北方人爱生吃茄子和土豆，那么南方人呢？
在我们的日常生活中，如果你善于观察生活的话，你就会发现，其实每个地方的饮食文化都是存在着很大的差异的，虽然说我们都生活在中国的这片土地上，但是每个地方的民族风情以及他们的特色小吃都是不一样的，所以有些人雹漏纯就会产生这样的疑惑，就是北方人搜档爱吃茄子和土豆，那么南方人喜欢吃什么呢？对于这个问题的回答，在我个人看来，其实我觉得南方人比较喜欢吃红薯和南瓜，下面我们具体来了解一下。
1 红薯
在我们南方这个地区而言我们都知道南方主要是以红土地为主，种植出来的东西实际上都没有北方的那么多，很多人都说北方的人都非常喜欢吃茄子和土豆，但是我们南方有人也是有自己的兴趣爱好的，比如说经过我的观察之后，我就可以发现，南方人一般都是比较喜欢吃红薯的，我们都知道红薯如果用来烤的话，吃起来是非常美味的。而且很多都是我们自家种的。属于纯天然，无污染的食物。
2 南瓜
其实我们南方人也是有大面积的源咐种植南瓜的，而且南瓜在小的时候，它是绿色的，但是当它生长到了一定的时间之后，就会变成黄色，一般黄色的南瓜相对来说要好吃一些，我们可以用南瓜来做南瓜汤，而且它的汤汁喝起来是非常香甜的。
所以我们在平时的生活中，也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每一个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的，而且其实每个地方的饮食文化差异，实际上都是与他们的生活习惯是有很大的关系的，同时也是受地域的影响。所以每当我们到一个地方去的话，我们就应该要学会去接受当地的那些饮食文化，千万不要歧视。
其实南方和北方之间的饮食差异还是挺大的， 比方说北方人以吃面食为主 ，而南方人以吃米饭为主 。而且对于同一种食材 南北方之间的烹饪方式也呈现出截然不同。就拿茄子和土豆来说 ，南北方之间的做法就明显的不一样 。
南方人喜欢将茄子制作成凉拌茄子来吃，凉拌茄子不仅味道酸酸辣辣的，特别的开胃，而且制作方法也特别的简单。首先我们需要将茄子洗干净之后，直接放入锅中蒸熟，大概蒸十分钟左右就可以了。但是我们蒸茄子的时间也不能太短了，因为如果蒸茄子的时间太短的话，是没有办法将茄子蒸透的。蒸完茄子之后，我们可以将鞋子放置一段时间，等其彻底凉透之后，可以将茄子撕成一条一条的前传放在一边备用，之后我们就可态数以制作一个酱汁了，一般来说，酱汁的制作并没有固定的标准，我们只需要根据自己的口味来调制自己喜欢的酱料。很多人在制作酱料的时候，都喜欢放入适当的生抽，食盐，胡椒粉，醋以及蒜末跟小米辣，将这些调味料搅拌均匀之后，就可以放进茄子中搅拌均匀后就可以吃了。
土豆的话，南方人比较喜欢制作成酸辣土豆丝来吃。他们会先将土豆削皮后，再切成土豆丝。然后，我们需要将土豆丝用水洗干净。之所以要将土豆丝冼干净，是因为我们要将土豆中的淀粉洗掉，这样子在炒土豆丝的时候，就不会出现粘连的情况，会更加的爽口。
然后我们需要将锅烧热，在往锅中倒入适量的油，然后把小米辣和蒜片一同倒入锅中，将这些调味料炒香之后，就可以把土豆丝放进去了。我们一定要注意适当的搅拌一下，不然的话很容易会出现糊底的情况，然后再往坦裂锅中倒入适当的食盐，生抽就可以食用了让闭闭。
南方人更爱吃一些青菜，南方人对青菜的执着是非常深的，一般是不怎么喜欢吃土豆和茄子的。
南方人是非常喜欢吃米饭的，而且也是非常喜欢吃白菜的。而且吃的饭一般都很简单。
一般南方人会喜欢吃米饭，海产品，麻辣兔头，老鸭煲，甜的豆腐脑，肉粽子，等等。
答：但是南方的气候温暖，蔬菜一年四季都有，所以根本不需要储存，买的时候都是够吃一顿就可以了。3、洗澡习惯 北方人不会一天就洗一次澡，而且一定会搓澡，而南方因为天气的缘故一定会一天洗一次澡，并且南方的同学并没有见过搓澡巾这个神奇的东西。4、口味不一样 南方人倾向于甜口味，而北方人喜欢吃咸...
