坛焖肉怎么做好吃，坛焖肉的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
做法，东北坛焖肉怎么做好吃，东北坛焖肉的家常做法
主料
五花肉一大块
辅料
葱花
适量
姜
四五片
豆瓣酱
适量
盐
适量
料酒
一汤匙
十三香
适量
鸡精
适量
大料
2-3个
坛焖肉的做法
1.
将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.
将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内
3.
将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，去腥味，十三香，鸡精，适量盐（所有调料都放到肉上面就行）
4.
盖上砂锅盖，将砂锅放到煤气上用最小火焖，火大了容易糊，等开始冒热气的时候用筷子搅拌一下，以免粘锅，然后继续焖，每过十几分钟就用筷子搅拌一下
5.
小火焖一小时左右就可以吃了，上面再撒些葱花，最好再弄点蒜泥和醋，沾肉吃，特别美味
烹饪技巧
1.不要放水，五花肉自己会出油，只要记得小火焖，勤搅拌就不会粘锅
2.盐少放，毕竟豆瓣酱就咸
3.拍照的时候光线不太好，所以图片没那么诱人，但是味道觉对回味无穷
较正宗的坛子焖肉如何制作,学习坛子焖肉的做法
答：东北坛焖肉 主料 五花肉一大块 辅料 葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个 坛焖肉的做法 1.将五花肉洗好，切成片，将姜切成片 2.将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内 3.将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，...
坛焖肉的做法
答：做法步骤：方法一：1.将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。2.将坛放在猛火上，待肉汤煮开后，以文火烧焖，1小时后再以小火烧炖，如此反复4至5小时，直至坛口碗内...
坛焖肉的做法,坛焖肉怎么做好吃,坛焖肉的家常做法
答：（1）将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。（2）将坛放在猛火上，待肉汤煮开后，以文火烧焖，1小时后再以小火烧炖，如此反复4至5小时，直至坛口碗内的小米成粥...
用坛子焖肉到底有多好吃
答：坛焖肉的做法步骤33.五花肉铺锅底 坛焖肉的做法步骤44.前腿肉放在五花肉上面 坛焖肉的做法步骤55.葱切葱花，姜切丝 坛焖肉的做法步骤66.葱花姜丝铺在肉上面，放上大料 坛焖肉的做法步骤77.取一个碗调碗汁，两块腐乳捣碎加一点腐乳汁，四勺酱油，一勺蚝油，一勺料酒，调匀 坛焖肉的做法步骤88.均匀...
坛焖肉怎么做好吃,东北坛焖肉的家常做法
答：将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开；干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
坛焖肉的制作教程是怎样的?
答：制作步骤：准备食材：将五花肉洗净，切成大块；葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。炒香：锅中放少许油，加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒，小火炒出...
坛焖肉怎样烹饪色香味俱全?
答：火候控制：坛焖肉的火候需要控制得当，小火慢炖可以使肉质更加酥烂，大火收汁可以使味道更加浓郁。调味品比例：根据个人口味调整调味品的比例，保证味道的平衡。坛焖时间：坛焖的时间不宜过短，否则肉质不够酥烂；也不宜过长，以免肉质散架。通过以上步骤，你可以烹饪出色香味俱全的坛焖肉，享受美食带来...
如何自制营养丰富、肥瘦相间的坛焖肉?
答：装坛密封：将炖好的肉块连同汤汁一起装入预先准备好的坛子中，密封保存。如果条件允许，可以放置在阴凉处或冰箱中腌制一段时间，让肉质更加入味。上桌享用：腌制好的坛焖肉取出，即可切片上桌，与米饭或面食搭配食用，味道更佳。注意事项：坛焖肉的关键在于火候的控制和调味料的比例，需要耐心慢炖，让...
坛焖肉有哪些常见的制作方法?
答：坛焖肉是一道传统的中华美食，以其独特的烹饪方式和浓郁的口感深受人们喜爱。常见的制作方法主要有以下几个步骤：选材：坛焖肉的主要材料是猪肉，一般选择五花肉或者瘦肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间。另外，还需要准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、糖、八角、香叶、姜片、蒜瓣等。切块：将猪肉切成大小适中的块状，...
坛焖肉怎样做既省时又美味?
答：坛焖肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以其独特的香味和酥烂的口感而闻名。要想做出既省时又美味的坛焖肉，可以遵循以下步骤：材料准备：五花肉：500克 老抽、生抽：各适量 料酒：适量 冰糖：适量 八角、桂皮、香叶：各适量 姜片、蒜瓣：各适量 葱段：适量 盐：适量 清水：适量 步骤：准备材料：将五花肉切成...
