清蒸鲈鱼怎么做？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-25
清蒸鲈鱼怎么做需要什么调料？
材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。
1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。
2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。
3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。
4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。
5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
清蒸鲈鱼怎么蒸法
答：清蒸鲈鱼的做法步骤如下：食材：鲈鱼1条、蒸鱼豉油3勺、葱花40克、姜40克、油适量、小米椒1根、水适量。工具：锅、碗、铲子、刀、筷子。1、鱼清理干净，切开。2、用一勺盐涂抹鱼表皮，10秒后洗干净。3、葱、姜片、两根筷子铺在盘子底部，把鱼放上去，水烧开后，盖盖子蒸7分钟。4、葱花切丝。5...
清蒸鲈鱼怎么做法
答：清蒸鲈鱼是一道非常传统的中国菜肴，它以其鲜美的味道和健康的特点而受到人们的喜爱。下面是清蒸鲈鱼的做法：材料：1. 鲈鱼：一条活鲈鱼（约500克）2. 葱：2根 3. 姜：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 蚝油：适量 7. 食用油：适量 做法：1. 先将鲈鱼处理干净，去除鳞片，洗净内腔，然后...
清蒸鲈鱼的做法步骤清蒸鲈鱼怎么做
答：1、鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。2、用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。3、锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。4、去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。5、另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。点缀...
正宗的清蒸鲈鱼是怎么做的?
答：清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。正宗的清蒸鲈鱼讲究鱼的新鲜度、蒸制的火候以及调味的简洁。以下是制作正宗清蒸鲈鱼的详细步骤：准备材料：新鲜鲈鱼一条（一般选择500-600克左右的最佳）姜片若干 葱段若干 香菜适量（用于装饰）盐适量 料酒适量 生抽酱油适量...
清蒸鲈鱼的做法,鲈鱼清蒸的做法步骤_清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?_清蒸鲈 ...
答：鲈鱼清蒸怎么做 做法一：材料：鲈鱼（1条），料酒（约15g），食盐（一小勺，约2g），葱丝（约20g），生姜（3-4片），青椒丝（约8g），食用油（约20g），蒸鱼豉油（约25g）做法：1.将鲈鱼处理干净，两侧分别划几刀，然后在鱼身内外抹上料酒和食盐，并放入葱段和姜片，冷藏腌制半小时 2.锅中...
清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?
答：正常清蒸鲈鱼时间是8到12分钟，做法如下：工具/材料：鲈鱼、盐、姜、葱、料酒、生抽、白糖、蒸鱼豉油、油、盘子、刀、小碗、蒸锅。1、将鲈鱼宰杀，去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净，从鱼的背部向下切段，鱼肚子部位不要切穿，整齐摆在盘子里，放上姜片，表面涂抹精盐和料酒腌10分钟。2、起锅大火烧水至...
清蒸鲈鱼的正确做法是怎样的,有哪些需要注意的?
答：清蒸是鱼肉的众多做法中很常见的一种，将鱼肉经过清蒸的方法烹饪，无论是口感还是价值都非常高，清蒸菜并非是寡淡无味，而是保持原汁原味、味道清鲜，并且在最大程度下可以保证食材的营养不被流失，所以也便也是人们烹饪鱼肉常会用到的一种方法，这次要分享给大家的是清蒸鲈鱼的做法，在做这道菜的时候，...
在家怎么做清蒸鲈鱼?
答：将完成装饰的清蒸鲈鱼端上餐桌，趁热食用，味道最佳。小贴士 选择新鲜的鲈鱼是做出美味清蒸鲈鱼的关键。蒸鱼时水一定要开后再放鱼，这样鱼肉才会嫩滑。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老而不嫩。最后浇上的热油可以让鱼肉更加香滑，同时也能激发出葱姜的香味。按照以上步骤，你就可以在家轻松做出...
清蒸鲈鱼的做法
答：清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油...
清蒸鲈鱼详细做法和步骤
答：2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。4、把准备好的蒸鱼豉油倒到鱼上。5、起锅烧油，把烧热的油浇到鱼盘的葱段上，这样一道好吃又美味的清蒸鲈鱼就做好了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有...
