哪几道家常菜特别解馋，风味独特麻辣干香，下酒又下饭呢？

辣炒白豆干

原材料：白豆干、圆葱、小米椒、蒜、姜、葱、米酒、老干妈酱作法：1.白豆干切成小块，洋葱切一片，小米椒切割成段，姜和蒜切成薄片，葱切割成段儿。2.碗里放进米酒、白砂糖、芝麻油、生抽酱油、适量水，拌匀，调为调料汁。3.锅中放进少量油，油热后，放进白豆干，中火煎至两面金黄，盛出来预留。4.锅里留底油，放进生姜片、大蒜、冬茹、圆葱、干辣椒段、麻椒，炒香。5.放进煎好的豆腐干，放进老干妈酱和炒好的调料汁，盖上盖，走红炖煮10min。6.走红收干料汁，放进小米椒和葱段段，炒匀就可以。

椒香生态兔

原材料：仔兔500克、菜籽油100克，生姜片、冬茹各适当，盐5克，米酒、白胡椒粉各适当，青椒节50克，干青花椒15克，鸡精3克作法：1、把仔兔剁碎丁，入盘加生姜片、冬茹、盐、米酒和白胡椒粉腌渍进味后，再进锅中炸至金黄酥香，倒出来沥油备用。2、净锅放油热，先松青椒节和干青花椒炒出香味，等倒进仔兔丁，放盐、鸡精爆锅至香气扑鼻时，摆盘既成。

腐竹木耳拌黄瓜

提前准备食物：黑木耳1把、豆腐皮3根、青瓜2根、花生仁一小把、食用盐、生抽、芝麻油、白砂糖、醋、油辣子操作步骤：1、豆腐皮用冷水泡开，木耳用清水泡开，青瓜清洗干净预留，花生米炒香酥。2、将泡开后豆腐皮和黑木耳放锅里焯一下，捞起来渗入凉水中。3、将青瓜拍出块放入碗里，豆腐皮挤干水后切割成段儿、黑木耳掰成小块也放入碗里，再倒入炒出香味的花生仁。4、放进白砂糖、醋、盐、油辣子、芝麻油，再放入少量生抽，拿筷子拌匀就可以吃了。

麻辣小龙虾，炒酸萝卜，梅菜扣肉，炒花生米，酸辣土豆丝，鱼香肉丝等等。

比如红烧排骨，西红柿炒鸡蛋，清炒菠菜。这些都是非常简单的家常菜，而且很美味。

香辣酥炒鱿鱼 食材 鱿鱼1条、韭菜150克、香辣酥1碗、油适量、盐适量

10道好吃的家常菜推荐
答：以下是10道美味的家常菜推荐，每个条目一段，条目之间换行，语言流畅，条理清晰。1. 麻婆豆腐 作为四川菜的代表，麻婆豆腐以其麻辣鲜香著称。豆腐嫩滑，猪肉末鲜香，搭配豆瓣酱、花椒粉和姜蒜等调料，只需简单炒制，淋上香油，即可成为一道风味独特的佳肴。2. 回锅肉 回锅肉色泽红亮，肉片外焦里嫩，...

家常菜有什么好吃的
答：土豆丝口感脆爽，酸辣味道让人胃口大开。家常菜种类繁多，不同地区、不同家庭都有自己的独特做法和口味。上述推荐的几道菜肴都是广大食客们喜爱的经典家常菜，它们不仅味道美味，而且做法相对简单，适合家庭日常烹饪。每一道菜肴都有其独特的口感和风味，能够让人感受到家的温暖和美味。

哪些家常菜口味独特、超级下饭,鲜香爽口特开胃,做给家人品尝呢?_百度...
答：3. 扣香肘：这道菜制作稍微复杂，但口感绝佳。猪前肘煮至软熟，抹上炒糖色后炸至金黄，再放入卤汁中慢慢卤制。最后，将卤好的肘子摆盘，用炒好的豆芽菜、碎花生和豆豉酱等佐料覆盖在上面，风味独特，香浓可口。4. 龙井虾仁：这是一道色香味俱佳的佳肴。新鲜虾仁与龙井茶叶搭配，先用盐和蛋清腌制...

