自己家的碱面可以冲水喝吗
你说的碱面应该是小苏打吧？小苏打的成份是碳酸氢钠，可以治疗胃酸过多，也是用于制蛋糕饼干中的发酵粉。如果长期使用会使肌肉变软变松，不但不能使人变瘦，而且可能会使人发胖。长期服用的话，可能会破坏人体中体液系统的平衡。再说，人体本身就显弱酸性，根本就不可能有所谓的碱性体质的人。
你好，你说的“碱面”和“碱性体质”是两回事。原则上说，直接用“碱面”冲水喝是不妥的，除非味酸极高的人。你说的“碱性体质”，也不是用碱面冲水就能使身体呈碱性。
正常成年人的ph值为7.35~7.45，呈弱碱性，这里说的弱碱性是指机体在吸收各种食物的营养物质代谢后的结果。我们常见的食物中：米、面、肉类、糖、啤酒等都是酸性物质，而碱性食物是：裙带菜、海带、新鲜的蔬菜水果等。在饮食中除了注意食物的品种齐全、数量充足、比例适当外，更要注意事物的酸碱平衡，比方说，爱吃肉的人，就要多吃些海带类的碱性食物，每20克海带就可中和100克猪肉或牛肉。
在日常生活中，多摄入些碱性食物，保持机体酸碱平衡，预防肥胖和心血管疾病是大有好处的。
碱面即食用碱，可以冲水食用，要注意控制食用量。碱面主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。
碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。
扩展资料：
碱面的作用：
对碱的目的是为了去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以浓度40%的碱水为宜。
碱面在熬稀饭时酌量加入，可增加粘稠度，常喝对有胃酸的人有好处。如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是食疗的好方法。易溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇，是一种弱酸盐。
溶于水后发生水解反应，使溶液显碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。
参考资料来源：百度百科-碱面
可以，但是一定要控制量，因为碱会破坏胃的酸性环境，影响消化，但可以治疗胃酸过多。身体有不适还是找医生吧。
不可以哎 碱性物质又不是碱面。。。。。。酸性物质碱性物质是指食物最终在体内分解出来的东西是碱性的还是酸性的哎 = =
直接用“碱面”冲水喝是不妥的，除非味酸极高的人。“碱性体质”，也不是用碱面冲水就能使身体呈碱性。正常成年人的PH值为7.35~7.45，呈弱碱性，这里说的弱碱性是指机体在吸收各种食物的营养物质代谢后的结果。常见的食物中：米、面、肉类、糖、啤酒等都是酸性物质，而碱性食物是：裙带菜、海带、新鲜的蔬菜水果等。在饮食中除了注意食物的品种齐全、数量充足、比例适当外，更要注意事物的酸碱平衡，比方说，爱吃肉的人，就要多吃些海带类的碱性食物，每20克海带就可中和100克猪肉或牛肉。在日常生活中，多摄入些碱性食物，保持机体酸碱平衡，预防肥胖和心血管疾病是大有好处的。
你好，你说的“碱面”和“碱性体质”是两回事。原则上说，直接用“碱面”冲水喝是不妥的，除非味酸极高的人。你说的“碱性体质”，也不是用碱面冲水就能使身体呈碱性。正常成年人的PH值为7.35~7.45，呈弱碱性，这里说的弱碱性是指机体在吸收各种食物的营养物质代谢后的结果。我们常见的食物中：米、面、肉类、糖、啤酒等都是酸性物质，而碱性食物是：裙带菜、海带、新鲜的蔬菜水果等。在饮食中除了注意食物的品种齐全、数量充足、比例适当外，更要注意事物的酸碱平衡，比方说，爱吃肉的人，就要多吃些海带类的碱性食物，每20克海带就可中和100克猪肉或牛肉。在日常生活中，多摄入些碱性食物，保持机体酸碱平衡，预防肥胖和心血管疾病是大有好处的。
答：原则上说，直接用“碱面”冲水喝是不妥的，除非味酸极高的人。你说的“碱性体质”，也不是用碱面冲水就能使身体呈碱性。主要看含碱量有多大,如果只含有少量的碱对人体是无害的,因为大多数人体都偏酸性,如果喝上含有少量碱的水正好中和一下酸性.对人体还是有好处的.如果含碱量大就会对胃肠产生刺激...
答：1、成分不同 食用碱为纯碱(碳酸钠)与小苏打(碳酸氢钠)的混合物。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。在水中的溶解度小于碳酸钠。2、用途不同 食用碱是蒸馒头用的，在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点的蓬松剂。小苏打呈弱碱，国内广泛用于食品...
答：碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程...
答：（一）品尝起来味道不同：碱面：碱面因其成分含有大量碳酸钠，所以尝起来又咸又苦涩。淀粉：淀粉尝起来有面香味。（二）遇水现象不同：碱面：碱面会完全溶于水。淀粉：淀粉不溶于水且会在水中分散。（三）日常用途不同：碱面：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使...
答：发面酵母是不能冲水饮用的，需要注意的是，干酵母遇水之后会发生化学反应，就会产生很多化学成分，所以说不能饮用。但在日常生活中，酵母是最常用的发酵剂，在面团揉制的过程中，会产生大量的二氧化碳，进而保证面团的变大，变得松软。当然，酵母也是生活中最常见的一种发酵剂，使用非常方便，发酵效果也是...
答：在北方的普通家庭当中，都会选择自己做馒头。做馒头并不复杂，只需要通过一定的学习，就可以快速的学会做馒头的方法。做馒头有很多注意事项，在超市商场总会买小苏打，可以让馒头更加酥软。但是如果应用不当的话，可能会导致馒头口味的下降。那么，做馒头的时候应该如何放小苏打呢?请点击输入图片描述 1、蒸...
答：碱面，蒸馒头，用手捻，粗糙 淀粉，勾芡，做汤，调汁，用手捻，特细腻
答：很不同了，往水里放一点就知道了，碱是要发热的而淀粉不会。别外淀粉是从手感是光滑的，而碱有些涩。
答：3、煎米粉汤——米粉先煮好，然后沥干，放在一旁。然后在锅里放油，再放其他一些佐料，最后放新鲜的红辣椒(不辣的也行)，做成汤料，然后自己想吃多少就盛多少米粉，倒上新做出来的汤料，再放点生姜，吃起来别有风味。4、凉拌米粉——也是先煮好米粉，冲水沥干，再放入姜沫.蒜沫.麻油....
