怎样才能有效戒糖?长期吃糖有哪些坏处?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
戒糖的危害

戒糖会使体内糖分大量减少,无法为人体提供能量,容易出现全身无力、四肢酸软等症状,严重的还会导致低血糖。

糖分是人体中的三大营养物质之一,可以维持生命运动所需的能量,日常食用的淀粉、水果、蔬菜中都含有糖分,每天摄入适量糖分更有利于身体健康。

什么是戒糖?

从字面上看,戒糖指的是不吃糖,实际上,戒糖的意思远不止于此,戒糖指的是减少糖分的摄入,除了不吃糖外,也要少吃甜食,少吃含糖量较高的水果、食物等。

摄入过多糖分会对身体造成负担,引发肝病、心脏病、蛀牙等,还会导致肥胖,使皮肤变差,增加皮肤的衰老速度。

戒糖有什么好处?

戒糖的好处有很多,糖分摄入减少后能减轻体重,配合适当的运动便可以达到减肥的目的,糖分减少会让胰岛素的分泌量减少,使皮肤变得越来越好。

过多的糖分会影响肝功能的正常代谢,戒糖可以预防肝脏疾病,还能保持血糖值,改变对糖分的过度依赖。

戒糖有好处也有坏处,虽然糖分过多会影响身体健康,但也不能忽略它的重要性,即便是在戒糖期间,也要保证适量的糖分摄入。

问题分析:
你好,糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物, 包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉;狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料 加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。 多吃糖比吸烟危害更大 甜食的存在对于我们始终是一种诱惑。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了“戒糖”的口号。

意见建议:
但是近年来,中国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害还没有被更多的人认识到。

一、有效戒糖的方法:
1.阅读食品标签
蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖都属于添加糖。
人造甜味剂有:阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、纽甜、蔗糖素、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇。
2.选择最少加工的食物
3.尽量自己下厨
4.制作美味的无糖食品
5.多吃蔬菜,包括新鲜蔬菜和煮熟的蔬菜。
6.自制调味酱。用香料调味,使蔬菜变得更美味。
补充健康油脂,以提供必要的能量,让你感觉饱。包括橄榄油、葡萄籽油、椰油、黄油、酥油等。
7.减少喝酒
二、长期吃糖的坏处:
① 摄入糖过多对眼睛极为有害
1. 导致近视程度加深:食用糖或者甜品过量,会导致眼睛晶状体密度增大和角膜曲率变大、厚度增加,改变眼睛屈光度,使得近视程度会在短时间内加深。
2. 糖尿病性眼病危害眼底:长期过量食用糖或者甜品会使血糖过高,代谢不良,从而诱发糖尿病。糖尿病体现在眼部就是——“糖尿病性眼病”可以诱发包括青光眼、白内障、视神经萎缩、黄斑变性、视网膜脱落、眼底血管瘤、眼底出血、泪囊炎、玻璃体浑浊在内的一系列恶性眼疾,其中前五种眼疾致盲率很高。所以“糖尿病性眼病”对眼健康有巨大的破坏作用。
3. 诱发白内障:导致晶状体新陈代谢加速,代谢产物的沉积也会加速,会加速形成晶状体的白内障形成。
4. 诱发开角型高眼压性青光眼:长期过量食用糖或者甜品会改变房水浓度,晶体密度增大,会使眼压增大,容易诱发开角型高眼压性青光眼,最终会有致盲的危险。
②摄入糖过多会对整体的身心健康有害
1. 转化成脂肪。
2. 诱发糖尿病。
3. 影响食欲,导致营养缺乏。
4. 胃酸过多引起胃炎。
5. 导致蛀牙。
6. 会导致缺钙,易发生骨折。
7. 易患疮疖等皮肤病。
8. 导致代谢紊乱,减弱免疫系统的防病能力。
9. 过多食用甜食会产生类似于服用化学药品性质的生理依赖。

有效而不损害身体健康的戒糖就是长期合理控制游离糖(蛋糕、饮料、饼干、巧克力、冰淇淋等精加工零食)的摄入,适当限制内源性糖(谷物中的碳水)的摄入。
具体来说,3步走

第1步,戒掉游离糖

所谓游离糖,是指食品加工里过程中添加的糖,比如甜味垃圾饮品和饮料、蛋糕、冰淇淋、饼干、碳酸饮料等等。
对糖上瘾的人,开始戒糖时难免会有一些截断反应,比如你经常爱吃甜品,为了保证顺利戒糖,可以先从戒掉高糖食物开始,减少吃甜品的频率和数量,以及用低糖的甜品来代替高糖的甜品。

