脆波波是什么东西

脆波波本名是寒天。寒天是红藻破壁技术的萃取物。寒天是源自台湾，寒天吸水性好，卡路里很低，容易有饱足感，是一种天然的健康食物，同时也是减肥食品。

脆波波是奶茶的一种配料。是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物，叫做寒天QQ晶球，开包之后可直接加入奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮料中，即可获得Q弹口感。它源自中国台湾，传到大陆的后便深受消费者的喜爱。

扩展资料：

除了寒天这个日本名称以外，洋菜在台湾俗称“菜燕”（素的燕窝，光听这名字就知道洋菜冻有多硬），其他名字还有琼脂、石花菜（由材料名得来）、大菜（香港称呼）等。

日本传统制造寒天都在冬天，而且也可以做出多种不同的寒天（做法当然是商业机密），不过并非只有冬天才能采集石花菜，当然也不是只有日本才有生产，葡萄牙、西班牙、阿根廷等都有。

“寒天”易凝固的方便性，做果冻凝结媒介亦相当好用，从2013年开始大量被瘦身一族当作日常饮食之用，现已经开发出干燥品、即食包，最近更广泛加进甜点中，达到降低摄取卡路里的目的。