如何生绿豆芽?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
如何生绿豆芽?

绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。

1、根据自家需要,准备当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在通风干净的环境里。

                                                

2、等到24小时之后,发现盆里的水都被绿豆吸收之后,然后准备一个干净的纱布。

                                                

3、将发芽的绿豆放入筛米盆,盖上纱布,压上石头,每天过水2-3次

                                                

4、大约到第六天,把生好的绿豆芽彻底用清水洗净,便可以做自己喜欢的菜了,豆芽太长就老了。

扩展资料:

1、中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。

2、民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下,绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症,含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。

参考资料来源:百度百科--豆芽



用料:绿豆适量,水,干净的容器  ,具体步骤如下:  

1、准备适量暗色的绿豆洗净,亮色的绿豆不行,挑去坏绿豆。

2、将绿豆在水中浸泡,夏天泡一天,春秋泡两天,冬天泡三天,看到有卷曲的小尾巴露出来就可以了。

3、露出小芽的时候,就将水沥干,每天撒水两次保持湿润,顶上可以盖一块打湿的笼布。

4、等待一到两天,就可以长出5到10厘米左右的豆芽了。

5、第四天已经可以了,这时可以吃的。如果想再长长一点,就再等两天。

注意事项:在发豆芽时豆子不能浸泡在水中,会烂根。容器最好选择收口的,豆芽才会长得肥。

参考资料:百度百科-自制绿豆芽



步骤如下:

  1. 挑选绿豆,选饱满的绿豆生豆芽,挑出有虫眼、干瘪、破损的绿豆。


2. 水中浸泡,将精选的绿豆放入25℃~30℃的温水中浸泡十个小时.

3. 沥干水分,将泡好的绿豆中多余的水分沥干静置.

4. 保湿保温,在绿豆上盖上浸湿的棉布,置于不低于20℃的环境中.

5. 定时冲洗.,连续三天用温水冲洗绿豆,每天三次,每次冲洗后沥干水分,盖上湿毛巾.

6. 大概一周就可以生芽完成,食用。

扩展:注意事项

1.每次投豆芽以后必须沥干时候水分,直到水流变成一滴一滴的时候就好了。

2.豆芽长到一定长度以后,需要上面压上重物,就是让豆芽向长继续生长,经常家中放石头。

3.投水过程中,注意不要改变豆芽自然生长状态,否则影响长度。



1)将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。3-4口之家用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,就行了.如爱吃,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 
 
  2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(用纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。  
  3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。 
 
  4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。不出四五天,盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了。

材料:绿豆 可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行,哈) 遮阳的布(不透光即可) 步骤: 1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽 2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼 用小剪刀阔一下眼的大小 以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜) 把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水 3、把泡好的绿豆放入瓶内 约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间 4、 给瓶子包上一层布或者纸,只要能不透光 透了光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意 5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了 ,把布拿下,看个清楚哈 6、在上面包上一层布,也是一定不能透光!!!切忌,图下的是一开始实验用的布,后来发现透光,又换了但没有照 7、每天尽量浇3次水 早中晚 上班族门早晚一次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处 水分保留还还不错 看一下一个礼拜后的成果 看一下豆芽的细图 好粗好长把,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽芽,就是观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽芽哈 这种方法发的豆芽又粗又长 我自己分析了一下 是因为瓶子很窄 豆子又多 这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。 这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽,很科学的,生出的豆芽直粗长,白嫩。

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