比如多吃水果,把牛奶巧克力换成无糖巧克,把雪糕换成低糖酸奶等,一方面降低味觉对于甜味的期待;另一方面会让你的戒糖行动有一个比较容易成功的开始。

还有可以借助一些天然代糖的帮助,比如甜菊糖、罗汉果甜苷,这些甜味剂吃起来是甜的,但是热量都极低,很多都是0热量。

第2步,少吃精致碳水

精致碳水是指白米白面,这一类经过精加工的碳水主食,因为GI高,对血糖影响比较大,所以建议戒糖的人将精致碳水替换成粗粮。

科学减肥饮食提倡粗细粮搭配着吃,但如果你打算开始戒糖,并且只持续1个月左右较短的时间,可以尝试全部换成粗粮。

例如用杏仁粉、鹰嘴豆、红薯藜麦等等来替换白米白面,不仅GI值低,膳食纤维含量和蛋白质含量都比白米白面高。

还有一些GI值比较高的可以(部分)代替主食
强化蛋白质的意大利式细面条 27
意大利式全麦粉细面条 37
绿豆挂面 31
大麦粒(煮)25
75%-80%大麦粒面包 34
大豆 18
四季豆 27
绿豆 30
冻豆腐 22
豆腐干 23
炖鲜豆腐 31
第3步,警惕一些特殊形式的糖

蜂蜜里的糖,戒糖期是不建议吃蜂蜜的。

水果里的糖,完整水果因为富含丰富的维生素和膳食纤维,所以水果是推荐吃的,但是吃水果的份量值得注意,以免不知不觉热量超标。

果汁里的糖,当水果被打成果汁之后,维生素和膳食纤维都大量损失掉了,果汁的GI值很高,营养价值又低,所以不建议戒糖期喝果汁。
长期吃糖的害处

1、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

2、胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。

3、阴道炎
女性甜食摄入过多会增加患阴道炎的可能,这是因为糖分摄入过多,会导致血糖和尿糖过高,阴道内的糖原也会增加。

4、易变老
长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化。
5、骨质疏松
大量吃糖,还会过多地消耗体内的钙,造成骨骼脱钙,导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见,经常吃甜食对女性的坏处多多,因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果,富含优质蛋白的奶类、豆类、鱼类等。
6、高血压
摄入过多的糖,可刺激人体内胰岛素水平升高,增加血中胰岛素,儿茶酚胺分泌,使交感神经活性增高,直接引起血管紧张度增加,这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。

7、缺维生素B
长期过量食糖,会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏,以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。
8、空腔溃疡
经常吃糖,容易引起龋齿和口腔溃疡。可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件。这些细菌和残糖在一起,能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀,就容易引起龋齿和口腔溃疡。

9、营养不良
吃糖过多,能使人发生营养不良和贫血。每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量,所以能代替一部分饭菜,以减少食量。这样做,身体所需要的总热量虽然够了,但身体所需要的其他营养素。

10、发胖
食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。

糖是身体能量的来源,是一种简单的碳水化合物,因为现在的各种食物中都有糖,很容易糖分过剩,引发肥胖、心脏病和高血脂一系列疾病。说到糖,你大概第一反应是白砂糖、红糖,其实糖分两类,一是天然糖,像水果中的果糖、牛奶中的乳糖;二是添加糖,白糖、黑糖等就是添加糖。添加糖的作用是增甜,除了提供能量,对于饱腹没有作用,还会使摄入的糖分过剩,对身体没有丝毫的好处,可以从饮食中去除。
有些食物虽然吃起来不觉得甜,但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。

  避免高糖饮食,首先就是不要选这些添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签,这样的话,即使是包装食物中的隐形糖,也能被我们揪出来。其次,不要再向你的热饮和食物中额外添加糖了,也能让人体少摄入点糖。

  烹饪也要注意,尽量避免糖醋、红烧等方法,而且添加糖不仅增加了糖的摄入,还掩盖了盐的味道,无意中也会增加盐的摄入量。
我们就要从小朋友的习惯上边入手了,也就是说,我们给他们安排一些强制的计划,来帮助他们养成良好的习惯。最简单的一点就是,我们要让小孩子知道什么时候该吃什么,什么时候不不能吃什么。就像我们要让孩子知道在饭点的时候就要吃饭,如果因为在靠近吃饭的时间吃零食导致饭店吃不下饭,好,那我们大人就不会给你留饭。
吸收后的糖,会被身体智能地按需分配给不同的部位,以发挥不同的作用。比如分解供能,这些能量让我们能走能跳,支持大脑思考,心脏跳动等等;或是转化成糖原、脂肪等大分子物质储存起来,以备不时之需,或是合成其它身体需要的物质,总之一句话,身体需要糖。
糖尿病作为极难治愈的全身性慢性疾病,对皮肤、眼睛、神经系统以及全身重要内脏器官均有非常严重的破坏作用。对糖尿病必须保持高度警惕。
糖其实没有任何营养成分,只对人体提供能量,摄入过量的糖会被转化为脂肪,导致肥胖。
而除了让人长胖,糖对身体的其它严重危害,很多人还真不一定了解。
人一旦摄入过量的糖分,没有被消耗的糖就会和胶原蛋白结合,使其劣化,从而导致皮肤变得松弛,容易产生皱纹,肤色也会发黄且暗淡无光。

