过年了，家乡特产都有什么啊？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-19
1. 寸金糖
寸金糖是徽州地区的特色名点，历史悠久，制作工艺考究。这种糖制食品以蔗糖加热后包馅押条，断条后成为3.3厘米（1寸）长的金黄色小条，故名“寸金”。寸金糖内有夹心，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味。它是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一，物美价廉，深受消费者欢迎。
2. 顶市酥
顶市酥，又称麻酥糖，是徽州特色名细糕点，闻名于明清时期。它用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长约3厘米、宽约2厘米的长方体。顶市酥味香甜，质感松软，是麻酥糖中的精品，被称为“红纸包”或“红包糖”。
3. 中和汤
中和汤是徽州地区的传统名菜，每逢酒席都必不可少。中和汤原叫作“中河”，因发源于祁门县流入江西鄱阳县境的一条河而得名。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。中和汤是地道的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。
4. 徽墨酥
徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢。它用精细的糯米粉做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。徽墨酥不仅是一种美食，还具有润喉、滋肺、乌发等功效，是馈赠亲友的好选择。
5. 秤管糖
秤管糖是安徽省徽州地方传统名点，始产于休宁县万安镇。这种糖制食品形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。过年能吃上秤管糖应该不错，它的特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。
6. 伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是安徽绩溪县特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。伏岭玫瑰酥外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。
7. 芙蓉糕
芙蓉糕是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。芙蓉糕用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
8. 发喜馃
在徽州，馃的花样繁复，其味道，浓浓的年味啧啧，据说连乾隆皇帝都赞不绝口。在馃印敲打声中，刻了福、禄、寿的白米馃上笼蒸成白润晶亮的玉色，点上红点儿馈赠邻里，称作“发喜馃”，炸炒蒸煮皆宜。
9. 烙馍
烙馍是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。
10. 徽州裹粽
徽州裹粽取高山箬叶包制，用棕树叶撕条捆扎，其形酷似枕头。老徽州人爱在新春里娶亲搬新房，总要从房顶上撒下几个这种四个角的粽子，意在“四方平安”、“四季如意”。
11. 蟹壳黄烧饼
蟹壳黄烧饼是徽州地区的特色名点，随处可见。它的皮分层薄如纸，烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炉上新鲜的，记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。
12. 虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是徽州的传统风味小吃，《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐，要色清如雪，刀切似玉，坠地不溢，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
13. 徽州毛豆腐
徽州毛豆腐、四季皆宣，摊主肩挑一副豆腐担，一头是干柴和平底锅，一头是毛豆腐、香油和辣椒糊，油煎起来，平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别，不用碗，就着平底锅用筷子吃，风味异常。
14. 徽州石鸡
徽州石鸡石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡，夏天可以不长痱子、疮。若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营养更高。
15. 甜酒酿
甜酒酿在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。在炎炎夏日，吃上一碗，可五腑透凉；到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸，热乎着吃起，又香又甜，令人寒意顿消。甜酒酿做法可讲究，用上等糯米酿制成。
16. 黄山炖鸽
黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽就是取材于黄山名产——黄山山药与黄山野鸽，隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。
17. 屯溪醉蟹
屯溪醉蟹是一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品。苏浙商贾争相传卖，现今小坛包装，则是馈赠亲友的佳品。安徽屯溪地区的著名特产，屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。
18. 徽州臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州经典名菜，已有200多年历史。最大的一个特点就是“臭”，一般初次尝试者不一定能适应，如见榴莲般。但闻着臭，吃起来却是酥香无比，臭鳜鱼的做法也很讲究，将鳜鱼用腌渍七天后，使鱼吸收了味道，同时也开始发臭。吃的时候放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下，让汤汁慢慢吸收进去这样子做出来的才是外皮焦脆，而肉却细腻，回味无穷。
以上都是我们家乡的特产美食，让来我们徽州的你流连忘返，让我们这些在外的游子念念不忘，因为，那是家乡的味道。希望所有来我们徽州的朋友尽情的品尝以后返程前带一些徽州美食送给你们亲朋好友让他们也分享一下。。。
你的家乡有什么过年必备的食物呢?