答：但是南方人接受不了这种生吃蔬菜的饮食习惯，而且还是一桌人用一碗大酱，这大酱里面难免会有一桌人的口水。东北乱炖 在东北，炖就是一种主要的烹饪手法，所以炖菜比较出名，这道东北乱炖也是一样。正如菜名一样，乱炖，胡乱炖！就是将各种肉和菜放一起炖，像什么土豆啊、茄子啊、豆角啊等等，基本什么都...
答：另外一个原因，西北、华北人长期吃面食（明清朝南方迁到西北的移民后代可能除外），淘汰了不适合吃面食的基因，所以北方人越来越适应面食和肉类，同样南方人有大量小麦过敏者和牛羊肉类过敏者。肠胃适合米饭和鱼类。同理。许多人吃玉米、土豆、番茄不适应，它们是最近200年才传入中国，我们祖先没吃过这些...
答：即使现在人们生活水平提高了，大家还是保留了腌咸菜更偏爱咸菜的习惯了。豆花大家都熟悉吧,据说因为一碗豆花，还展开过一场口水大战，南方豆花是甜的，而北方人的豆花是会香葱、虾皮、榨菜，淋上辣椒油的豆腐脑，南北双方还诞生甜咸党世界之争。南北饭量方面：大碗和小碗的更迭南方人都比较喜欢用小碗，不仅...
答：我国南北方的气候差异造成农作物生产不同，南北方的饮食习惯也不同了，当然了生活方式就有了区别，彼此都有习惯不了地方，那南方人对北方人的哪种吃法接受不了呢？我个人觉得有五种习惯让人接受不了。一、 生吃大葱和蔬菜蘸酱， 北方有一道特色美食那就是大酱，大酱味种很咸，北方人特别爱把大葱...
答：我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往...
答：南方人的饮食要淡一些，盐和辅助料没有那么的多。北方的主食以吃面食居多，我的北方同学在吃中饭时，最喜欢的就是馒头或者窝窝头再配上几个菜，而我则是大米饭。再者，没有汤这是一个区别，长在南方的我，平时饭桌上是有一个汤的，但是北方就很少见，不过也有的人会选择用粥来代替汤。北方吃辣...
答：南方人多是用到北方常用的葱蒜来做配料，更很少直接有生吃的。口味区别：比如稀饭，北方是小米粥、大米粥，加入红薯等，南方人，放的东西就比较复杂，比如火腿大枣等诸多的多种食材。南方人比较喜欢甜食，北方人喜欢稍微咸点的东西。南方吃菜喜欢分开一个一个炒，北方则喜欢搭配在一起一块炒。
答：中国是一个地大物博普遍辽阔的国家，所以中国人就会把地区分为南北，南方和北方的人在很多地方都是不同的，包括饮食文化生活习惯等等。东北有一个非常著名的美食叫做蘸酱菜，东北人特别喜欢吃，把大酱腌制好了之后，几乎所有的菜都可以蘸着吃，但是南方人基本上都受不了这个味道。其实这也是地理因素造成...
答：三：南方人喜欢吃肉粽子，北方人喜欢吃素粽子。我国又一个特定的节日就是端午，为了纪念诗人屈原。在这个时候大家都会吃粽子，虽然说南北方人都吃，但是作为北方人来说，更喜欢吃素的甜粽子，里面放一些红枣，花生等食材。但是南方人正好相反，粽子里面放一些火腿，五花肉等肉类食材，这在我们看来是有点受...
