世界饮茶风情欧洲篇——俄罗斯茶俗
俄罗斯联邦，简称“俄罗斯”或“俄国”，首都为莫斯科。
俄罗斯位于欧亚大陆北部，面积约170多万平方公里，是世界上面积最大的国家。
俄罗斯是为数不多的传统茶叶消费大国，也是当前世界最大茶叶进口国。茶在俄罗斯文化中占有重要位置。
俄罗斯茶俗
茶叶从中国传到俄罗斯以后，逐步成为一种重要的社交饮料，进而发展为重要的生活必需品之一。
俄罗斯人不但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥自己独特的茶文化，饮茶早已成为俄罗斯人的生活习惯并且是俄罗斯生活方式的一部分。
俄罗斯人在家里饮茶时通常由女主人为家人煮茶、倒茶，邀请亲友到家里喝茶是友好的表示。
在俄罗斯，茶叶是一种大众化饮料，大多数人爱喝红茶，也有少数人偏爱绿茶，往往因地区而异。
俄罗斯人在长期的实践中形成了有民族特色的饮茶方式，用茶炊（多为银制或制铜）煮茶而不是冲泡。
俄罗斯人喝茶，伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等“茶点”。
从功能上说，俄罗斯人喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。
俄罗斯人酷爱红茶。
从饮茶的味道看，俄罗斯人喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶。
俄罗斯红茶与糖在俄罗斯的茶文化中糖和茶是密不可分。俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖加入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里然后喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖放到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或是想着糖饮茶。
俄罗斯的茶会
19世纪，有关俄罗斯茶俗、茶礼、茶会的文学作品比比皆是，如著名俄罗斯作家普希金就曾记述过俄国“乡间茶会”的情形，还有些作家记载了俄罗斯贵族们喝茶时的情景。
在俄罗斯，上层社会饮茶是十分讲究的，必然有十分漂亮的茶具，茶炊叫“沙玛瓦特”，是相当精致的银制品。
茶碟也很别致，俄罗斯人习惯将茶倒入茶碟再饮用。俄罗斯也有很多玻璃材质的茶杯，还有一些人家则喜欢中国的陶瓷茶具，式样与中国壶相仿。
参考： 关剑平著《世界茶文化》
答：俄罗斯的茶文化历史悠久，可以追溯到1567年，最初是贵族阶层的享受，随后逐渐普及至社会各阶层。到了19世纪，饮茶已成为俄国文化的一部分，茶礼、茶会和茶俗在文学作品中频繁出现，甚至“给小费”都有了“给茶钱”的说法。在日常生活中，茶是俄罗斯人不可或缺的元素，无论是早餐的面包配茶，还是午餐后...
答：不同的国家、不同的区域，他们的生活习惯的都存在着差异，所以他们的饮茶习俗也有一定差异。下面以俄罗斯和东欧为例，了解一下他们之间饮茶习俗的不同。俄罗斯及东欧诸国是从16世纪开始传入中国饮茶法，到17世纪后期，饮茶之风已普及到各个阶层。19世纪，俄国茶俗、茶礼、茶会的文学作品也一再出现。如...
答：俄罗斯的茶文化虽然相对较新，但它在国家文化中占据着不可或缺的地位。这个民族对茶的热爱逐渐孕育出一套独特的饮茶习俗和茶具艺术。俄式茶饮中，尤其值得一提的是加蜜的甜茶，即“чай с мёдом”。在乡村，人们常常将茶水倒入小巧的茶碟，手托茶碟，用茶勺取蜜入口，然后贴着茶碟边，发出...
答：在世界的各个角落，不同的地域孕育出独特的饮茶文化。以俄罗斯和东欧为例，他们的茶俗展现了各自鲜明的特点。自16世纪起，饮茶的风尚从中国传入俄罗斯和东欧，17世纪末已普及至社会各阶层。俄罗斯贵族阶层尤其注重茶艺，他们的茶具如沙玛瓦特茶炊，是精美的银制品，茶碟设计别致，习惯于将茶倒入碟中品尝。
答：俄罗斯的饮茶历史可以追溯至16世纪初，当时中国皇帝的使者将茶叶作为礼物赠送给俄国沙皇，这标志着茶文化在俄罗斯的开端。随着时间推移，茶逐渐从贵族阶层普及到社会各阶层，19世纪的文学作品中频繁出现与茶相关的礼仪、聚会和习俗的描述。如今，茶已经成为俄罗斯人日常生活中不可或缺的一部分，他们将茶视为...
答：但是，不同的民族对待同样的事物都有自己不同的做法，中俄两国在饮茶这件事情上也产生了很多不同，尽管俄罗斯人饮茶的历史不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要的位置。本期异域茶情我们将走进俄罗斯去感受它所拥有的独特茶文化。俄罗斯茶文化：茶炊煮出甜茶香 饮茶方式 不同的民族有着不同的...
答：谈到俄罗斯的茶文化,也不能不提到有名的俄罗斯茶炊(самовар)。俄国有“Какойжечайбезсамовара”(无茶炊便不能算饮茶)的说法。在民间,人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“ИванИвановичСамовар”(伊万?伊万诺维奇?萨马瓦尔),或...
答：俄罗斯的茶文化历史深远，起源于1638年，当时俄国贵族瓦西里·斯塔尔可夫在与蒙古可汗的交流中，获得了4普特的茶叶，沙皇对这种来自中国的饮品大加赞赏，从而开启了俄罗斯的饮茶传统。1679年，中俄茶叶贸易协定签订，尽管长途运输限制了茶叶的普及，但它逐渐成为贵族和富裕阶层的奢侈品。直到18世纪末，茶叶才...
答：俄罗斯的饮茶文化独具特色，其中一种受欢迎的茶饮是加蜜的甜茶，被称为"чай с мёдом"。在俄国的乡间，人们独特的喝茶方式是将茶水倒入小茶碟，而非茶碗或茶杯。他们采用手掌托着茶碟，用茶勺舀取少许蜜，先是含一口在嘴里，然后将嘴贴着茶碟边缘，发出轻微的吮吸声，享受每一口茶的滋味。...
答：不过这对于俄罗斯茶文化的发展并非坏事，因为他们学习了欧洲贵族们的派头和中国的传统的茶礼茶俗，使得茶文化在俄罗斯迅速发展起来。此外，俄罗斯的高加索地区的人们酷爱饮茶，格鲁吉亚南部还是俄罗斯着名的茶区之一，格鲁吉亚的饮茶方式为清饮，类似于中国云南的烤茶，烤茶的泡法就是用金属壶开火烤至100摄氏度...