答：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。过年是每一位国人不管身处何地都会去期待的事情。那么过年必不可少的就是年味，下面就由我来介绍我们家乡的年味。我的家乡是内蒙古呼和浩特市，这是一个少数民族多的地方，那么这里的饮食文化就相对丰富。在过年的那一天早上出现在...
你的家乡有什么值得分享的特产美食?
答：我的家乡位于中国的一个风景秀丽、历史悠久的地区，这里不仅有着丰富的自然景观和深厚的文化底蕴，还拥有许多令人垂涎欲滴的特产美食。以下是一些值得分享的家乡特产美食：特色小吃：家乡的特色小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。比如，有一种用当地新鲜糯米制作的糍粑，口感糯软、香甜，是...
春节将至,你的家乡都准备了哪些地方年货?
答：春节期间，不同的地区有不同的春节的年货准备方式。北方和南方不同，即便是同样的北方，可能有的省份和省份也会有区别，那么在你的家乡，过年一般会准备了哪年年货呢？一、春节期间，大白馒头蒸起来。不知道从什么时候开始，春节的时候蒸上几锅大白馒头也是年货的一种。虽然馒头是我们日常饮食中最常见的...
你的家乡有什么特产?
答：1. 莆田特色美食一：兴化米粉 莆田的兴化米粉与传统的米粉样式迥异，它是一种手工制作的米制品，色泽洁白如雪，质地细腻如丝，带有淡淡的米香，而且可以保存较长时间。我从小就知道米粉是这样的，以至于初次品尝桂林米粉时，对其粗大的面条感到惊讶。2. 莆田特色美食二：海蛎汤 莆田沿海地区盛产海蛎，价格...
你的家乡有什么比较传统的糕点呢?
答：1、京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。2、苏式糕点 苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。3、广式糕点 广式糕点，以广州...
你的家乡有什么特产?
答：我来自我来自妈祖文化的发祥地。猜一猜是哪？恭喜你猜对啦！我的家乡位于福建莆田，是妈祖的故乡。年味美食一：兴化米粉 这是福建莆田的特产之一，与“传统”的米粉样式大相径庭的一种手工米制品。白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。我从小就认得米粉是这个模样，以至于第一次吃到桂林米粉的...
你知道家乡有哪些特产和风俗吗?
答：首先介绍家乡的年味美食~年味美食篇 糖瓜 糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。乡民们在腊月二十三供糖瓜、焚香、花烛祭灶君，祈祷“上天言好事，回宫降吉祥”。祭灶后，全家老幼一起享用糖瓜。糖瓜吃起来脆甜香酥粘，别有一番风味~糖瓜 合碗 合碗是孝义人每逢过年必上餐桌的一道大菜，...
家乡的特产都有哪些?
答：家乡的特产都有：1、柳州螺蛳粉 说到螺蛳粉就感觉闻到臭味了，这是一道极端的美食，喜欢又喜欢得不行，讨厌又讨厌得不行。我是属于从讨厌到喜欢的，现在是爱得不行，身边的朋友特别喜欢，我也被潜移默化了。2、广西咸鸭蛋 这是我去了广西后才知道的广西特产，是在广西北部的红树林，那里的鸭子都是...
你家乡的年货特色是什么?