有效戒糖主要是。阅读食品标签。蔗糖。葡萄糖果糖乳糖等都属于添加糖。人造甜味剂阿巴斯糖。安赛蜜唐晶纽甜。蔗糖素麦芽糖醇山梨糖醇木糖醇。选择最少的加工食物。尽量自己下厨。制作美味的无糖食品。多吃蔬菜,自制调味酱。少喝酒。唐。长期吃的坏处。糖摄入过多的话,对眼睛极为有害。可以导致近视。食用糖过量。甜味过过。过量会导致眼睛。晶状体密度。增大和角膜曲变大。厚度。增加改变眼睛的屈光度。使得近视的程度。在短期内加深。糖尿病性眼病危害眼底长期过量,食用糖喝着甜味会使糖过高代谢不良从而。又发糖尿病。糖尿病还可以引起青光眼白内障。视神经萎缩视网膜脱落眼底血管瘤。眼底出血,泪囊炎玻璃皮。浑浊在内的一系列的眼疾。吃糖过量会对整体的身心健康都有害。转化成脂肪。肥胖。又发糖尿病,影响食欲导致营养缺乏。引起胃酸过多。导致蛀牙。会导致缺钙。易发生骨折。一换创捷等皮肤病。导致代谢紊乱减弱免疫系统的防病能力。过冬实用,甜品会产生类似的。服用化学药品性质的生依赖。

先搞清楚为什么要戒糖,再谈怎么戒糖。
戒糖绝对不是不吃碳水化合物,也不是不吃水果。
要戒的,是饮料和甜点中的添加糖。
看到这你可能有疑问,碳水化合物分解不就是葡萄糖吗,水果里也有很多果糖。
怎么它们就能吃,甜点就不让吃呢?蔗糖分解后不一样是葡萄糖和果糖。
其实“戒糖”这个词确实会带来一定的歧义。准确来讲应该叫“控制血糖平稳”。
各种饮料、甜品和碳水化合物都属于“糖”的范畴,但对人体的影响是不一样的。下文我将从三个方面去讲述“糖”对人体的影响。
No.1 糖的「种类」对身体的影响
米饭,水果、快乐肥宅水、甜点、奶茶......所有的这些糖,当你把它们吃下肚后,经过食管、胃、肠道,都会一步步分解成单糖(主要是葡萄糖和果糖)进入体内提供能量。糖对人体的影响,体现在三个方面:进入体内的单糖的种类、数量、速度。
先说说种类。
就像上文提到的,你可能会疑惑:水果里有糖,饮料里有糖,奶油蛋糕里也有糖,都可以给我们提供能量啊,何必非要吃米饭?早餐我吃一盆水果,再喝杯牛奶吃个煎蛋,多好,饮食多么均衡,又有蛋白质又有碳水化合物还有膳食纤维。
但其实,葡萄糖和果糖的代谢是不一样的。
葡萄糖从小肠进入体内后,随着血液循环运送到全身,每一个细胞都具有利用葡萄糖的能力。如果细胞能量不足,随时可以从血液里抓几个葡萄糖分子到“线粒体”这个工厂中燃烧释放能量。当然,每个细胞不是说想用就用,得先经过“大总管”胰岛素的同意。没有总管的许可,即使血液中倒处飘荡着葡萄糖,细胞也无法强迫它们到自己的小工厂里干活。
如果一下子来了很多葡萄糖,胰岛素会把它们领到仓库里储存起来。不过肝脏和肌肉内的储存空间是有限的,大约也就囤个可用七八小时的糖原吧。如果仓库放不下了,胰岛素就会把它们带到脂肪细胞里待着。
和葡萄糖不同,我们的身体并未进化出处理大量果糖的能力。果糖只能由肝脏处理。肝脏经过努力,把其中一部分转化为了葡萄糖(约15%-40%)释放到血液中,剩下的果糖大部分都只能被转化成脂肪。
少量果糖无害。但如果长期大量摄入果糖,你将很容易收获一个脂肪肝,还有肥胖症。果糖几乎是增肥效应最好的碳水化合物。
除了引起内脏肥胖,不安分的果糖在体内还干了不少破事,比如增加高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症的风险等。有研究表明, 如果每天摄入的果糖超过60克,就会直接对心脏和血管产生不利的影响。
饮料和甜食中的蔗糖分解后有一半都是果糖。这是果糖最主要的来源。

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