吃螃蟹不能与什么食物同食?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
螃蟹不能与哪些食物同吃?

螃蟹不能与以下食物同吃:
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒,这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
特别说明:榨菜不在以上之列,可以与螃蟹同吃。

扩展资料
一、螃蟹四个部位不能吃
1、蟹腮
即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹肠
里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。
3、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心
也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
二、温馨提醒
螃蟹性咸寒,吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;其中,脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。
螃蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
三、吃螃蟹禁忌
1忌吃生蟹
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
2忌吃死蟹
买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。
3忌吃久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4忌吃太多
蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
参考资料:上海市人民政府-吃蟹正当时 但需注意四禁忌

1、柿不可与蟹同食。从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、蟹与梨不可同食。梨味甘,微酸,性寒,二者同食,伤人肠胃。
3、蟹与花生不能同食。花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。 4、蟹与泥鳅不能同食。泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与之相反,二者反应亦不利于身体,故不宜同吃。
5、蟹与香瓜不能同食。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。 6、蟹与冰饮不能同食。冰激凌等寒凉之物,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
哪些螃蟹不能吃
1、吃死蟹会中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。

西红柿

螃蟹不能和什么食物一起吃呢?



  • 不能和螃蟹一起吃的食物有哪些
    答:与13种食物相克螃蟹虽好吃、有营养、味鲜美,但是有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。吃完螃蟹不能吃什么呢?螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。吃完螃蟹...
  • 螃蟹不能和哪些食物一起吃
    答:螃蟹是一种非常美味的海鲜,但是在日常饮食中,我们需要注意的是,有些食物是不能和螃蟹一起食用的。这些食物可能会引起食物中毒或者对身体产生不良的影响。下面,我们就来详细了解一下,螃蟹不能和哪些食物一起吃。1. 水果:螃蟹不能和某些水果一起食用。比如,柿子、石榴、葡萄、橙子等。因为这些水果...
  • 螃蟹不能和哪些食物一起吃?
    答:1、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻,例如螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃,螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否则会在体内凝成柿石。海鲜...
  • 螃蟹不能和什么食物在一起吃
    答:一、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻,呕吐等症状。二、黄色的柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子,特别是黄色的柿子,因为这两种食物都是凉性的,如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻,而且会出现恶心呕吐等不适症状。三、凉茶。吃螃蟹后也不要喝凉茶,喝茶回冲淡胃液,所以在吃螃蟹后尽量不要...
  • 不能跟螃蟹同食的食物螃蟹不能和什么一起吃
    答:2、柿子,柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。3、梨子,为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意...
  • 大闸蟹和什么食物不能同吃
    答:1、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻,呕吐等症状,2、黄色的柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子,特别是黄色的柿子,因为这两种食物都是凉性的,如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻,而且会出现恶心呕吐等不适症状。3、凉茶。吃螃蟹后也不要喝凉茶,喝茶回冲淡胃液,所以在吃螃蟹后尽量不要...
  • 河蟹不能和什么一起吃 相克食物
    答:您好,不能和河蟹一起吃的食物。河蟹食物相克表 河蟹+茄子:一起吃会中毒,可以用藕节治疗 河蟹+芹菜:影响蛋白质的吸收 河蟹+西红柿:一起吃会引起腹泻 河蟹+香瓜:一起吃会引起中毒,可以用柑橘皮解毒 河蟹+柿子:寒凉腹泻 河蟹+泥鳅:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗 河蟹+蜂蜜:一起吃会引起...
  • 大闸蟹能不能和面包一起吃?
    答:大闸蟹能和面包一起吃。大闸蟹不能和以下食物一起吃,所以两者可以同食。1、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻,呕吐等症状,2、黄色的柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子,特别是黄色的柿子,因为这两种食物都是凉性的,如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻,而且会出现恶心呕吐等不适症状。3、...