答：我的家乡是河南，我们那里有着丰富的年货产品，其中许多是当地特色的特产品：河南糕点：河南的糕点是当地的传统美食，以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名。如河南油茶、油馍、开封花生糕等，是河南的特色年货。河南的白酒也很有名：河南的酒也是当地的特色产品，其中最出名的是洛阳米酒、洛阳白酒等。
寸金糖是徽州地区的特色名点，历史悠久，制作工艺考究。这种糖制食品以蔗糖加热后包馅押条，断条后成为3.3厘米（1寸）长的金黄色小条，故名“寸金”。寸金糖内有夹心，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味。它是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一，物美价廉，深受消费者欢迎。
2. 顶市酥
顶市酥，又称麻酥糖，是徽州特色名细糕点，闻名于明清时期。它用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长约3厘米、宽约2厘米的长方体。顶市酥味香甜，质感松软，是麻酥糖中的精品，被称为“红纸包”或“红包糖”。
3. 中和汤
中和汤是徽州地区的传统名菜，每逢酒席都必不可少。中和汤原叫作“中河”，因发源于祁门县流入江西鄱阳县境的一条河而得名。东、西两河水流浑浊，唯中河清澈见底，并盛产小虾，其味特别鲜美。中和汤是地道的祁门名菜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。
4. 徽墨酥
徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢。它用精细的糯米粉做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。徽墨酥不仅是一种美食，还具有润喉、滋肺、乌发等功效，是馈赠亲友的好选择。
5. 秤管糖
秤管糖是安徽省徽州地方传统名点，始产于休宁县万安镇。这种糖制食品形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。过年能吃上秤管糖应该不错，它的特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。
6. 伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是安徽绩溪县特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。伏岭玫瑰酥外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。
7. 芙蓉糕
芙蓉糕是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。芙蓉糕用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。徽州有农历年前后用芙蓉糕招待贵客嘉宾的风俗。
8. 发喜馃
在徽州，馃的花样繁复，其味道，浓浓的年味啧啧，据说连乾隆皇帝都赞不绝口。在馃印敲打声中，刻了福、禄、寿的白米馃上笼蒸成白润晶亮的玉色，点上红点儿馈赠邻里，称作“发喜馃”，炸炒蒸煮皆宜。
9. 烙馍
烙馍是安徽皖北的一种汉族传统面食，类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。
10. 徽州裹粽
徽州裹粽取高山箬叶包制，用棕树叶撕条捆扎，其形酷似枕头。老徽州人爱在新春里娶亲搬新房，总要从房顶上撒下几个这种四个角的粽子，意在“四方平安”、“四季如意”。
11. 蟹壳黄烧饼
蟹壳黄烧饼是徽州地区的特色名点，随处可见。它的皮分层薄如纸，烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炉上新鲜的，记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。
12. 虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是徽州的传统风味小吃，《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍。用来霉制毛豆腐的老豆腐，要色清如雪，刀切似玉，坠地不溢，因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。
13. 徽州毛豆腐
徽州毛豆腐、四季皆宣，摊主肩挑一副豆腐担，一头是干柴和平底锅，一头是毛豆腐、香油和辣椒糊，油煎起来，平锅上那热烘烘、香喷喷、作响的毛豆腐令人胃口大开。在摊点上吃毛豆腐也很特别，不用碗，就着平底锅用筷子吃，风味异常。
14. 徽州石鸡
徽州石鸡石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡，夏天可以不长痱子、疮。若烹饪时保留石鸡皮，风味更佳，营养更高。
15. 甜酒酿
甜酒酿在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。在炎炎夏日，吃上一碗，可五腑透凉；到了冬天将酒酿与蜜枣或鸡蛋一起煮沸，热乎着吃起，又香又甜，令人寒意顿消。甜酒酿做法可讲究，用上等糯米酿制成。
16. 黄山炖鸽
黄山是世界闻名的旅游胜地，有“天一第一山”的美誉。黄山不仅风景著名，其特产山珍野味也令人垂涎。黄山炖鸽就是取材于黄山名产——黄山山药与黄山野鸽，隔水炖法烹制成菜。山药滋阴补肾，鸽肉强身健体，被当地百姓视为滋补延年的佳品。
17. 屯溪醉蟹
屯溪醉蟹是一种沿江菜，此菜系新安江畔的屯溪古镇紫云馆的一道名菜，属传统的小食品。苏浙商贾争相传卖，现今小坛包装，则是馈赠亲友的佳品。安徽屯溪地区的著名特产，屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。
18. 徽州臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州经典名菜，已有200多年历史。最大的一个特点就是“臭”，一般初次尝试者不一定能适应，如见榴莲般。但闻着臭，吃起来却是酥香无比，臭鳜鱼的做法也很讲究，将鳜鱼用腌渍七天后，使鱼吸收了味道，同时也开始发臭。吃的时候放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下，让汤汁慢慢吸收进去这样子做出来的才是外皮焦脆，而肉却细腻，回味无穷。
以上都是我们家乡的特产美食，让来我们徽州的你流连忘返，让我们这些在外的游子念念不忘，因为，那是家乡的味道。希望所有来我们徽州的朋友尽情的品尝以后返程前带一些徽州美食送给你们亲朋好友让他们也分享一下。。。
答：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。过年是每一位国人不管身处何地都会去期待的事情。那么过年必不可少的就是年味，下面就由我来介绍我们家乡的年味。我的家乡是内蒙古呼和浩特市，这是一个少数民族多的地方，那么这里的饮食文化就相对丰富。在过年的那一天早上出现在...
