最简单腌青萝卜咸菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
最简单的腌青萝卜方法
青萝卜生吃熟吃都很养生，腌制成小咸菜也好吃。下面是青萝卜咸菜的一种腌制方法。
 
准备配料
青萝卜 一个
花椒 辣椒 适量
味极鲜 米醋 盐 各适量
操作方法
01
将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。
02
切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。
03
将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。
04
调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。
05
待萝卜入味后，就可以取出来，倒点老抽、香油，拌一下。
06
餐前吃多少取多少。青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎的。
步骤1/10
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青萝卜，洗净泥土
步骤2/10
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准备切小条状
步骤3/10
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我大概切的手指粗度那样大小，因为放盐后出水后还会变细
步骤4/10
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放盐，腌2小时左右腌出萝卜的水分
步骤5/10
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用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤水分
步骤6/10
趁着有太阳的天气，晒晒干，注意翻动，翻动，因为是冬天制作，晚上要拿进屋里来的，不然会冻的。
步骤7/10
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4.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，用尽力气挤出去多余的水分，这样最后浸泡调料汁儿才好吃
步骤8/10
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调汁儿：盐、白糖（1：3）因为之前萝卜已经用盐腌过了，有了一定咸度了且等下还要加酱油，所以这里我没有放太多盐，酱油：醋的比例1：2，这样腌出来的口感偏于酸甜脆爽，适当加点水，点火将料汁儿熬一下，目的在于盐、糖充分溶解。把干辣椒剪成小段，里面加点花椒，也可以放花椒粉
步骤9/10
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料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时味道浸泡进来，再多放上两天，味道会完全进入，因为家里白糖不太多了，我又往罐子里加了点白糖，糖这个东西也是多不得了，平时做饭，我也是基本用木糖醇来代替，加了蜂蜜后的萝卜条，其实口感很好
最后一步
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配上一碗粥，或者早点大饼鸡蛋里放上几条这样的萝卜条咸菜，味道不错的！酸甜、脆爽、可口！大家可以试试做吧！
腌青萝卜的用料：青萝卜2 个冰糖 克盐 克小米椒 姜 柠檬 冰糖 镇江白醋
腌青萝卜的做法步骤：
步骤 1山东萝卜2根，步骤 2切开，步骤 3用盐腌出水分，步骤 4把水倒掉，步骤 5准备配料，步骤 6姜，小米椒，柠檬去籽 步骤 7加入配料，步骤 8加入冰糖，步骤 9加白醋，步骤 10搅拌均匀，步骤 11放冰箱一天会比较入味，步骤 12香脆，可口。
苐一种方法萝卜洗净切成长方条约1点5公分见方凉去水份，稍有硬皮放入缸内倒入酱油，酱油盖住萝卜即可，7天以后即可食用，这叫酱罗卜，茅苐二种方法萝卜切成粗丝凉去水份拌入鲜红辣椒碎和盐反调料，也是装入容器内腌7天以上即可食用，这叫辣罗卜。苐三种更简单，开水放凉倒入容器内萝卜切条，水内少加盐八角桂皮花椒都倒入容器内怕水变质加入3，5片紫苏叶即可，这叫酸萝卜。哪种口味适合你你可以选哪种。
青萝卜干咸菜的腌制方法
答：1、把绿萝卜去皮洗净，切成条。2、再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。3、把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。.4、把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。5、把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和...
青萝卜咸菜的腌制方法?
答：1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里。2、在青萝卜咸菜中加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖等材料拌好即可，一道美味的青萝卜咸菜就这样做成啦。腌制白萝卜 材料 青萝卜、盐、白糖、生抽。做法 1.青萝卜切薄片。2.青萝卜片在大碗里铺一层。3.撒上一层少许盐，再铺上一层青萝卜...
青萝卜淹制方法
答：步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。步...
青萝卜怎么腌咸菜好吃
答：1、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。5、待萝卜入味后，就...
如何腌制萝卜咸菜窍门
答：如何腌制萝卜咸菜步骤如下：1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）2、萝卜条切好之后，...
腌制绿萝卜怎么腌
答：青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好，因为家有小朋友，我切得稍微细一点 2 /6 切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干 3 /6 晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干 4 /6 锅里加盐，这里我放了8勺，五勺糖，五勺醋...
青萝卜怎么腌制好吃又脆
答：制作方法：1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，装入缸内，缸底先铺一层盐，然后一层萝卜条一层盐，每层萝卜条厚约6厘米。3.盐腌期间，白天换缸两次，共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软，目的...
萝卜咸菜怎么腌好吃 萝卜咸菜简单做法
答：1、材料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。2、青萝卜切成大薄片。3、加入适量盐，腌制出水份。4、当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。5、挤净水份备用。6、红椒和姜切好备用。7、将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。8、...
