包菜烧饼的做法?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-19
带馅烧饼怎么包菜收口好看

  带馅烧饼包菜收口好看的做法
  带馅烧饼
  材料
  面饼原料:,自发粉,五香粉,芝麻酱,盐,花生油,水,鸡蛋一个,馅料:,胡萝卜,火腿,葱花,盐,油
  做法
  1.馅料:先开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉,加入适量的盐.
  2.先开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉,加入适量的盐.
  3.带馅烧饼做法:先把自发粉用20多度的温水和好,面粉和水的比例是2:1。放到我温暖的厨房里,不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边,让它再醒发15分钟.
  4.把醒好的面擀成大片,把调好的五香酱均匀的摸到大面片上。注意:盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡.
  5.从一边往里卷,刚开始不好卷,卷过一半就好了.
  6.卷好后切成大小均等的小块.用手掌把切好的面块用手掌按成面片.
  7.把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.
  8.捏褶的地方冲下,用手按成饼.
  9.在饼上刷一层蛋液,在芝麻里粘一下,放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.
  小诀窍
  为了最大限度的利用烤箱的空间,除了圆形的烧饼,我还做了几个长圆型的烧饼.形状不同,美味相同. 馅儿不够了,白芝麻也不够了.于是我用其余的面团粘上黑芝麻做成了普通的烧饼,中间再夹上一块熏火腿,味道也不错!

发面烧饼怎么做又软又香甜
材料
面粉500g,猪肉馅400g,包菜半个,水320g,酵母3g,葱,生抽,盐,胡椒粉,姜末,香油1茶匙
做法
1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用
3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁
6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可

包菜烧饼的具体用料和制作步骤如下:

制作原料:

新鲜包菜、食盐、胡椒粉、鸡精、生抽、芝麻香油、鸡蛋、面粉

第一步:先准备1个新鲜的包菜洗干净,再用刀切成细末。

第二步:把包菜末放入盆里,开始调味,加1勺食盐、1勺胡椒粉、少许鸡精、少许生抽、适量的芝麻香油,再打入1个鸡蛋。

第三步:然后再舀入2大勺面粉,用筷子搅拌成包菜糊糊就可以了。

第四步:平底锅中先抹上油,再用勺子把包菜糊糊均匀的舀入锅里,开小火煎3分钟。

第五步:然后再把包菜饼翻个面再煎3分钟,煎至两面金黄色就好了,这时你会闻到一股浓浓的包菜香味。

第六步:把做好的包菜饼码放在盘子里,就可以吃了,金黄金黄的,看着都流口水啦。

小贴士:

包菜一定要新鲜,然后要切得很细,调的包菜糊糊不要太稀,全程要用小火。这样做出的包菜饼香甜软糯,十分鲜美。



包菜烧饼是我家人非常爱吃的,我也经常会亲手做这道菜,这道菜做起来很方便。

包菜烧饼的具体用料和制作步骤如下:


制作原料:

新鲜包菜、食盐、胡椒粉、鸡精、生抽、芝麻香油、鸡蛋、面粉


第一步:先准备1个新鲜的包菜洗干净,再用刀切成细末。

第二步:把包菜末放入盆里,开始调味,加1勺食盐、1勺胡椒粉、少许鸡精、少许生抽、适量的芝麻香油,再打入1个鸡蛋。

第三步:然后再舀入2大勺面粉,用筷子搅拌成包菜糊糊就可以了。

第四步:平底锅中先抹上油,再用勺子把包菜糊糊均匀的舀入锅里,开小火煎3分钟。

第五步:然后再把包菜饼翻个面再煎3分钟,煎至两面金黄色就好了,这时你会闻到一股浓浓的包菜香味。

第六步:把做好的包菜饼码放在盘子里,就可以吃了,金黄金黄的,看着都流口水啦。


小贴士:

包菜一定要新鲜,然后要切得很细,调的包菜糊糊不要太稀,全程要用小火。这样做出的包菜饼香甜软糯,十分鲜美。



包菜烧饼的做法

主料

面粉500g     卷心菜500g

辅料

食盐4g     味精2g 料酒10毫升   酵母(干)5g   300g 

具体步骤

1、准备食材

2、面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合

3、启动和面程序15分钟,将面揉匀

4、包菜切碎用盐腌制10分钟,挤去水份

5、将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀

6、面团发酵至2到2.5倍大小

7、把饧发好的面团分成50克大小的面团,将面团整理成圆形,包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁

8、电饼铛加热,刷油放入馅饼坯

9、一面烙熟再翻过来烙

10、烙制5--8分钟,煎成两面呈金黄色即可



包菜烧饼做法很简单,用料也很简单,需要有一个平底锅,一颗大白菜。下面就把详细步骤分享出来,且看下文分解。

配料:白菜1000克,面粉250克、鸡蛋2个、食盐适量,胡椒粉10克。

方法步骤:

一、把白菜洗净切碎。

二、加入两个鸡蛋,搅拌均匀。

三、加入面粉,食盐和胡椒粉,搅拌均匀。

四、在平底锅中放入食用油,然后把白菜放在锅中,摊成煎饼样子。

五、把白菜煎饼翻过来,再煎熟。

六,两面煎至金黄色,熟透了,就可以出锅了。



包菜烧饼是一道传统的中国小吃,做法如下:
所需材料:
- 面粉 250 克
- 包菜 150 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将面粉加入碗中,加入适量的水搅拌成面团,揉至光滑、柔软,然后静置 30 分钟左右,让面团发酵松软。
2. 包菜洗净,切成细碎末,放入碗中加入适量盐,腌制一段时间,让包菜出水,挤干水分备用。
3. 取适量面团,擀成薄片,将腌制好的包菜末均匀地铺在面皮上,并撒上适量的葱花。
4. 将面皮卷起来,捏紧两端,将其扭成螺旋形状,压扁成圆饼状。
5. 平底锅中倒入适量食用油,将烧饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 烧饼出锅后可以再撒上一些葱花和盐,口感更佳。
这样,美味的包菜烧饼就做好啦!

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