做馒头，小苏打何时放？何时开始蒸煮？
小苏打可以发面蒸馒头吗
在开始制作的时候就要放小苏打了，具体做法如下：
用料：面粉500克、酵母粉3克、水80克、小苏打5g
1、首先先把所有用料放在一起，用筷子搅拌成小面絮状。
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2、然后再将面絮揉成一个光滑的面团，如图所示。
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3、再盖上盖子，进行发酵，发酵至两倍大即可。发酵时间看室温而定，正常需要两个多小时。
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4、用手指沾适量面粉，在面团上面戳个洞，没有回弹即代表发酵成功。
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5、面板上放点干面粉，将面团充分揉搓10分钟，即可进行下一步制作。
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1、把面粉和发酵粉混合拌匀揉成面团（一定要拌匀），等待面团发起来，夏天和通天发酵的时间不一样，夏天6-10小时左右，冬天可能要18个小时，冬天最好放在30度左右的温水盆里，发的快
2、等面团发起来就把面弄出来撒上小苏打，量根据你面团的多少而定，拌匀，把面揉的光滑，在分成小块馒头形状，放入锅中
3、等锅中的馒头醒一下，2到3个小时左右，夏冬时间不同 千万不可醒过了，不然蒸出来是酸的，也不能没醒好就开始蒸，不然蒸出来是硬的，醒好之后大火蒸40分钟左右
纯手打，望采纳
1、把面粉和发酵粉混合拌匀揉成面团（一定要拌匀），等待面团发起来，夏天和通天发酵的时间不一样，夏天6-10小时左右，冬天可能要18个小时，冬天最好放在30度左右的温水盆里，发的快
2、等面团发起来就把面弄出来撒上小苏打，量根据你面团的多少而定，拌匀，把面揉的光滑，在分成小块馒头形状，放入锅中
3、等锅中的馒头醒一下，2到3个小时左右，夏冬时间不同 千万不可醒过了，不然蒸出来是酸的，也不能没醒好就开始蒸，不然蒸出来是硬的，醒好之后大火蒸40分钟左右
小苏打揉面前放，之后就揉面做馒头，放入水烧开的锅里蒸，大概十多分钟就好了。
小苏打可以发面蒸馒头吗
答：1、把面粉和发酵粉混合拌匀揉成面团（一定要拌匀），等待面团发起来，夏天和通天发酵的时间不一样，夏天6-10小时左右，冬天可能要18个小时，冬天最好放在30度左右的温水盆里，发的快 2、等面团发起来就把面弄出来撒上小苏打，量根据你面团的多少而定，拌匀，把面揉的光滑，在分成小块馒头形状，放入...
答：用小苏打蒸馒头是需要在和面的时候加入小苏打，加了小苏打的面揉成面团后醒发至两倍大，再做成馒头胚上锅蒸熟就好了。
答：将1公斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。
答：2、取约3g小苏打。3、取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。4、此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉。5、切开面团两边对接不粘为好。6、将面团分成均匀的小面剂子，做成馒头形状。7、上屉蒸15分钟。8、蒸好的大馒头出锅。9、OK！白胖胖的大馒头开...
答：准备材料：面粉280克、水150克、小苏打3克、红糖60克 1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟，如下图所示：2、将面团擀成长方形，如下图所示：3、翻面，卷成圆柱形，如下图所示：4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟，如下图所示：5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，...
答：小苏打做馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、酸奶 1盒、小苏打 3g。1、首先把面粉，酸奶和水揉成面团，发醒1小时。2、小苏打用温水化开，放入发好的面中，揉成面团。3、把面团分成小剂子，做成馒头的形状。4、放入蒸屉蒸15分钟。5、15分钟后即可取出，这样馒头就做好了。
答：在开始制作的时候就要放小苏打了，具体做法如下：用料：面粉500\t克、酵母粉3克、水80\t克、小苏打5g 1、首先先把所有用料放在一起，用筷子搅拌成小面絮状。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/48540923dd54564eace8864bbdde9c82d1584f36"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
答：第六，在案板上揉面，要把面团多揉几遍，若和的面较好，揉面时面团会在侧壁断裂。揉面结束时面团要光滑，用刀切开时，里面会有较小的圆孔。最后，成型，上锅蒸，要大火蒸。一般要水开之后25分钟左右才可蒸熟。因为蒸馒头时要加入酵母，酵母发酵时会产生酸味，加碱是为了中和酸味。使馒头口味更好...
答：8、将化匀的小苏打揉进发面面团中，边揉边揣进适量的干粉，使面团渲软不粘手，下剂将面团做成每个50克左右的馒头坯。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb13495409232b18c8de9f58d109b3de4919"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb...