东北坛焖肉
主料
五花肉一大块
辅料
葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个
坛焖肉的做法
1.将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内
3.将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，去腥味，十三香，鸡精，适量盐（所有调料都放到肉上面就行）
4.盖上砂锅盖，将砂锅放到煤气上用最小火焖，火大了容易糊，等开始冒热气的时候用筷子搅拌一下，以免粘锅，然后继续焖，每过十几分钟就用筷子搅拌一下
5.小火焖一小时左右就可以吃了，上面再撒些葱花，最好再弄点蒜泥和醋，沾肉吃，特别美味
烹饪技巧
1.不要放水，五花肉自己会出油，只要记得小火焖，勤搅拌就不会粘锅
2.盐少放，毕竟豆瓣酱就咸
东北坛焖肉怎么做
主料
猪肉
2.5斤
辅料
酱油
1杯
冰糖
2匙
料酒
2匙
十三香
1匙
葱姜蒜
适量颗
步骤
1.少许底油
2.加入冰糖 小火炒化 直至变色
3.期间要不停搅动
4.下肉块 肉要生的 不要用水烫过
5.加葱姜蒜 酱油 盐 味精 蚝油 料酒 十三香 继续翻炒
6.添少许水 放入砂锅 小火慢炖2小时
主料
五花肉一大块
辅料
葱花
适量
姜
四五片
豆瓣酱
适量
盐
适量
料酒
一汤匙
十三香
适量
鸡精
适量
大料
2-3个
坛焖肉的做法
1.
将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.
将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内
3.
将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，去腥味，十三香，鸡精，适量盐（所有调料都放到肉上面就行）
4.
盖上砂锅盖，将砂锅放到煤气上用最小火焖，火大了容易糊，等开始冒热气的时候用筷子搅拌一下，以免粘锅，然后继续焖，每过十几分钟就用筷子搅拌一下
5.
小火焖一小时左右就可以吃了，上面再撒些葱花，最好再弄点蒜泥和醋，沾肉吃，特别美味
烹饪技巧
1.不要放水，五花肉自己会出油，只要记得小火焖，勤搅拌就不会粘锅
2.盐少放，毕竟豆瓣酱就咸
3.拍照的时候光线不太好，所以图片没那么诱人，但是味道觉对回味无穷
答：东北坛焖肉 主料 五花肉一大块 辅料 葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个 坛焖肉的做法 1.将五花肉洗好，切成片，将姜切成片 2.将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内 3.将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，...
答：做法步骤：方法一：1.将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。2.将坛放在猛火上，待肉汤煮开后，以文火烧焖，1小时后再以小火烧炖，如此反复4至5小时，直至坛口碗内...
答：（1）将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。（2）将坛放在猛火上，待肉汤煮开后，以文火烧焖，1小时后再以小火烧炖，如此反复4至5小时，直至坛口碗内的小米成粥...
答：坛焖肉的做法步骤33.五花肉铺锅底 坛焖肉的做法步骤44.前腿肉放在五花肉上面 坛焖肉的做法步骤55.葱切葱花，姜切丝 坛焖肉的做法步骤66.葱花姜丝铺在肉上面，放上大料 坛焖肉的做法步骤77.取一个碗调碗汁，两块腐乳捣碎加一点腐乳汁，四勺酱油，一勺蚝油，一勺料酒，调匀 坛焖肉的做法步骤88.均匀...
答：将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色，加入香料和鲜汤、盐、味精烧开；干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中，把汤汁去渣入罐，盖好，上笼，蒸熟至透即可。
答：制作步骤：准备食材：将五花肉洗净，切成大块；葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。炒香：锅中放少许油，加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒，小火炒出...
答：火候控制：坛焖肉的火候需要控制得当，小火慢炖可以使肉质更加酥烂，大火收汁可以使味道更加浓郁。调味品比例：根据个人口味调整调味品的比例，保证味道的平衡。坛焖时间：坛焖的时间不宜过短，否则肉质不够酥烂；也不宜过长，以免肉质散架。通过以上步骤，你可以烹饪出色香味俱全的坛焖肉，享受美食带来...
答：装坛密封：将炖好的肉块连同汤汁一起装入预先准备好的坛子中，密封保存。如果条件允许，可以放置在阴凉处或冰箱中腌制一段时间，让肉质更加入味。上桌享用：腌制好的坛焖肉取出，即可切片上桌，与米饭或面食搭配食用，味道更佳。注意事项：坛焖肉的关键在于火候的控制和调味料的比例，需要耐心慢炖，让...
答：坛焖肉是一道传统的中华美食，以其独特的烹饪方式和浓郁的口感深受人们喜爱。常见的制作方法主要有以下几个步骤：选材：坛焖肉的主要材料是猪肉，一般选择五花肉或者瘦肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间。另外，还需要准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、糖、八角、香叶、姜片、蒜瓣等。切块：将猪肉切成大小适中的块状，...
答：坛焖肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以其独特的香味和酥烂的口感而闻名。要想做出既省时又美味的坛焖肉，可以遵循以下步骤：材料准备：五花肉：500克 老抽、生抽：各适量 料酒：适量 冰糖：适量 八角、桂皮、香叶：各适量 姜片、蒜瓣：各适量 葱段：适量 盐：适量 清水：适量 步骤：准备材料：将五花肉切成...