答：我的家乡位于中国的一个风景秀丽、历史悠久的地区，这里不仅有着丰富的自然景观和深厚的文化底蕴，还拥有许多令人垂涎欲滴的特产美食。以下是一些值得分享的家乡特产美食：特色小吃：家乡的特色小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。比如，有一种用当地新鲜糯米制作的糍粑，口感糯软、香甜，是...
答：春节期间，不同的地区有不同的春节的年货准备方式。北方和南方不同，即便是同样的北方，可能有的省份和省份也会有区别，那么在你的家乡，过年一般会准备了哪年年货呢？一、春节期间，大白馒头蒸起来。不知道从什么时候开始，春节的时候蒸上几锅大白馒头也是年货的一种。虽然馒头是我们日常饮食中最常见的...
答：1. 莆田特色美食一：兴化米粉 莆田的兴化米粉与传统的米粉样式迥异，它是一种手工制作的米制品，色泽洁白如雪，质地细腻如丝，带有淡淡的米香，而且可以保存较长时间。我从小就知道米粉是这样的，以至于初次品尝桂林米粉时，对其粗大的面条感到惊讶。2. 莆田特色美食二：海蛎汤 莆田沿海地区盛产海蛎，价格...
答：1、京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。2、苏式糕点 苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。3、广式糕点 广式糕点，以广州...
答：我来自我来自妈祖文化的发祥地。猜一猜是哪？恭喜你猜对啦！我的家乡位于福建莆田，是妈祖的故乡。年味美食一：兴化米粉 这是福建莆田的特产之一，与“传统”的米粉样式大相径庭的一种手工米制品。白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。我从小就认得米粉是这个模样，以至于第一次吃到桂林米粉的...
答：首先介绍家乡的年味美食~年味美食篇 糖瓜 糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。乡民们在腊月二十三供糖瓜、焚香、花烛祭灶君，祈祷“上天言好事，回宫降吉祥”。祭灶后，全家老幼一起享用糖瓜。糖瓜吃起来脆甜香酥粘，别有一番风味~糖瓜 合碗 合碗是孝义人每逢过年必上餐桌的一道大菜，...
答：家乡的特产都有：1、柳州螺蛳粉 说到螺蛳粉就感觉闻到臭味了，这是一道极端的美食，喜欢又喜欢得不行，讨厌又讨厌得不行。我是属于从讨厌到喜欢的，现在是爱得不行，身边的朋友特别喜欢，我也被潜移默化了。2、广西咸鸭蛋 这是我去了广西后才知道的广西特产，是在广西北部的红树林，那里的鸭子都是...
答：我的家乡是河南，我们那里有着丰富的年货产品，其中许多是当地特色的特产品：河南糕点：河南的糕点是当地的传统美食，以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名。如河南油茶、油馍、开封花生糕等，是河南的特色年货。河南的白酒也很有名：河南的酒也是当地的特色产品，其中最出名的是洛阳米酒、洛阳白酒等。
