处暑过后，吃猪肉不如多吃这菜，营养好吃又解馋，比吃肉还香
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
这两天到朋友家蹭饭，吃到一盘素的“糖醋里脊”，酸酸甜甜的，特别开胃。朋友告诉我，这道菜其实是用杏鲍菇做的。这是我第一次吃到糖醋口味的杏鲍菇，好吃又解馋，比吃肉还香。处暑过后，天气还比较热，不建议吃太多大补的肉类。在我看来，刚入秋，吃猪肉不如多吃点素菜，高蛋白好吃又容易消化的杏鲍菇，就是不错的选择。杏鲍菇营养丰富，含有18种氨基酸，常吃可以提高人体的抵抗力，家里有孩子的可不要错过了。
杏鲍菇好吃不贵，超市里5-6元1斤，买1个杏鲍菇只要2元。我按照朋友分享的做法，把杏鲍菇做成糖醋口味，酸甜可口，我家孩子也特别喜欢吃。今天就给大家分享一下糖醋杏鲍菇的做法，需要准备的食材有：杏鲍菇 1个，盐 适量，料酒 1勺，生抽 1勺，食用油 适量，白芝麻 适量，葱花 适量。面糊部分：面粉 40克，玉米淀粉 20克，泡打粉 2克，水 适量，糖醋酱汁部分：米醋 20克，白砂糖 10克，生抽 15克，玉米淀粉 10克，番茄酱 45克，水 60克。
杏鲍菇简单清洗干净，切掉菇顶，用手把杏鲍菇撕成大约1厘米粗的长条。
杏鲍菇放入碗里，加入料酒和生抽腌制5分钟，这样让杏鲍菇有个底味。
准备一个有深度的大碗，放入面粉，玉米淀粉，泡打粉和适量的水调成酸奶状的面糊。
再准备一个小碗，放入米醋，白砂糖，生抽，玉米淀粉，番茄酱和水，搅拌到白砂糖融化，调成糖醋酱汁备用。
葱花只要叶子部分，清洗干净沥一下水分，切成小段，准备适量的白芝麻。
杏鲍菇腌出来的水分倒掉，沥一下水分。
杏鲍菇放入面糊里，均匀地裹上一层面糊。
小锅里放适量的油，大火烧到5成热，放入筷子周围会冒小泡泡就说明油温够了。裹了面糊的杏鲍菇少量多次地放入小锅里，中火炸到浮上油面，转大火炸一分钟，捞出来控油。
杏鲍菇再次放入油锅里，大火复炸1分钟，炸到金黄色，捞出来沥一下油。
换一个炒菜锅，放入适量的食用油，倒入调好的糖醋酱汁，一边加热一边搅拌，中小火煮到浓稠。
倒入油炸过的杏鲍菇，快速翻炒裹上糖醋酱汁。出锅的时候撒上葱花和白芝麻，一道酸甜可口的糖醋杏鲍菇就做好了。
处暑过后，吃猪肉不如多吃这菜，营养好吃又解馋，比吃肉还香。初秋建议多吃这菜，高蛋白高营养，好吃易消化，家有孩子别错过。
入伏前,建议少吃猪肉,多吃5种美食,充满活力,轻松度过三伏天
答：2、紫薯 紫薯作为生活中最常见的粗粮之一，无论是蒸的还是煮的，味道都很好，它又软又糯，嘴里又甜，还营养丰富，如果能在三伏天前多吃紫薯，也有助于提高身体素质，抵御高温带来的伤害。3、黑豆 “夏天吃豆比肉好”这句民间谚语应该听说过很多，尤其是黑豆，它的营养和味道远远高于其他豆子，在三伏...
处暑吃鸭肉最滋补养生 推荐七款鸭肉养生食谱
答：老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的习俗，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。鸭的营养价值很高，鸭肉中蛋白质含量约16%~20%，比猪肉(13.3%)高，而脂肪含量(19.7%)比猪肉(37%)...
处暑吃什么蔬菜处暑适合吃什么菜
答：2、秋葵：处暑时节的到来，有不少应季果蔬上市，其中就有“蔬菜王”秋葵的出现。新鲜上市的秋葵，不仅色泽翠绿，而且营养价值颇高。3、四季豆：四季豆其中所含有的膳食纤维等成分也很高。当下用来和猪肉炒上一盘菜吃，口感鲜嫩爽口的，非常适合“秋补”的要求。处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐...
处暑吃什么养生?处暑节气传统食物吃什么?处暑水果推荐
答：此时吃鸭最能：滋阴润燥!鸭肉的营养价值很高，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。适用于体内有热，上火的人食用，食欲不振，大便干燥和水肿的人，食之更佳。鸭子是属于适合处暑之际的润燥食物，其最大的特点...
