黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？
豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽可能现在很多人都不太常吃了，但是它真的是一种比较神奇的食材，虽然是标准的纯素食物，但它却带有很不错的鲜美滋味，很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽，而且用量占比非常大。
黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等。这样炒出来的黄豆芽特别入味，鲜嫩爽脆，好吃。炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会，豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了。
冬季容易口干舌燥，而黄豆芽味道鲜美，是滋养润燥的好食材。黄豆芽营养丰富，食用方法有很多，可以焯水后凉拌，也可以打汤，还可以用来涮火锅、做配菜。黄豆芽，绿豆芽都是好吃的菜。一般情况下黄豆芽煮汤，绿豆芽炒干豆腐，通常炒菜我都是这么做的。虽然都是豆类，有点辣味和别的菜炯然不同。而且炒豆芽易出水，有干豆腐把这水份解决了。鲜，嫩，爽，脆。
滑锅后，放食用油，放葱蒜炒香，入鸡丝滑散，拨到锅边，放入只剩茎部的豆芽，炒熟，和鸡丝混合翻拌均匀，加盐、蚝油、鸡粉，起锅装盘，撒上葱花即可。黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老。黄豆芽含有蛋白质和维生素，黄豆芽中维生素B族含量丰富，多吃黄豆芽，可以有效的防治维生素B2缺乏，保证肌肤的健康。
黄豆芽是我们经常食用的蔬菜，一年四季市场都能看到它的身影，而且黄豆芽物美价廉，几块钱一斤，别看它价格便宜，营养却不打折，相比于黄豆， 发芽后的黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。黄豆中含有大量蛋白质，黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳的作用。
黄豆芽几块钱就能炒一盘，可是怎样做黄豆芽好吃呢？教你这个做法，不用放肉，和韭菜一起炒，素炒更好吃，韭菜味道鲜美，这两种食材简直是绝配，炒出的菜肴又鲜又香、味道好，也特别下饭，经济实惠，营养健康，你也学会它，做给家人吃吧，下面分享下做法：
【黄豆芽炒韭菜】所需材料：黄豆芽500克、韭菜1把、干辣椒4-5个、油盐适量、花椒适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒半汤匙、
1.准备好所需材料，把黄豆芽挑去豆皮，投洗干净，韭菜摘洗干净。买黄豆芽时，不要选择太长的黄豆芽，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
2.把韭菜切成段，葱切葱花、大蒜切片，干辣椒切段。
3.锅加水烧开，下入黄豆芽焯水，将黄豆芽焯水至断生，将黄豆芽捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，黄豆芽焯水可以缩短炒制时间，还可以去掉黄豆芽的豆腥味。
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要
5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香。
6.下入黄豆芽大火翻炒均匀，淋入生抽和料酒翻炒均匀。
7.下入韭菜，再加入盐，大火翻炒均匀，把韭菜炒制稍变软，关火，盛出装盘即可。
小贴士：黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。 一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。
【黄豆芽炒韭菜】所需材料：黄豆芽500克、韭菜1把、干辣椒4-5个、油盐适量、花椒适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒半汤匙、
准备好所需材料，把黄豆芽挑去豆皮，投洗干净，韭菜摘洗干净。买黄豆芽时，不要选择太长的黄豆芽，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。
