三文鱼和鲑鱼有什么不同吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-28

三文鱼和鲑鱼没有可比性,是同一物种的不同叫法。

三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。例如,虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类,现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

扩展资料:

养生功效

1、富含蛋白质和其他的鱼类一样,三文鱼也含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,所以,多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白,所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富,就有利于保护血管的弹性,因此可以调低血压 ,血红蛋白也是蛋白质的一种,因此可以缓冲贫血,有利于生长发育。

2、富含铜  铜是人体健康不可缺少的矿物质,和我们毛发的颜色有关系,如果缺少铜,就会出现少年白发,而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血,所以,多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

3、预防中风  因为三文鱼可以在深海里生活,它的血液中有一种不饱和脂肪酸,可以清除血液中过多的饱和脂肪酸,降低血脂,加强血液循环,还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏,维持血管壁的弹性,所以,可以有效的预防中风。

4、其他功效。因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

参考资料来源:百度百科-三文鱼



三文鱼和鲑鱼有什么不同吗?

鲑鱼是一种统称,所谓鲑鱼包含了三大类,分别是鲑鱼、三文鱼和鳟鱼。鲑鱼的外观非常美丽,有别于其他的鱼类。

可以说,三文鱼是鲑鱼,但是鲑鱼不一定的是三文鱼。

鲑鱼,是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的。鲑鱼不仅仅是三文鱼,还包含了各种各样的鱼类,根据研究发现,鲑鱼目前有是一个系列,六十六个品种。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了。且三文鱼只是最为常见的一种食材。

之所以鲑鱼会成为很受欢迎的食材,这和鲑鱼的营养价值是离不开的。鲑鱼内包含了非常多的营养物质,比如高蛋白质和虾青素,这些物质对身体的营养补给是非常有帮助的。



“三文鱼不是鲑鱼。虽然它们都是鲑形目鲑科的鱼,但并不是完全一样的。三文鱼仅仅指鲑科之中鲑属的鱼,而鲑鱼指的则是鲑科之中所有的鱼

  • 鲑鱼和三文鱼是一种鱼吗?哪个更好吃?营养价值高?
    答:‍三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰...
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    答:生活中的蒋老师 2023-12-11 · TA获得超过137个赞 关注 我了解到银鲑鱼和三文鱼的区别主要是在生长环境、分类属性和商品名称、生活习性和体型大小方面有区别。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
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  • 帝王鲑鱼与三文鱼区别
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  • 三文鱼和鲑鱼是不是一种鱼啊?
    答:鲑鱼不是三文鱼。鲑鱼不是三文鱼,是包含三文鱼、鳟鱼等鱼的一个类别名称,鲑鱼包括的鱼的种类比较多,大概有六十多种,其中既有海鱼又有淡水鱼。鲑鱼 三文鱼属于鲑鱼,只是其中的一种类别,三文鱼因为是音译过来的,所以其类别一直饱受争议,实际上三文鱼是指的大西洋鲑鱼。三文鱼 鲑鱼的外观和三文鱼相似,...
  • ...吗?有的人说只是翻译不同?它们有什么具体区别吗?谢谢!
    答:是一种鱼,准确的说是一类鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,salmon是翻译过来是鲑科鱼,简称鲑鱼。也就是说三文鱼就是鲑鱼,三文鱼是音译,鲑鱼是意译,他们是指一类鱼,大马哈鱼也属于鲑鱼中的一种。
  • 鲑鱼是三文鱼的一种吗
    答:不是,鲑鱼和三文鱼是两种不同的鱼类,在英文中都称为salmon。鲑鱼和三文鱼都属于鲑科,是不同的物种。鲑鱼主要生活在北半球的寒冷海域,而三文鱼主要生活在北欧和北美等地的淡水或咸水环境中。在形态和习性上有些相似,但有不同的生态和生物学特征。鲑鱼和三文鱼是两种不同的鱼类。
  • 大西洋鲑鱼和挪威三文鱼的区别
    答:产地区别、品质区别。1、产地区别:大西洋鲑鱼主要产自北美洲和欧洲的大西洋沿岸地区。挪威三文鱼是指产自挪威海域的三文鱼。2、品质区别:大西洋鲑鱼由于生活在大西洋水域,大西洋鲑鱼的肉质饱满,肉色较浅,味道鲜美。挪威三文鱼挪威三文鱼生活在寒冷的挪威海域,肉质更为细腻,肉色较深,口感更为醇厚。
  • 帝王鲑鱼与三文鱼区别
    答:帝王鲑鱼与三文鱼的区别有成分不同、个头大小不同、口感不同、生长环境不同。1、成分不同 帝王鲑鱼是三文鱼品种中非常稀有的一个品种,产量仅仅只占全世界三文鱼总量的1%,其天然鱼油成分比普通三文鱼要高。2、个头大小不同 普通三文鱼多为6-8公斤,而帝王鲑的重量一般在3-4公斤。3、口感不同 帝王鲑鱼...