酸奶的做法自制

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-23
酸奶的自制方法

自制酸奶怎么做?牛奶中加入糖,倒入发酵粉,搅拌均匀,封盖,留个排气孔。


酸奶的做法

用料  

酸奶 200    克    

牛奶 1000    克    

厨房小白的自制酸奶的做法  

酸奶机内胆+盖子首先消毒,找一个干净无油汤锅,注满清水大火煮沸,把内胆和盖子放进去沸水杀菌,同时找一个长柄餐勺也消毒(不必全放进去),这里的作用是一方面可以协助把消毒后的工具取出,同时为后续搅拌原料做准备。

将纯牛奶和原味酸奶以5:1的比例倒进容器,注意内壁不要有水,同时放凉后再操作。我用的4盒特仑苏和2只酸奶,倒完之后搅拌,使酸奶和纯奶重复融合。

酸奶机打开酸奶模式,10个小时后,就可以收获满满的超大份酸奶了,制作完成的酸奶需要放进冰箱冷藏,充分钝化后的酸奶和超市买的一样好吃。觉得不甜可以吃的时候放糖,个人不爱太甜,所以我直接吃原味。



酸奶平常家庭做法主要还是需要准备酸奶锅,用两袋纯牛奶+一小盒酸奶进行搅拌,调匀以后倒入酸奶机,把酸奶机插上电源,按说明书,很快就可以吃到美味的酸奶了,如果没有酸奶机,可以用塑料瓶代替,把调和的奶放入饮料瓶,放在电褥子上面包裹加热,夏天放在温暖的地方,两个小时左右就可以吃了。当然如果有乳酸菌也可以替代小盒酸奶。希望我的回答对你有帮助!满意请采纳吧!

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    答:自制酸奶做法如下:用料 主料;纯牛奶1000克、乳酸菌1克 1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒,待酸奶桶晾干以后,倒进纯牛奶。3、根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装。4、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。5、搅拌半分钟,充分混合均匀,盖上...
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  • 自制酸奶怎么做(制作酸奶的简单方法)
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    答:全脂)110克,奶油焦糖酱70克。2、自制酸奶中加上称量好的牛奶,喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶,喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶,然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。3、搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏,这时候的酸奶看起来是比较稀得状态,冷藏过后,酸奶就会变得浓稠。
  • 怎么制作酸奶
    答:6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。喜欢能帮到你!8.自制酸奶保质期为2~3天。
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    答:1、首先是准备好做酸奶的材料,包括纯牛奶3盒(每盒250克),酸奶发酵剂一小袋,白糖适量。2、拿出酸奶机并且用开水烫一下盛放酸奶的容器,这一步很重要,可以有效杀菌。3、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,倒的时候要慢点,防止溅到酸奶机里损坏机器。4、在容器中倒入1克酸奶发酵剂,并加入适量的白糖...
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    答:自制酸奶 注意事项 如果是冰箱冷藏奶,清先放置温室再加入菌种,否则发酵时间会大幅度延长;牛奶里加几勺白糖,可以使口感更加细腻(根据个人口感而定);冬天天冷的时候,请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递,减少发酵时间。做法二 用料 牛奶900克 淡奶油100克 辅料 酸奶发酵剂1包 调料 细砂糖50克 ...
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    答:步骤1准备所需材料2将纯牛奶倒入大碗中3再加入乳酸菌,边加边搅拌,至均匀4将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中5然后盖上杯盖6将酸奶杯放入面包机桶内7然后启动酸奶功能,发酵8小时8发酵好。1克 酸奶机自制酸奶的做法 1先把容器消毒晾干,开水冲烫也可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌准备好酸奶菌从冰冻...