但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
2.把韭菜切成段，葱切葱花、大蒜切片，干辣椒切段。
3.锅加水烧开，下入黄豆芽焯水，将黄豆芽焯水至断生，将黄豆芽捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，黄豆芽焯水可以缩短炒制时间，还可以去掉黄豆芽的豆腥味。
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不要。
5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香。
6.下入黄豆芽大火翻炒均匀，淋入生抽和料酒翻炒均匀。
7.下入韭菜，再加入盐，大火翻炒均匀，把韭菜炒制稍变软，关火，盛出装盘即可。
一、黄豆芽炒肉丝
1、将肉切割成5公分的细条，豆芽菜择洗干净，用开水焯烫透捞起来，沥净水份，葱、姜切末预留。勺上火烤热，加底油先爆锅丝袜高跟鞋，见掉色当下葱、生姜沫预留。
2、勺上火烤热，加底油先爆锅丝袜高跟鞋，见掉色当下葱、生姜沫，烹绍兴酒，加生抽，下焯好的豆芽菜，烹醋，加食盐、鸡精、白胡椒粉，灶火急炒一会儿，淋麻椒油出勺就可以。
二、绿豆芽炒粉皮
主要材料：绿豆芽300g，红薯粉皮200g
调料：油、盐、葱、生抽、味精
作法
1、把红薯粉皮用冷水侵泡至软预留。
2、绿豆芽清洗控干水，葱切末，预留。
3、炒菜锅倒进油，烧开后放进葱末炒香。
4、倒进摘洗干净的绿豆芽煸炒。
5、添加红薯粉皮煸炒。
6、添加适量的盐、生抽、味精煸炒，淋入小量的水。
7、大火收汁，起锅摆盘就可以。
豆芽菜配什么食物炒美味?
一、红萝卜炒豆芽
食物清单:胡萝萝1根，豆80g，盐2g，小葱一截，生抽酱油1汤匙，辣椒1只
胡萝卜炒豆芽的做法流程
1.红萝卜和辣椒切割成丝，小葱切割成小段。
2.豆芽菜清洗，除去须根。
3.锅中放一勺食用油，放进小葱爆锅。
4.出香气之后放进胡萝卜丝。(胡萝卜丝并不是非常容易熟，可加一点点水)
5.火灾煸炒至红萝卜变松放进辣椒。然后放进豆芽菜，火灾快炒一分钟。
6.加入盐和少量生抽酱油，迅速煸炒匀称起锅，摆盘。
豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽可能现在很多人都不太常吃了，但是它真的是一种比较神奇的食材，虽然是标准的纯素食物，但它却带有很不错的鲜美滋味，很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽，而且用量占比非常大。
黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等。这样炒出来的黄豆芽特别入味，鲜嫩爽脆，好吃。炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会，豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀，再撒些葱就可以出锅了。
冬季容易口干舌燥，而黄豆芽味道鲜美，是滋养润燥的好食材。黄豆芽营养丰富，食用方法有很多，可以焯水后凉拌，也可以打汤，还可以用来涮火锅、做配菜。黄豆芽，绿豆芽都是好吃的菜。一般情况下黄豆芽煮汤，绿豆芽炒干豆腐，通常炒菜我都是这么做的。虽然都是豆类，有点辣味和别的菜炯然不同。而且炒豆芽易出水，有干豆腐把这水份解决了。鲜，嫩，爽，脆。
滑锅后，放食用油，放葱蒜炒香，入鸡丝滑散，拨到锅边，放入只剩茎部的豆芽，炒熟，和鸡丝混合翻拌均匀，加盐、蚝油、鸡粉，起锅装盘，撒上葱花即可。黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老。黄豆芽含有蛋白质和维生素，黄豆芽中维生素B族含量丰富，多吃黄豆芽，可以有效的防治维生素B2缺乏，保证肌肤的健康。
黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？
黄豆芽炒油豆腐，是经常出现在我家餐桌上的一道家常菜，黄豆芽清脆爽口，油豆腐吸收了汁水，入口更加的鲜美多汁。
这道菜价格实惠又美味，简单的做法家常的味道，喜欢的人可以试试。
所需食材及调料：黄豆芽，油豆腐，红椒，大蒜头，香葱，味极鲜，白糖，食盐，植物油
详细做法：
1.黄豆芽择去根部，清洗干净，备用。