这3种“下饭菜”好吃不贵!麻辣味道好,给肉都不换的神仙美食
答：东北辣白菜是一款东北家常菜品。在下饭菜当中受欢迎程度很高。具有香、辣、脆、爽、风味独特的口感。鲜中嫩，嫩中脆，脆中酸甜又下饭。一碗大米、一个馒头， 淋上酸辣的辣白菜汤，看着汤汁慢慢渗进每一颗大米粒里面。本身这碗大米的味道就很棒了，再吃上一块鲜辣的辣白菜，就着一碗大米，红烧肉都不...

哪些好吃的家常菜
答：麻婆豆腐 解释：麻婆豆腐是一道源于四川的传统佳肴。其主要食材为豆腐，辅以牛肉末、辣椒等调料烹制而成。麻婆豆腐以其麻辣鲜香的口感和柔滑的豆腐质地著称。烹饪过程中，辣椒和豆瓣酱的完美结合，赋予了菜肴独特的风味。西红柿炒蛋 解释：西红柿炒蛋是一道家常菜肴，以其简单易制、营养丰富而广受喜爱。这道...

你吃过哪些味道独特的家常菜?
答：标题：家常菜中的味蕾奇遇 家常菜，这个看似普通的概念里，蕴藏着无穷的风味和故事。在我心中，那些味道独特的家常菜就像一首首久违的老歌，总能唤起深藏于记忆深处的情感。今天，就让我带您走进我的厨房，分享几道曾令我惊艳的佳肴。首当其冲的，便是那令人难以忘怀的“鱼香茄子”。这道菜色泽红亮，...

好吃易做大众川菜        目录       _百度知...
答：以下是大众喜爱的川菜列表，每一道都既美味又简单易做：土豆烧牛肉: 一道家常菜，土豆与牛肉的完美融合，口感软糯，肉质鲜嫩。陈皮牛肉: 陈皮的香醇与牛肉的鲜美相得益彰，令人回味无穷。Má là牛肉: 麻辣味道十足，满足嗜辣者的味蕾享受。青椒牛肉 : 青椒的爽脆与牛肉的嫩滑，简单又不失口感层次。铁...

最受欢迎的十道家常菜
答：甚至可以用笋干替换部分食材，依旧美味可口。5. 麻婆豆腐 麻婆豆腐，四川菜系中的一颗明珠，以其麻辣鲜香和嫩滑的豆腐著称。豆腐的细腻口感与牛肉末的鲜香相结合，辣椒和花椒的运用更是凸显了川菜的特色。这道菜历史悠久，经过无数厨师的传承与创新，已经成为了世界闻名的美食，代表了川菜的独特风味。

有哪些超级下饭的家常菜值得推荐?
答：超级下饭的家常菜往往具有浓郁的口味、丰富的调味和适宜的咸鲜味，能够刺激食欲，让人在不知不觉中多吃几碗米饭。以下是一些值得推荐的超级下饭家常菜：鱼香肉丝：这道菜以其独特的酸甜辣味而闻名，主要原料是猪肉丝、木耳、笋丝和胡萝卜丝，用鱼香调料（蒜末、姜末、泡椒、豆瓣酱、糖、醋、酱油等）...

四川的家常美食有哪些值得推荐?
答：口感滑爽，清凉解暑。四川家常美食的特点在于其多样化的烹饪手法和丰富的调味品，使得每一道菜都有独特的风味。四川菜注重调味和火候的把握，使得菜肴既有强烈的个性，又能适应不同人群的口味。无论是辣味十足的麻辣菜肴，还是清淡可口的家常小炒，四川美食都能满足人们对味觉的追求，让人回味无穷。