做面条要放发酵粉吗?

做面条要放发酵粉吗?

发面不要再用放酵母粉！只需和面时加点它，十分钟快速发面，白糖，小苏打，和面，塑料袋密封，放十分钟，生活小技巧，生活小妙招，生活小窍门，生活小技能。

不用放发酵粉。

做面条不要放发酵粉

第一步——手擀面。

材料：鸡蛋一个、面300克，盐5克、温水（30－40度为宜）200克。

做法：

1、和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐和面做出的面条不会那么粘）。

2、面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面（半小时以上），醒完后开始擀面条了。

3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上摊开扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉以免粘板。

4、擀好后再在面板上多洒些面粉，将面皮对折卷成卷儿后切条，薄面切宽，吃起爽口；厚面切细，面条象挂面。

5、切好后抖掉面粉，手擀面便完成啦！

第二步——做热汤面。

原料：虾仁30克、香菇30克、油菜20克、葱丝20克、姜丝10克、辣椒面10克、食用油60克、盐5克。

做法：

1、锅里放油烧热，放入姜丝、葱丝爆香。

2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。

3、锅中加入适量开水，等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。边煮边用筷子将面条挑散，避免粘连。

4、面条煮熟即大功告成。

做面条不要放发酵粉

第一步——手擀面。
材料：鸡蛋一个、面300克，盐5克、温水（30－40度为宜）200克。
做法：
1、和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐和面做出的面条不会那么粘）。
2、面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面（半小时以上），醒完后开始擀面条了。
3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上摊开扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
4、擀好后再在面板上多洒些面粉，将面皮对折卷成卷儿后切条，薄面切宽，吃起爽口；厚面切细，面条象挂面。
5、切好后抖掉面粉，手擀面便完成啦！

第二步——做热汤面。
原料：虾仁30克、香菇30克、油菜20克、葱丝20克、姜丝10克、辣椒面10克、食用油60克、盐5克。
做法：
1、锅里放油烧热，放入姜丝、葱丝爆香。
2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。
3、锅中加入适量开水，等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。边煮边用筷子将面条挑散，避免粘连。
4、面条煮熟即大功告成。

不用，面条的面团一般称为死面团，就是不需要加任何发酵或者蓬松的东西，饺子、混沌等也是这种面团。

不需要的，我自己就经常做

1OO克面粉可以做面条吗

做面条需要放发酵粉吗 做面条为什么要放盐
答：不用放发酵粉。

做面条的面粉要不要放酵母发
答：不需要。

做面条为什么要放盐 需要放发酵粉吗
答：做面条放盐是为了增加面的韧性，做面条绝对不能放发酵粉。

怎样自己用面粉做面条?用发酵吗?
答：1、也可以不用发酵，凉水和面，如1斤面粉，可加两个鸡蛋，少半匙盐，和的稍微硬点，然后醒上20分钟，擀成薄厚均匀的大片，洒上干面粉，两边向中间卷起，切成粗细均匀的条，用手拿起中间，一抖，面条就散开了，把干面抖净即可。2、参考如下面粉的发酵技巧 选对发酵剂 1、发面用的发酵剂有三种：...

和面做面条需要放酵母吗
答：和面做面条需要放酵母吗 做面条是不需要加酵母的,加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道,甚至还会“烂锅”,即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。【原材料】：面粉、食盐、鸡蛋、西红柿、生抽、葱花。【制作步骤】：1：准备一个碗，在碗中放上面粉300克、食盐3克，倒上温水揉成一个...

自制面条需要放酵母吗?
答：做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。面条是一种中国人经常食用的饮食，也是一种制作比较简单的面食，很多人都是可以自己在家里面制作的，一般我们做面食的时候都会放一些酵母去发酵，那做面条...

做面条怎么发面粉
答：01 发酵面粉，先要备好酵母粉，酵母粉的用量是有讲究的，500克面粉要用1.5克酵母粉。稍微多点也可以，但少了不行。02 再取一小碗，倒入半碗开水，晾成35度左右的温水，不烫手就可以，把备好的酵母粉放进温水里化开，制成酵母水。用开水和冷水都是不可取的。03 要想面粉...

拉面的面里有放发酵粉吗
答：拉面里面不放发酵粉。拉面要避免发酵。调撑拉面用的面团时，要放一种添加剂，是钾碱类物质。使面团起筋。如果发酵的话，会破坏面团中的面筋（就是小麦蛋白），面会一拉就断，就没法拉了，吃起来也不筋道。

面条里加酵母行不行
答：面条里不可以加酵母，加酵母会导致面团发酵，做不出面条。酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000...

做手擀面要放酵母吗?包饺子呢?
答：做手擀面和饺子都不需要酵母，不过做包子需要。