材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。
1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。
2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。
3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。
4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。
5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1
原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
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2
鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
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3
腌渍的葱姜铺下面。
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4
鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
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5
不要揭开锅盖，焖五分钟。
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6
鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。
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7
油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！
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8
最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。
小窍门
后话：
1，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。
2，米酒在里面，吃起来无比的鲜美。可以试试！猪油的作用也不可小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。
3，这个鱼，千万不要自作主张放很多蒸鱼豉油，其实不放都可以，我为了成品美观，所以放了一点改变一下太白的颜色。
吃的时候，拨下一块肉，沾一下汤汁，美得无与伦比....
清蒸鲈鱼在制作的时候，注意控制好时间，一般情况都是在6-8分钟左右，蒸熟之后用葱姜丝高油温炸过之后，香味更好
清蒸鲈鱼怎么做？先把鲈鱼斩了首级，鱼一分为二改刀，加入葱姜啤酒一勺盐，洗干净，鱼摆在盘中加入虾，上锅蒸时加入三辣 。
教你清蒸鲈鱼肉质鲜嫩无腥味的做法
答：清蒸鲈鱼的做法步骤如下：食材：鲈鱼1条、蒸鱼豉油3勺、葱花40克、姜40克、油适量、小米椒1根、水适量。工具：锅、碗、铲子、刀、筷子。1、鱼清理干净，切开。2、用一勺盐涂抹鱼表皮，10秒后洗干净。3、葱、姜片、两根筷子铺在盘子底部，把鱼放上去，水烧开后，盖盖子蒸7分钟。4、葱花切丝。5...
答：清蒸鲈鱼是一道非常传统的中国菜肴，它以其鲜美的味道和健康的特点而受到人们的喜爱。下面是清蒸鲈鱼的做法：材料：1. 鲈鱼：一条活鲈鱼（约500克）2. 葱：2根 3. 姜：适量 4. 料酒：适量 5. 盐：适量 6. 蚝油：适量 7. 食用油：适量 做法：1. 先将鲈鱼处理干净，去除鳞片，洗净内腔，然后...
答：1、鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。2、用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。3、锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。4、去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。5、另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。点缀...
答：清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。正宗的清蒸鲈鱼讲究鱼的新鲜度、蒸制的火候以及调味的简洁。以下是制作正宗清蒸鲈鱼的详细步骤：准备材料：新鲜鲈鱼一条（一般选择500-600克左右的最佳）姜片若干 葱段若干 香菜适量（用于装饰）盐适量 料酒适量 生抽酱油适量...
答：鲈鱼清蒸怎么做 做法一：材料：鲈鱼（1条），料酒（约15g），食盐（一小勺，约2g），葱丝（约20g），生姜（3-4片），青椒丝（约8g），食用油（约20g），蒸鱼豉油（约25g）做法：1.将鲈鱼处理干净，两侧分别划几刀，然后在鱼身内外抹上料酒和食盐，并放入葱段和姜片，冷藏腌制半小时 2.锅中...
答：正常清蒸鲈鱼时间是8到12分钟，做法如下：工具/材料：鲈鱼、盐、姜、葱、料酒、生抽、白糖、蒸鱼豉油、油、盘子、刀、小碗、蒸锅。1、将鲈鱼宰杀，去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净，从鱼的背部向下切段，鱼肚子部位不要切穿，整齐摆在盘子里，放上姜片，表面涂抹精盐和料酒腌10分钟。2、起锅大火烧水至...
答：清蒸是鱼肉的众多做法中很常见的一种，将鱼肉经过清蒸的方法烹饪，无论是口感还是价值都非常高，清蒸菜并非是寡淡无味，而是保持原汁原味、味道清鲜，并且在最大程度下可以保证食材的营养不被流失，所以也便也是人们烹饪鱼肉常会用到的一种方法，这次要分享给大家的是清蒸鲈鱼的做法，在做这道菜的时候，...
答：将完成装饰的清蒸鲈鱼端上餐桌，趁热食用，味道最佳。小贴士 选择新鲜的鲈鱼是做出美味清蒸鲈鱼的关键。蒸鱼时水一定要开后再放鱼，这样鱼肉才会嫩滑。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老而不嫩。最后浇上的热油可以让鱼肉更加香滑，同时也能激发出葱姜的香味。按照以上步骤，你就可以在家轻松做出...
答：清蒸鲈鱼的做法如下:材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。4.将小碗中的酱油...
答：2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。4、把准备好的蒸鱼豉油倒到鱼上。5、起锅烧油，把烧热的油浇到鱼盘的葱段上，这样一道好吃又美味的清蒸鲈鱼就做好了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有...