青萝卜最爽口的腌制方法，不用晒，不用油，不用水，清脆爽口，开胃下饭又好吃，2天就能吃，做法简单易学
腌制咸菜的方法其实很简单，很容易制做完成。
将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。
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切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。
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将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。
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调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。
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待萝卜入味后，就可以取出来，倒点老抽、香油，拌一下。
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餐前吃多少取多少。青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎地。
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青萝卜生吃熟吃都很养生，腌制成小咸菜也好吃。下面是青萝卜咸菜的一种腌制方法。
 
准备配料
青萝卜 一个
花椒 辣椒 适量
味极鲜 米醋 盐 各适量
操作方法
01
将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。
02
切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。
03
将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。
04
调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。
05
待萝卜入味后，就可以取出来，倒点老抽、香油，拌一下。
06
餐前吃多少取多少。青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎的。
步骤1/10
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青萝卜，洗净泥土
步骤2/10
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准备切小条状
步骤3/10
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我大概切的手指粗度那样大小，因为放盐后出水后还会变细
步骤4/10
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放盐，腌2小时左右腌出萝卜的水分
步骤5/10
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用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤水分
步骤6/10
趁着有太阳的天气，晒晒干，注意翻动，翻动，因为是冬天制作，晚上要拿进屋里来的，不然会冻的。
步骤7/10
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4.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，用尽力气挤出去多余的水分，这样最后浸泡调料汁儿才好吃
步骤8/10
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调汁儿：盐、白糖（1：3）因为之前萝卜已经用盐腌过了，有了一定咸度了且等下还要加酱油，所以这里我没有放太多盐，酱油：醋的比例1：2，这样腌出来的口感偏于酸甜脆爽，适当加点水，点火将料汁儿熬一下，目的在于盐、糖充分溶解。把干辣椒剪成小段，里面加点花椒，也可以放花椒粉
步骤9/10
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料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时味道浸泡进来，再多放上两天，味道会完全进入，因为家里白糖不太多了，我又往罐子里加了点白糖，糖这个东西也是多不得了，平时做饭，我也是基本用木糖醇来代替，加了蜂蜜后的萝卜条，其实口感很好
最后一步
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配上一碗粥，或者早点大饼鸡蛋里放上几条这样的萝卜条咸菜，味道不错的！酸甜、脆爽、可口！大家可以试试做吧！
腌青萝卜的用料：青萝卜2 个冰糖 克盐 克小米椒 姜 柠檬 冰糖 镇江白醋
腌青萝卜的做法步骤：
步骤 1山东萝卜2根，步骤 2切开，步骤 3用盐腌出水分，步骤 4把水倒掉，步骤 5准备配料，步骤 6姜，小米椒，柠檬去籽 步骤 7加入配料，步骤 8加入冰糖，步骤 9加白醋，步骤 10搅拌均匀，步骤 11放冰箱一天会比较入味，步骤 12香脆，可口。
苐一种方法萝卜洗净切成长方条约1点5公分见方凉去水份，稍有硬皮放入缸内倒入酱油，酱油盖住萝卜即可，7天以后即可食用，这叫酱罗卜，茅苐二种方法萝卜切成粗丝凉去水份拌入鲜红辣椒碎和盐反调料，也是装入容器内腌7天以上即可食用，这叫辣罗卜。苐三种更简单，开水放凉倒入容器内萝卜切条，水内少加盐八角桂皮花椒都倒入容器内怕水变质加入3，5片紫苏叶即可，这叫酸萝卜。哪种口味适合你你可以选哪种。
答：1、把绿萝卜去皮洗净，切成条。2、再把切好的萝卜条放入一个大的盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。3、把杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。.4、把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。5、把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，白糖、红糖和...
答：1、洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里。2、在青萝卜咸菜中加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖等材料拌好即可，一道美味的青萝卜咸菜就这样做成啦。腌制白萝卜 材料 青萝卜、盐、白糖、生抽。做法 1.青萝卜切薄片。2.青萝卜片在大碗里铺一层。3.撒上一层少许盐，再铺上一层青萝卜...
答：步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。步...
答：1、将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。2、切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。3、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。4、调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。5、待萝卜入味后，就...
答：如何腌制萝卜咸菜步骤如下：1、首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。（萝卜皮不要去掉，这样出起来会更脆爽，萝卜可以选用白萝卜或是青萝卜都可以，如果家里人多的话一次尽量多腌一些，这样能吃的时间久点。）2、萝卜条切好之后，...
答：青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好，因为家有小朋友，我切得稍微细一点 2 /6 切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干 3 /6 晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干 4 /6 锅里加盐，这里我放了8勺，五勺糖，五勺醋...
答：制作方法：1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，装入缸内，缸底先铺一层盐，然后一层萝卜条一层盐，每层萝卜条厚约6厘米。3.盐腌期间，白天换缸两次，共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软，目的...
答：1、材料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。2、青萝卜切成大薄片。3、加入适量盐，腌制出水份。4、当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。5、挤净水份备用。6、红椒和姜切好备用。7、将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。8、...