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答：2.鏊子中放油，油热放入面糊，可以一次多放几个，定型之后翻面，中间多翻几次，等到两面都煎至金黄色之后捞出来，营养又好吃的山药鸡蛋饼就做好了 【原料】 ：胡萝卜、面粉 【做法】1.先将胡萝卜去皮，然后切成细丝，放入一勺盐，杀水十分钟，然后挤干水分放入盆中，分次加入面粉，用筷子搅拌均匀...
处暑养生常识
答：新鲜的水果蔬菜：苋菜、甘蓝、土豆、玉米、香蕉、葡萄、苹果、桃子、梨等都有生津润燥，消热通便的功效，另外常喝豆浆、牛奶、淡茶以预防秋燥。2、少吃：猪肉、泡饼、葱、姜、蒜、韭、椒 这个节气已经不是瓜类水果的应季时节了，所以尽量少吃，以免伤及脾胃，加重湿气。另外延续上一个节气的月忌，...
处暑食谱大全,处暑吃什么,处暑菜谱
答：是处暑吃以下菜好：1、莲藕，鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。2、山药，在中医上山药有着“聪耳明目”...
处暑节气有什么饮食讲究 处暑节气饮食讲究有哪些
答：2、少吃：大蒜、葱、姜、八角、茴香、冰糕等重味香料热性食物，如大蒜、葱、姜、八角、茴香、羊肉、虾、瓜子、辣椒等食物和调味品，多吃可能会助燥伤阴，从而加重秋燥。尽管白天的气温并不比夏天的低，但处暑仍处于长夏，而“脾主长夏”，为保护脾胃，已经不适合再多吃冰糕之类的冷饮食品了。另外...
处暑:盛夏已过,清风徐来
答：滋阴润燥，多喝水。秋季气候干燥，容易导致口干舌燥、皮肤干燥。因此，要多喝水，补充水分，滋养身体。饮食调理，养肺润肠 处暑时节，饮食方面也要顺应季节变化，重点调养肺部和肠道。养肺润肺，多吃白色食物。如银耳、莲藕、百合等白色食物，有助于滋阴润肺，缓解秋季干燥。润肠通便，多食新鲜蔬果。梨、...
浙江各大城市处暑必吃食物
答：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的...
杏鲍菇好吃不贵，超市里5-6元1斤，买1个杏鲍菇只要2元。我按照朋友分享的做法，把杏鲍菇做成糖醋口味，酸甜可口，我家孩子也特别喜欢吃。今天就给大家分享一下糖醋杏鲍菇的做法，需要准备的食材有：杏鲍菇 1个，盐 适量，料酒 1勺，生抽 1勺，食用油 适量，白芝麻 适量，葱花 适量。面糊部分：面粉 40克，玉米淀粉 20克，泡打粉 2克，水 适量，糖醋酱汁部分：米醋 20克，白砂糖 10克，生抽 15克，玉米淀粉 10克，番茄酱 45克，水 60克。
杏鲍菇简单清洗干净，切掉菇顶，用手把杏鲍菇撕成大约1厘米粗的长条。
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准备一个有深度的大碗，放入面粉，玉米淀粉，泡打粉和适量的水调成酸奶状的面糊。
再准备一个小碗，放入米醋，白砂糖，生抽，玉米淀粉，番茄酱和水，搅拌到白砂糖融化，调成糖醋酱汁备用。
葱花只要叶子部分，清洗干净沥一下水分，切成小段，准备适量的白芝麻。
杏鲍菇腌出来的水分倒掉，沥一下水分。
杏鲍菇放入面糊里，均匀地裹上一层面糊。
小锅里放适量的油，大火烧到5成热，放入筷子周围会冒小泡泡就说明油温够了。裹了面糊的杏鲍菇少量多次地放入小锅里，中火炸到浮上油面，转大火炸一分钟，捞出来控油。
杏鲍菇再次放入油锅里，大火复炸1分钟，炸到金黄色，捞出来沥一下油。
换一个炒菜锅，放入适量的食用油，倒入调好的糖醋酱汁，一边加热一边搅拌，中小火煮到浓稠。
倒入油炸过的杏鲍菇，快速翻炒裹上糖醋酱汁。出锅的时候撒上葱花和白芝麻，一道酸甜可口的糖醋杏鲍菇就做好了。
处暑过后，吃猪肉不如多吃这菜，营养好吃又解馋，比吃肉还香。初秋建议多吃这菜，高蛋白高营养，好吃易消化，家有孩子别错过。
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答：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的...
