日本咖哩饭怎样做?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
日本咖喱的做法

这招能让咖喱味更浓,适合所有喜欢吃咖喱的朋友!

材料
猪肉,洋葱x3,胡萝卜x1,土豆x2。
日本产S&B「とろける」咖喱块,辛口味。(还有中辛、甘等越来越不辣的口味,其实辛口味的也不怎么辣)
植物油。
TABASCO辣椒仔,腌萝卜。
以上一些进口材料在taobao上能找到,价格还行,咖喱块15块,TABASCO十块。(2011年)
做法1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色
2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3.加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。
小诀窍:
1.能吃辣的话,淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用),只吃咖喱有点腻,这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多,不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞!

1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色
2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3.加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。

今天突然想起来写的,暂时没有照片随便拿一张比划一下,它的容器比我的好看,但没我拍得好。
小诀窍
1.能吃辣的话,淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用),只吃咖喱有点腻,这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多,不能多吃。

1.红甜椒、青椒洗净切块;洋葱洗净切细末;苹果洗净切细丁;虾子洗净去肠泥;海瓜子以清水浸泡2小时吐沙;透抽洗净[切圈状备用。

2.调味料A调制成玉米粉水备用。

3.热油锅,用小火炒香咖哩粉,放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后,加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后,放入海瓜子、虾子、透抽拌炒,等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起,淋在白饭上即可。

1: 先煮一锅热水,将咖喱块(依个人口味可增减)放入搅拌并加入一些牛奶(可使咖喱更香浓)均匀混合至完全看不见咖喱块便可,熄火一旁备用。

step2
2: 依序将去骨鸡肉(也可使用鸡腿切块)洗净,洋葱、马铃薯、红萝卜(喜欢红萝卜可增加)去皮、切块,辣椒(不吃辣可不加)与蒜头切碎,全部摆一旁备用。

step3
3: 加入一匙油,将辣椒、蒜(可加可不加)、洋葱放下去拌炒至洋葱微软透明。

step4
4: 将鸡肉放下去拌炒至鸡肉表面呈白色,便可将事先混合的咖哩酱加下去,一边下一点水搅拌混合。

step5
5: 混合后转大火煮开,便转小火炖煮20-45分钟(煮至马铃薯喜欢的软硬度即可)。

step6
6: 炖煮45分钟后,马铃薯与红萝卜的边角变得圆润、稍微缩水,咖哩酱呈浓稠状,表示咖喱酱完成了。

step7
7: 起一锅热水加一点盐,烫些季节时蔬(我用绿花椰菜),一旁备用。

step8
8: 香喷喷的咖哩配上五谷杂粮饭与鲜绿色的花椰菜,真是既健康又美味啊!

咖喱饭的做法其实非常简单,你首先要在网上买一些咖喱酱,然后用电饭煲把米饭焖熟,然后锅中放入少量的油,再放入葱姜蒜,然后把咖喱放进去翻炒一下,再放入适量的水,把米饭放进去煮一段时间就好。

1.提前将肉和青菜洗净切块放好。
2.锅中倒入橄榄油,烧热后加入洋葱,煸炒出香味。
3.加入牛肉,煸炒至牛肉变色
4.加入胡萝卜继续翻炒,约煮2分钟。

  • 求日本正宗咖喱饭的做法 日式咖喱饭的做法
    答:1、材料:猪肉,洋葱x3,胡萝卜x1,土豆x2,咖喱块,植物油,辣椒仔,腌萝卜。2、锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色。3、加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下。4、加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明...
  • 日本咖喱饭怎么做才正宗?
    答:准备材料:日式咖喱块(可以在亚洲超市购买)、鸡肉或牛肉(切成小块)、洋葱(切丁)、胡萝卜(切片)、马铃薯(切块)、蒜末、生姜末、高汤或水、植物油、盐、胡椒粉、米饭。烹饪肉类:在锅中加入适量的植物油,加热至中火。将切好的肉块放入锅中,翻炒至表面变色,加入少许盐和胡椒粉调味。炒至肉...
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    答:做法:将食材切成方便的大小,放入锅中炸熟;在油炸过程中按照洋葱、肉、胡萝卜、土豆的顺序加入配料;3.加水大火煮至沸腾;及时撇去汤里的油沫,然后用小火煮至所有食材变软;关火,放入咖喱块,待咖喱块融化后,小火煮20分钟左右;将煮好的咖喱汁倒在米饭上,一份美味的咖喱饭就完成了。需要注意...
  • 咖喱饭做起来有什么小诀窍,什么材料是必备的?
    答:1.往锅里倒一点油,加热。倒入剁碎的猪肉翻炒变色。2.加入洋葱、胡萝卜、土豆和苹果继续翻炒一点。3.加水稍微覆盖一下材料,一些蔬菜可以尖头也没关系。水多水少只是浓咖喱和稀咖喱的区别。不加盐。小火煮20分钟左右,洋葱变得透明,入口即化。还有其他方法可以让猪肉更脆更烂。我不擅长学习技能。猪肉...
  • 请问日本咖喱饭怎么做?需要什么材料?作料怎么放
    答:1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。3)在锅...
  • 日式咖哩饭在制作时有什么讲究?
    答:选择优质食材:日式咖喱饭的主要成分包括肉类、蔬菜和咖喱酱。在选择食材时,要确保新鲜、优质。肉类可以选择鸡肉、牛肉、猪肉等,蔬菜可以选择土豆、胡萝卜、洋葱等。咖喱酱的选择也很重要,可以选择日本市面上的现成咖喱酱,或者自制咖喱酱。肉类的处理:在烹饪前,要将肉类切成适当大小的块状,以便更好地...
  • 日式咖喱饭的做法
    答:日本的咖喱牛肉饭的做法 首先,牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适,有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里,所以要慢慢加热。在加热的过程中,把漂于水面的血浮去掉去完血浮,火开最小1,盖上锅盖慢慢煮...
  • 有谁对日本的咖喱饭了解
    答:1 胡萝卜 土豆 牛肉 洋葱都切丁 2 放入平时炒菜那么多油就可以了,烧热,放入胡萝卜炒几下,放入洋葱爆香后放牛肉翻炒,吵到牛肉有香味了就加水,加入盐,鸡精就可以了,大火煮开换小火炖1个小时,然后放入土豆,土豆熟了之后放入咖喱块或者粉,放多少看自己的口味,我一般是放四块咖喱块,等咖喱...