入适量的水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘,撒上花椒面和葱花即可,一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。 【豆角烧茄子】 所需材料:豆角250克、茄子300克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、淀粉1汤匙、鸡精1茶匙、 做法步骤:...