2.油豆腐清洗干净后焯水两分钟，焯过水的油豆腐更易入味

。
3.红椒洗净去籽后切成长条，葱、蒜洗净切末，备用（喜欢吃辣的，可以把红椒换成小米辣）

4.起锅烧油，油热下入红椒、蒜末小火煸炒出香味。

5.然后将油豆腐下锅翻炒，倒入半勺味极鲜，分多次少量的淋入清水，将油豆腐炒透，也让油豆腐吸收汤汁，这样口感更好

。
6.将油豆腐炒透后倒入黄豆芽，大火快速翻炒。

7.翻炒至黄豆芽断生，加少许盐调味，然后再加少许白糖提鲜，撒上葱花，既增色又增香。

8.翻炒均匀，出锅装盘即可。

这道家常菜简单快捷，清淡的家常菜是经常吃也不会腻的。
黄豆芽炒肉，食材提前备好，清理干净后放置数分钟。
黄豆芽炒肉，每一道菜里都藏着满满的爱意，食材的选购很重要。选取这些新鲜的食材，让我们吃的放心。
黄豆芽炒肉，用料要选新鲜的，选好后静置一会儿。
黄豆芽炒肉,放入锅中后适当添加自己喜欢的佐料，之后加入家人爱吃的配菜。
黄豆芽炒肉,下锅后可以根据自己口味放调味品，下一步再放些家人爱吃的配菜。
黄豆芽炒肉，食为天性，静静的品尝。这一道美食看上去就很有食欲！你喜欢吗？这道美食家人喜欢吃。
答：黄豆芽炒洋葱是一道简单又营养的家常菜，它结合了黄豆芽的清脆与洋葱的甜辣，营养丰富，口感丰富。要做出味道鲜美的黄豆芽炒洋葱，可以遵循以下步骤：材料准备：黄豆芽：300克 洋葱：1个（中等大小）大蒜：2瓣 青红椒：各半个（可选，增加色彩和口感）食用油：适量 盐：适量 酱油：1茶匙 白糖：1/2...
答：黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等。这样炒出来的黄豆芽特别入味，鲜嫩爽脆，好吃。炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入，生抽、蚝油、醋。搅...
答：黄豆芽炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，它结合了黄豆芽的清脆与洋葱的甜辣，营养丰富且口感丰富。要烹饪出一份味道鲜美的黄豆芽炒洋葱，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜黄豆芽适量，洋葱一个，蒜瓣几瓣，生姜一小块，食用油、盐、酱油、白糖、鸡精或味精（可选）、辣椒（可选）等调味料。处理...
答：做法如下：步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
答：肉丝彩椒炒黄豆芽是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养价值高，而且色彩鲜艳，口感丰富。要制作出味道鲜美的肉丝彩椒炒黄豆芽，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的黄豆芽、彩椒（红、黄、绿椒各一）、猪里脊肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、淀粉和植物油。处理黄豆芽：将黄豆芽...
答：笋尖炒黄豆芽是一道简单又营养的家常菜，它结合了笋尖的清脆与黄豆芽的鲜嫩，不仅口感丰富，而且营养价值高。要想做出味道鲜美、营养丰富的笋尖炒黄豆芽，可以按照以下步骤进行：材料准备：新鲜笋尖：适量，根据个人喜好切成薄片或丝状。黄豆芽：适量，提前去掉根部和坏豆，清洗干净。蒜末：适量，增加菜肴的...
答：豆芽是我们生活中最常见的蔬菜之一。有豆芽、绿豆芽等。我们的家常菜至少有绿豆芽和豆芽。这种做法简单朴素。其实，说到豆芽的做法，我们会想到很多办法，比如：酸辣豆芽、豆芽、粉丝等。但说到豆芽的做法，豆芽炒粉丝，非常好吃。【肉末豆芽粉丝】自制，配料简单，营养美味，辛辣可口 【主要成分】：五花肉...
答：番茄炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，它集合了番茄的酸甜和黄豆芽的清脆，营养丰富且制作简便。下面是一份详细的制作步骤：【材料准备】黄豆芽：300克 番茄：2个中等大小 大蒜：3瓣 青葱：1根 食用油：适量 盐：适量 白糖：少许 生抽酱油：1汤匙 鸡精或味精：少许（可选）辣椒（可选）：适量 【...
答：笋尖炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，主要由鲜嫩的竹笋尖和脆爽的黄豆芽搭配而成。为了提升这道菜的口感和营养价值，可以根据个人口味添加不同的食材。以下是一些推荐的食材和调味品，以及它们的作用：肉类：可以添加一些瘦肉丝或者鸡胸肉丝，这样不仅可以增加菜肴的蛋白质含量，还能让菜肴的口感更加丰富...
答：黄豆芽炒肉丝是一道简单美味的家常菜，它的关键在于保持黄豆芽的脆爽口感和肉丝的嫩滑。以下是一份详细的烹饪步骤：材料准备：黄豆芽：300克 猪里脊肉或者瘦肉：150克 大蒜：3瓣 姜：一小块 青葱：1根 生抽酱油：1大勺 料酒：1小勺 白胡椒粉：少许 盐：适量 食用油：适量 水淀粉：适量（用于腌肉...
